Single Cask 

Single Cask : il s’agit d’un whisky provenant d’un seul et unique fût, ils sont généralement embouteillés au degré naturel. Les Single Casks sont très recherchés par les collectionneurs et amateurs de whisky car il ne peut jamais y avoir plus de 1000 bouteilles provenant d'un seul Baril.

  • Le whisky tourbé de la distillerie Edradour, sorti sous le nom de Ballechin est mis en bouteille pour la gamme ‘Straight From the Cask’ (SFTC). Cette mise en bouteille particulière a été vieillie pendant 13 ans dans un seul fût de vin de Bourgogne (cask 12), de janvier 2004 à mars 2017, 404 bouteilles ont été produites. Le vieillissement en fût de...
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  • Le Bowmore 41 ans est une rareté parmi les raretés. Ce whisky en provenance de l’ile d’Islay a été embouteillé en 2016 par le négociant Signatory Vintage, petit trésor de sa collection Cask Strength, une référence pour les amateurs de whisky écossais. Issu d’un seul fût de Hogshead, ce single malt envoûtant offre en bouche des arômes exotiques...
    2 190,00 €
  • Bunnahabhain 42 ans 1973 est un single malt qui provient directement du Nord de l’ile d’Islay en Écosse. Mis en bouteille par Signatory, il est issu, comme toutes les expressions du négociant, d’un seul fût, ici un baril de sherry de second remplissage. Ce grand Bunnahabhain est un Islay authentique au nez résolument minéral. Les collectionneurs...
    1 295,00 €
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    Dailuaine est un whisky longtemps prisé par les blenders en raison de sa nature profonde et complexe, mais James Eadie a mis en bouteille celui-ci comme un single malt à partir d'un seul fût. Ce délice a passé 12 ans à mûrir dans des fûts de Bourbon avant d'être embouteillé.
    72,00 €
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    Ampelos (du grec : la vigne) est un whisky bio produit par le Domaine Des Hautes Glaces. Il est issu d'une double distillation à feu nu réalisée en octobre 2012. C’est un whisky brut de fût embouteillé à 54%, sans filtration à froid ni additif. Le nez est frais, floral puis devient gourmand sur des notes fruitées. En bouche, l'attaque est pâtissière,...
    126,00 €
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  • Vieilli en fût de bourbon second fill, le Glen Grant 20 ans Old & Rare 1994 est une expression appartenant à la gamme Old Particular du négociant mondialement connu, Dougals Laing & Co. Mis en bouteille sans filtration, ce single malt très élégant offre doucement des parfums épicés. Les notes caractéristiques d’orges maltées délicatement boisées...
    139,00 €
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  • Le Glenfarclas 1953 est le whisky le plus âgé jamais mis en bouteille par Glenfarclas. Âgé de 58 ans, ce single malt complexe a maturé lentement dans des fûts de Xeres espagnol avant de composer un lot unique de 400 bouteilles. Lisse et frais, le Glenfarclas 58 ans est sec et tannique en bouche. Avec juste un peu d’eau, ce whisky rare et précieux révèle...
    7 990,00 €
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  • Le Glenfarclas 1957 est un whisky brillant. Sa richesse exprime un vieillissement exclusif dans un fût de Xérès. Ses arômes particuliers de bois de santal et de pin accompagnent des notes envoûtantes de fruits mûrs. En bouche, le raisin sec et le muscovado dominent, accompagnés de caramel délicatement boisé. La finale est longue et tannique marquée par...
    4 700,00 €
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  • Glenfarclas 2000 Family Cask est un single malt mûri en fût de Sherry Butt. Ce fût ayant contenu du xérès (sherry) colore fortement le whisky et l'imprègne de ses saveurs gourmandes (noix, chocolat, fruits secs, torréfaction). Il a été distillé en 2000 (cask 4075) et mis en bouteille à la force du fût (58.5%) le 25/08/2015. La série est limitée, seulement...
    239,00 €
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  • Le Glenrothes 1969 est le second whisky embouteillé sous le nom Extraordinary Cask. Distillé en 1969, ce grand single malt est disponible dans une édition de seulement 133 bouteilles provenant toutes d’un seul fût de bourbon. Herbacé, il offre au nez des arômes de foin coupé et de malt vert avant de laisser place en bouche à des notes caractéristiques de...
    4 320,00 €
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    Avez-vous essayé un single malt d'Inchgower? Tant d'amateurs de single malt ne l'ont pas goûté et c'est vraiment dommage. Léger, floral mais aussi bourré de fruits. James Eadie vous donne la chance de l'essayer en expression unique !
    53,00 €
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  • Le Jura 26 ans Peated est un single malt issu de la collection du célèbre embouteilleur Signatory. Ce whisky possède finesse au nez et fruité en bouche tout en offrant un tourbé remarquable. Si le nez est fin et fruité, en bouche c’est la tourbe qui domine, mais sans lourdeur. Les notes de fruits confits, l’orange et la poire, se mêlent aux fruits rouges...
    159,90 €
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  • Karuizawa est une distillerie japonaise qui a produit des whiskies d’exception jusqu’en 2000, année de sa fermeture définitive. Le Karuizawa 1982 cask 8497 Koi est un single malt rare vieilli dans un seul fût de bourbon issu de la collection Koi. Détenu par Duncan Taylor, un négociant célèbre pour ses expressions rares, ce single malt exclusif est...
    4 290,00 €
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    Ce single cask est un Ledaig de 11 ans d'âge embouteillé par Signatory dans le cadre de la Collection Cask Strength. Distillé le 8 novembre 2005, ce whisky tourbé de la distillerie de Tobermory est vieilli en fût de sherry de premier remplissage. Un beau whisky, bien équilibré entre les fruits secs et les saveurs de tourbe fumée. 652 bouteilles ont été...
    97,00 €
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    Mars 2014 Komagatake est une magnifique édition limitée à 220 bouteilles. C'est un whisky tourbé (50ppm) sélectionné par LMDW et distillé en 2014. Le nez est d'une grande fraicheur, tourbé, devenant fruité et herbacé.  La bouche est généreuse, complexe marquée par des notes de tourbe et de fruits (pommes-cerises-pêches). La finale est bien équilibrée,...
    190,00 € 205,00 €
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