Rhums Vieux 

Le rhum vieux est un rhum blanc qui a vieilli pendant trois années au minimum, les rhums très vieux (VSOP ou Extra Vieux) ont vieilli au moins cinq années et les rhums hors d’âge (XO) ont vieilli au-delà de six années. Enfin les millésimes répondent à des critères précis, comme avoir un minimum de six ans en fût. Ces rhums sont généralement vieillis en fûts ayant contenu du Bourbon mais depuis quelques années d'autres fûts sont utilisés, Cognac, Xères, Porto, Whisky... Les rhums vieux sont réputés pour leurs belles complexités et leurs grandes finesses en bouche. La législation française est assez stricte sur les appellations de rhum vieux mais celle d’autres pays producteurs est plus laxiste, et seule la dégustation permet d’apprécier les qualités réelles d’un rhum vieux, et non les mentions portées sur l’étiquette. En savoir plus


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  • Cette deuxième édition du Neisson Xo Full Proof ravira les amateurs de la marque. Ce rhum agricole de la Martinique et embouteillé à 50.8% offre des notes aromatique remarquable et d'une longueur incroyable. Édition limitée à 914 bouteilles.
    192,00 €
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  • Bally 7 ans est un rhum vieux agricole de Martinique mûri dans des fûts de chêne du limousin. Jacques Bally, le fondateur de la maison a été le premier à vieillir le rhum en fûts. Bally 7 ans est un rhum d'une belle complexité offrant des arômes de feuille de cigare, de sous-bois, d'épices, de fruits secs et de chocolat.
    65,00 €
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  • Foursquare Rum Empery est un rhum de la Barbade vieilli pendant 14 ans dans une combinaison de fûts ex-bourbon et ex-sherry. Neuvième édition de la série Exceptionnel Cask, Foursquare Empery est un rhum riche et fruité, avec des notes de fruits secs et de chocolat noir. C'est un Pure Rum, non filtré, sans aucun ajout de sucre.
    67,90 €
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  • Compagnie des Indes frappe encore avec ce nouveau blend! Le West Indies 8 ans: un blend sans aditifs – sans sucre, colorants ou arômes ajoutés et 100% 8 ans d’âge. Rond, délicat et puissant, il conserve l’élégance naturelle des rhums Compagnie des Indes. Vieilli en fûts de chêne américain, cet assemblage des West Indies rassemble des rhums de Barbade pour...
    53,90 €
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  • Fabriqué à partir d’un mélange de rhums de la Jamaïque en provenance de deux distilleries différentes (Clarendon & Worthy Park), ce blend souligne les rhums Pot Still si représentatifs du style jamaïcain. Il est mis en bouteille à 57%, un hommage à la Royal British Navy. Seuls les spiritueux ayant un niveau minimum de 57% étaient autorisés à bord des...
    56,50 €
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  • Diplomatico Selección de Familia est un rhum vieux vieilli pendant 12 ans en ex-fûts de Bourbon et de Xérès. Il est distillé à 90% à base de miel de canne à sucre en pot-still et colonne Barbet. Un rhum vénézuélien complexe et savoureux, une vraie réussite !
    49,00 €
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  • Second opus de la Master Blender Collection, Mount Gay Pot Still Rum est un assemblage de rhums distillés en alambic de cuivre traditionnel et vieillis 10 ans dans des fûts de whiskey américain. Il offre des notes d'épices, de fruits secs et de chocolat noir.
    125,00 €
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    FOURSQUARE Plenipotenziario est un rhum fin et complexe issu de l’assemblage de rhums dits « légers » distillés dans un alambic à triple colonne et de rhums « lourds » distillés dans le célèbre alambic pot still à double retors de la distillerie Foursquare. Embouteillé par l'embouteilleur Velier à 60%, ce rhum a vieilli pendant 12 ans en fûts ex bourbon.
    139,00 €
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    Ron Izalco est un rhum de 10 ans provenant d'Amérique centrale, distillé à partir de mélasse de canne à sucre volcanique et entièrement mûri en fûts de chêne américain. Le nez est fruité et frais avec des notes d'abricots, de pruneaux, de miel et de caramel. La bouche est moelleuse et boisée, des notes de caramel se mêlent à de riches notes de chêne...
    55,00 €
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  • Nouveau Vente!

    La cuvée de la Flibuste est un magnifique rhum agricole hors d'âge provenant de la Martinique. Il a vieilli durant 25 ans en fûts de chêne soigneusement sélectionnés pour leurs qualités aromatiques. Le rhum de la Flibuste a un nez complexe de fruits et d'épices, qui se confirme en bouche avec des notes de prune, mangue, cannelle, poivre et bien d'autres...
    265,00 €
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    Ce fût unique de rhum vieux millésimé Trois Rivières a été sélectionné par le Maitre de Chais de la Maison pour sa personnalité unique, fruit d'une grande année de récolte (Fût n°19-38). Les Singles Casks Trois Rivières ont en commun la délicatesse de leurs arômes épicés et la puissance de leurs structures boisées, fièrement acquises au fur et à mesure du...
    56,90 €
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    Damoiseau Millésime 1995 est un excellent rhum vieux de Guadeloupe embouteillé brut de fût à 66.9%. Ce grand millésime a été distillé en 1995 et mis en bouteille en janvier 2010. Ce rhum a donc 15 ans d'âge, ce qui est exceptionnel sachant que la part des anges (évaporation de l'alcool) est d'environ 8% par an.
    78,00 €
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    Chamarel Xo Sauternes est un rhum extra vieux distillé à partir de pur jus de canne de l'île Maurice. Il a vieilli au minimum 6 ans en fûts de chêne français puis il a été affiné 18 mois en fûts de Sauternes. C'est un rhum aux notes fruitées avec une longue finale.
    149,00 €
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  • Le nouveau Batch de La Maison du Rhum Colombie a été distillé en 2008, vieilli en fûts de Bourbon et ex-fûts de liqueur de café, puis embouteillé en 2020. Il offre des notes de vanille, de fruits et de café. L'hacienda Coloma, installée au cœur de la Colombie, appartient à la famille Constain depuis deux générations. Si Alberto Constain Medina, a crée une...
    65,00 €
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  • HSE Single Malt Rozelieures 2013 est un rhum extra vieux de Martinique de la gamme 'Finitions du Monde". Ce rhum agricole est vieilli d’abord pendant six ans en fût de chêne puis affiné 8 mois en ex-fûts de whisky Rozelieures (subtil collection et fumé collection).
    69,90 €
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