belles bouteilles 

  • Scarabus est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay. Une très belle mise en bouteille abritant un délicieux whisky d'Islay. Il est non...
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    Macallan A Night On Earth est un whisky exceptionnel en édition limitée vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain et européen de The Macallan, ainsi que d'ex-fûts de bourbon américains, qui lui confèrent son caractère riche et doux. Un whisky faisant référence à la riche gourmandise écossaise traditionnellement offerte et consommée à...
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  • Le Dalmore 12 ans, avec ses arômes et saveurs complexes est reconnu comme un whisky de caractère bien au-delà de son âge. À une époque où il était de pratique courante de mûrir le whisky pas plus de 6 ans, Andrew Mackenzie a démontré son caractère pionnier en doublant la période de maturation. Sa hardiesse a vraiment payé, encore aujourd'hui le Dalmore 12...
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  • Cette toute dernière édition de la distillerie Arran est âgée de 21 ans, c'est l'une des expressions les plus anciennes de la gamme Single Malts. Une édition riche et complexe issue des plus vieux whiskies des entrepôts de la distillerie. Arran 21 ans est vieilli en fûts de bourbon de second remplissage et en fûts de sherry hogshead de premier...
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  • Scarabus Batch Strength est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille cette fois-ci à 57% par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. Alors que l'expression standard est embouteillée à 46% ABV, celle-ci pèse à 57% ABV, ce qui a contribué à renforcer les notes robustes et fumées en son cœur. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils...
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  • Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés en fûts de sherry pour 40 % et fûts de bourbon pour 60 %. Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche, caractérisée par le fruit mûr et le chêne tandis que la finale...
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  • Teeling Blackpitts est un single malt légèrement tourbé inspiré de l'ancien quartier des Blackpitts juste derrière la nouvelle distillerie de Teeling. Ce quartier était synonyme de nombreuses industries et en particulier de malteries. Blackpitts abritait traditionnellement certaines des plus grandes malteries d'orge d'Irlande. La tourbe et le whisky...
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  • Big Peat 12 ans est la toute nouvelle édition permanente de la série Big Peat. Big Peat est un whisky tourbé et fumé issu d'un assemblage de single malts d'Islay. Il est mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, ni coloration. Il offre des notes de chêne carbonisé, de suie de cheminée et de sel, complétées par du sucre brun et des cendres de feu.
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    Ardnamurchan AD02.22 est un single malt brut de fût de la distillerie Ardnamurchan, issu d'un assemblage de 40 ex-fûts de bourbon tourbés et 10 non tourbés. AD02.22 offre des notes de poires, de tarte aux amandes, de sel de mer, d'épices au gingembre, de feuilles de tabac et une riche fumée tourbée tout au long du palais.
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    Macallan 12 ans Sherry Oak est un whisky délicieusement lisse, avec de riches notes de fruits secs et de sherry. Décrit par F Paul Pacult, célèbre écrivain international de whisky, dans son livre Kindred Spirits comme "tout simplement le meilleur single malt de 12 ans". Vous l'aurez compris, c'est un whisky exceptionnel très difficile à trouver comme son...
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    Bushmills 21 ans a été élu meilleur single malt de l’année 2012, ce whiskey irlandais présente de nombreuses saveurs que l’on n'oublie pas. Vieilli d’un côté en fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de l’autre en fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) avant d’être rassemblés et affinés en fûts de Madère...
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  • Old St Andrews Barrel est un blended écossais rendant hommage au métier de tonnelier. Ce whisky est composé d'une sélection de whiskies provenant du Speyside et des Highlands. Il est présenté dans une magnifique bouteille en forme de tonneau et offre des notes douces de chêne, d'agrumes (citron-orange) et de céréales.
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  • Le single malt AD:04.21:03 de la distillerie Ardnamurchan est produit à partir d'une combinaison d'orge maltée tourbée et non tourbée puis vieilli en ex fûts de bourbon (65%) et en ex fûts de sherry (35%). Il offre des notes de fraise, de nid d'abeille, de coquillages, de poivre noir et de braises fumantes. Ce single malt a besoin d'un peu de temps pour...
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  • Tamdhu 12 ans est un single malt provenant du Speyside, entièrement mûri dans une combinaison de fûts de Sherry ex-oloroso de chêne américain et européen de premier remplissage. Le résultat est un whisky riche et complexe aux notes de cannelle, de fruits secs et de banane. Tamdhu appartient à Ian Macleod Distillers, l’un des plus importants distillateurs...
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  • Nikka The Tailored est une toute nouvelle version de Nikka. Composé de whisky des distilleries Miyagikyo et Yoichi, celui-ci offre des notes de vanille, de caramel, de café, de cacao et des fruits secs dans ce qui semble déjà être un délicieux et digne remplacent du très aimé Nikka 12 ans. Nikka était l'œuvre de la vie de Masataka Taketsuru, le «père du...
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    Edradour 2011 ans est un single malt écossais non tourbé de la série Straight From The Cask de la distillerie. Ce whisky a mûri dans un fût de sherry butt pendant une décennie avant d'être mis en bouteille. Des arômes riches et fruités de raisins secs, de dattes, de cannelle et de clou de girofle remplissent le nez, complétés par des notes de feuilles de...
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    Penderyn Small Batch Autumn 2022 est un single malt délicat et fruité vieilli dans trois des fûts les plus insolites de Penderyn (un Sherry Amontillado, un rhum jamaïcain et un vin doux portugais Carcavelos). Ce whisky gallois offre des notes de figues, de raisins, de cannelle, poivre et de bananes séchées. 
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  • Old St Andrews Clubhouse est un blend de luxe composé d'une sélection de whiskies provenant du Speyside et des Highlands. Il est présenté dans une magnifique bouteille en forme de balle de golf, en référence au célèbre parcours de golf écossais. Le cadeau parfait pour les fanatiques de golf.
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    Distillé en 2012 à la distillerie Bunnahabhain, ce single malt d'Islay a été élevé pendant 9 ans en fût de premier remplissage ex sherry avant d'être mis en bouteille à 65,30% le 14/01/2022 par Signatory Vintage pour sa collection Cask Strength. La bouche offre des notes de fruits secs, d'épices chaudes et salines. Édition limitée à 631 bouteilles.
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    Royal Salute 21 est un excellent whisky de la célèbre marque Chivas Regal. Un Blend d'exception mûri dans des fûts de chêne, qui ne réunit que des whiskies ayant vieilli au moins 21 ans. Au nez, les fruits rouges se font intenses. En bouche les saveurs deviennent rondes et épicées avec une pointe de tourbe. Chivas 21 ans Royal Salute collectionne les...
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  • La robe jaune d’or du Kavalan Ex-Bourbon Cask est une belle entrée pour ce whisky taiwanais d’une rare complexité. Ce single malt d’exception a tiré de son vieillissement en fût de bourbon un caractère doux et aromatique. Il révèle alors en bouche ses secrets : des saveurs vanillées qui laissent la place à de belles notes de fruits exotiques. La noix de...
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  • Old Pulteney 15 ans est un nouveau single malt de la gamme Old Pulteney, lancée en 2018 aux côtés de trois autres excellentes expressions (Huddart, 12 ans et 18 ans). C'est un whisky côtier, très agréable, équilibré et vieilli en fût de bourbon et affiné en fût de sherry. Ce whisky naturellement riche délivre des notes côtières et rafraîchissantes. Une...
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    Arran 25 ans est un joyau. Ce whisky single malt de 25 ans a vieilli dans des fûts ex-Sherry (35%) et Bourbon (65%) puis il a été mis en bouteille sans filtration à froid ni ajout de colorant. En bouche, vous trouverez des notes de gâteau aux fruits, des amandes grillées et de la cannelle. Les oranges et les mandarines se marient parfaitement avec le...
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    Penderyn Sherrywood est un single malt délicat et fruité vieilli dans un premier temps en ex fûts de bourbon puis affiné en ex fûts de Xérès Oloroso. Il est produit par la distillerie Penderyn, la seule du Pays de Galles toujours en activité. On y retrouve des notes riches de fruits noirs, de caramel, de raisins et de pommes vertes. La finale est longue...
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    Ce single malt Caol Ila embouteillé par Signatory Vintage a vielli dans un premier temps en fût de bourbon hogshead avant d'être affiné pendant 14 mois en ex fûts de sherry butt. Il a été distillé le 12/10/2010 et embouteillé dans le cadre de la collection Cask Strength le 08/04/2022. C'est un whisky puissant et fumé marqué par la tourbe grasse, des...
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    Lagavulin 12 ans Spécial Release 2022 est un single malt collector très tourbé d'Islay. Pour cette édition, le whisky a vieilli 12 ans en fûts de chêne américain fortement tourbé et en fûts de chêne vierge. Il a été embouteillé brut de fût à 57,3%. Il offre au nez une odeur de fumée persistante, beaucoup plus que ce qui est habituel chez Lagavulin. Il...
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  • Dalmore 15 ans est un whisky vieilli 12 ans en fût de chêne blanc américain, puis affiné trois ans dans différents styles de fûts de sherry (Apostoles, Amoroso et Matusalem oloroso). Passé maître dans l’élevage de whiskies aux saveurs aromatiques, Dalmore signe avec son 15 ans d'âge une expression unique à la fois ronde et puissante. Les notes d’agrumes...
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  • Récompensé à de nombreuses reprises, le Glenmorangie Signet est un single malt originaire des Highlands en Écosse. Il a été élaboré à partir d’une variété d’orge baptisée « chocolate malt » par l’expert maison Bill Lumsden. Ce whisky écossais aromatique est issu d’un assemblage de fûts de sherry oloroso, de bourbon et de fûts neufs. Le nez présente des...
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  • Voyage est un whisky français issu de l’assemblage de deux single malts, le premier a vieilli dans des fûts de Sauternes et le second dans des fûts de robinier français. Les fûts de Sauternes lui apportent des notes de crème anglaise, de raisin sucré et de miel d’acacia. Le robinier, un bois puissant dont l’utilisation est tout un art, est rarement...
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  • Tamdhu Batch Strenght est un single malt provenant du Speyside embouteillé brut de fût et vieilli à 100% en ex fûts Oloroso. C'est un whisky riche et fruité. Il possède une teinte de cuivre profonde et naturelle développée par les meilleurs fûts assaisonnés de xérès Oloroso des bodegas de Jerez, en Espagne. Au nez, une subtile vague de vanille chaude,...
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    Ce magnifique Glenlivet, est un whisky single malt vieilli en ex fût de sherry de premier remplissage. Il a été distillé le 10.04.2007 et embouteillé le 31.08.2021 pour la série Conquête. Cask n° 900282, édition limitée à 585 bouteilles. Un whisky très charmeur aux arômes herbacés, floraux, fruités et épicés.
    124,17 €
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  • Wemyss Sweet Disposition est un très bon single malt âgé de 25 ans de la distillerie Glen Keith. Embouteillé indépendamment par Wemyss Malts, ce whisky a été distillé en 1996 et laissé vieillir dans un seul fût refill sherry butt puis embouteillé brut de fût à 53,6%. Seulement 492 bouteilles ont été produites, alors assurez vous d'en attraper une avant...
    166,46 € 195,83 €
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    Teeling Blackpitts Big Smoke est un nouveau single malt fortement tourbé et embouteillé cask Strength à 56.50%. Ce single malt tourbé a été double distillé et vieilli en ex fûts de bourbon. Un whisky bien différent de la première mise en bouteille Teeling Blackpitts. Cette édition est limitée avec seulement 8 400 bouteilles disponibles. Ce whisky est...
    74,08 €
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  • Glenmorangie 18 ans d'âge est vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne blanc américain, puis une partie est transférée dans des fûts de Sherry Oloroso pendant encore 3 années avant d’être de nouveau mélangé. Ce single malt est riche et corsé. L’attaque se fait sur des saveurs d’agrumes qui peu à peu laissent place à une combinaison de miel, de fleurs...
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    Produit par la distillerie Penderyn, la seule du Pays de Galles toujours en activité, Penderyn Madeira Finish est la référence emblématique du producteur gallois. Vieilli en fûts de bourbon puis en fûts de madère, ce single malt s’avère au nez à la fois complexe et généreux. En bouche, cet authentique whisky Gallois propose au palais des notes boisées...
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  • À la fois riche et doux, le Redbreast 21 ans d'âge offre au nez des arômes de fruits tropicaux et de fruits secs dans la tradition du pot still whiskey. La bouche est à l'envie, offrant un fabuleux équilibre de saveurs vanillées, de sherry et de noix subtilement fondues aux arômes de chêne et d’épices. Des notes fraiches de fruits complètent le goût...
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    Penderyn Hiraeth (mal du pays) est un single malt produit par la distillerie Penderyn, la seule du Pays de Galles toujours en activité. Cette huitième édition de sa série "Icon of Wales" a été distillée en 2014 puis elle a vielli en fûts de bourbon et en fûts de STR (combinaison de chêne neuf et de fût de vin rouge). Le nez est élégant et floral avec de...
    58,25 €
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  • Benrinnes 25 ans 1996 S.V est un single malt embouteillé par Signatory, sans réduction ni filtrage à froid afin de préserver le caractère naturel du whisky. La gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Ce whisky single cask a été distillé le 28/10/1996 et embouteillé le 18/01/2022. Maturation en Hogsheads....
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  • GLENALLACHIE 13 ans 2008 S.V est un single malt embouteillé par Signatory, sans réduction ni filtrage à froid afin de préserver le caractère naturel du whisky. La gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Ce whisky single cask a été distillé le 06/05/2008 et embouteillé le 19/01/2022. Maturation en First...
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  • Blue Label est le whisky le plus prestigieux de Johnnie Walker. Il est composé des meilleurs whiskies et des plus rares malt et grain vieillis au monde. Un coffret cadeau spécial de Johnnie Walker Blue Label livré avec deux magnifiques verres et emballé dans un très beau coffret. Un whisky complexe et intense marqué par des notes de fruits secs, de...
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  • Bladnoch Alinta est un single malt tourbé des Lowlands de la distillerie Bladnoch, Alinta tire son nom d'un mot indigène australien qui signifie « feu » et « flammes ». Ce whisky écossais a été vieilli dans une combinaison d'anciens fûts de sherry de Pedro Ximenez et d'anciens fûts de bourbon. Au nez, Alinta est équilibré entre les arômes d'épices de...
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    Octomore 13.2 est un whisky très tourbé d'Islay. Octomore 13.2 a été distillé en 2016, en utilisant 100% d'orge écossaise qui a été tourbée à 137,3 ppm, tout comme Octomore 13.1, et a mûri exclusivement dans des fûts de sherry oloroso de Fernando de Castilla pendant cinq ans. La bouche offre des vagues ondulantes de fumée tourbée épaisse, avec des notes...
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  • L'incroyable expression Solist Vinho Barrique de Kavalan est entièrement mûrie dans des fûts de chêne américains ayant contenu du vin blanc et rouge préalablement re-toastés. Un whisky complexe, exotique marqué par des notes de poivre, d'épices, de dattes et d'autres fruits, tels que le melon, la mangue, le kiwi et un délicat mélange d'agrumes. Ce single...
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  • Ce millésime extraordinaire a été présenté à l'occasion des 20 ans de la Maison Ferrand. Un assemblage de rhums de 12 à 20 ans, tous originaires de la Barbade. Comme les autres rhums de la gamme Plantation, il vieillit d'abord dans son pays d'origine, la Barbade, et bénéficie ensuite d'un affinage plus poussé à Cognac dans des fûts utilisés à l'origine...
    48,67 € 51,67 €
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  • Balblair 15 ans est un single malt velouté vieilli dans des fûts ex bourbon puis affiné en fûts de sherry de premier remplissage. Le résultat est un whisky riche et sucré aux arômes épicés de miel, de fruits tropicaux et de chocolat noir avec une finale longue et moelleuse. Ce whisky renversant appelle à l'admiration.
    79,08 €
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  • Elixir Distillers célèbre le 10e anniversaire de la marque Port Askaig avec un nouveau Port Askaig 10 ans et un Port Askaig 28 ans embouteillé à 45,8%. Ce magnifique whisky d'une belle complexité dévoile un caractère salin et tourbé. Un whisky qui trouvera sans nul doute sa place dans les plus belles collections.
    324,17 €
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  • Aberlfeldy 21 ans est un single malt extrêmement riche vieilli pendant 21 ans dans une combinaison de fûts de chêne ex-Sherry et ex-Bourbon. Il est marqué par des notes de miel de bruyère, de noix de macadamia crémeuses, de cire d'abeille, de fruits secs avec une petite trace de fumée.
    142,50 € 162,50 €
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  • Kavalan Distillery Select N°2 présente l'art raffiné de l'assemblage et l'exquise sélection de fûts de la première distillerie de Taiwan. Cette expression n°2 est un single malt d'une douceur séduisante, profondément aromatique avec une complexité florale et herbacée. Kavalan Distillery Select No. 1 est lui plus axé sur les fruits tropicaux.
    45,75 €
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  • Pour produire le Batch 8 du Balvenie Tun 1509, David Stewart poursuit son exploration des précieux et anciens stocks de la distillerie. Ce single malt d'exception est le résultat de fûts de whisky âgés au minimum de 21 ans puis affinés plusieurs mois dans un fût traditionnel "Tun" le n° 1509. Les 21 fûts comprennent quatre fûts de chêne américain, dix...
    299,17 €
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  • Wemyss Smoked Pico De Gallo est un magnifique single malt Bowmore de 26 ans distillé en 1992 et embouteillé par Wemyss Malts en 2018. Les notes iodées se combinent avec les saveurs d'agrumes, d'huile olive et de poivre. Des notes herbacées et une fumée douce se prolongent sur la finale en évoquant la graine de coriandre grillée. Un excellent whisky à ne...
    297,50 €
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  • Bladnoch Vinaya est un single malt provenant des Lowlands et élaboré avec les meilleurs ingrédients locaux. Bladnoch Vinaya a été vieilli dans une combinaison de fûts d'ex-bourbon et d'ancien sherry pour créer un caractère doux et rafraîchissant avec des arômes de fleurs d'été, d'herbe au nez. La bouche offre des notes de pommes vertes fraîches, de...
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  • Bladnoch 14 ans est un single malt provenant des Lowlands en Écosse. Riche en bouche, ce whisky écossais âgé de 14 ans a vieilli à 100% en fûts Oloroso. En tant que distillerie familiale, Bladnoch produisait déjà du whisky single malt en 1817. Aujourd'hui, environ deux siècles et de nombreux changements de propriétaire plus tard, Bladnoch prend un nouveau...
    117,50 €
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  • Bladnoch 19 ans est un single malt vieilli à 100% en fûts de Pedro Ximenez. Provenant des Lowlands en Écosse, ce whisky écossais âgé de 19 ans a vieilli à 100% en fûts Oloroso. Ce merveilleux whisky offre des notes délicieuses de bâtons de réglisse, d'abricots secs et de muscade réchauffante. En tant que distillerie familiale, Bladnoch produisait déjà du...
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  • Westland Garryana est un single malt américain fruité et épicé de la distillerie Westland, affiné en fûts de chêne Garryana. Westland ramasse les chênes de Garry (chêne présent uniquement sur la côte ouest) tombés à terre des forêts protégées, les fait sécher 3 ans en extérieur pour en faire d’exceptionnels fûts servant au vieillissement de Garryana. Des...
    106,00 € 132,50 €
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  • Tamdhu 15 ans est un single malt provenant du Speyside, entièrement mûri en fûts de Sherry ex-oloroso de premier remplissage. Ce Tamdhu de 15 ans d'âge délivre des arômes de tarte aux pommes, de groseilles épicées et de zeste d'orange. La bouche est pleine d'abricots juteux, de framboises et d'amandes amères, avant une longue finale pleine de biscuits...
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  • Chieftain's Ardbeg 1996 est un succulent single malt de 20 ans provenant de l'excellente distillerie Ardbeg sur l'île d'Islay. Celui-ci a été distillé en 1996 et a vieilli en ex fût de bourbon jusqu'en 2016, date à laquelle Ian Macleod l'a embouteillé à 46.5% ABV. Ce single malt présente des arômes saumâtres, médicinals et légèrement goudronneux,...
    312,67 € 390,83 €
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  • Wemyss Bananas & Cream est un single grain de 16 ans d'âge délicieusement crémeux provenant de la distillerie Strathclyde. Cette expression a été distillée en 2005 et vieillie dans un seul fût refill barrel pendant 16 ans, avant d'être finalement embouteillée à 46% ABV. Edition limitée à 246 bouteilles dont 70 bouteilles pour la France. Ce whisky...
    99,17 € 116,67 €
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  • Tamdhu 18 ans est un whisky écossais provenant du Speyside, entièrement mûri pendant 18 ans en fûts de Sherry ex-oloroso. Tamdhu ne mûrit que dans les meilleurs fûts de sherry assaisonnés Oloroso provenant d'Espagne, donc quand une petite sélection de ces beaux fûts est arrivée à maturité, le moment était venu pour la distillerie de les réunir pour créer...
    174,17 €
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    Glenfarclas 1992 Family Cask est un magnifique single malt de Glenfarclas d'âge mûri à 100% en fût de Sherry Butt. Ce fût ayant contenu du xérès (sherry) colore fortement le whisky et l'imprègne de ses saveurs gourmandes (noix, chocolat, fruits secs, torréfaction). Il a été distillé en 1992 (cask 872)) et mis en bouteille à la force du fût (56,5%) le...
    407,50 €
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    Ce single malt Talisker de 11 Ans a été vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon (de premier et second remplissage) et d'anciens fûts de vin, avant d'être mis en bouteille brut de fût dans le cadre des éditions spéciales 2022 de Diageo. La fumée marine et maltée se mêle harmonieusement à une vague de douceur épicée pour former un monstre marin qui...
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