Rhums Traditionnels 

Le rhum est l'un des spiritueux les plus divers qui existe. Chaque pays ou zone de production possède un terroir unique, un sol particulier, des modes de culture traditionnels et des techniques spécifiques. Aujourd'hui, nous distinguons deux variétés de rhums traditionnels, Anglais et Espagnols. Les rhums (rums) traditionnels anglais : les rhums de la Barbade, de la Jamaïque et de la Guyane en fournissent les meilleurs exemples. Pionniers depuis longtemps connus pour leur qualité, ils sont les rhums les plus riches et les plus aromatiques. La plupart sont vieillis en fûts pendant plusieurs années, subissent un processus de fermentation assez long et sont souvent distillés dans des alambics à repasse en cuivre. Généralement, l'âge indiqué sur l'étiquette correspond au rhum le plus jeune de la gamme. Les rhums (rones) de tradition hispanique : arrivés plus tard sur le marché, ce sont des rhums légers au goût rectifié. Dans la plupart des cas, ils sont blancs (non vieillis), résultant d'une période de fermentation courte à moyenne, et sont distillés dans des alambics à colonnes. Venant principalement de Cuba, mais aussi de la République Dominicaine, de Trinidad, du Guatemala, du Nicaragua ou du Panama. Très souvent, l'âge indiqué se réfère à l'âge moyen des différents rhums (Solera), y compris le plus vieux rhum de la gamme.

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    Appleton Signature Blend est rhum vieux issu d'un assemblage de 15 rhums de types variés, âgés en moyenne de quatre ans. Ce rhum de la Jamaïque offre des notes de caramel, de cannelle et de zeste d'orange. Un rhum d'un bon rapport qualité-prix, il est vendu dans une bouteille de 1 litre.
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    Pacto Navio est un rhum vieux de Cuba vieilli en partie en fûts de Sauternes, lui donnant une puissance aromatique supplémentaire. Produit à la distillerie de San José située près de la Havanne, Pacto navio est composé de rhums entre 7 et 15 ans. Ce rhum cubain rend hommage au Pacte de 1815 qui rétablit la paix en Europe. Ce traité marque le retour des...
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  • Santa Teresa 1796 est un rhum vénézuélien issu de l'assemblage de rhums pouvant atteindre jusqu'à 35 ans d’âge. Il s'est imposé comme l'un des meilleurs rhums sud-américains au monde. Il a reçu une médaille d'or au International Cane Spirits Festival en 2007. Un rhum exceptionnel marqué par des notes de chocolat, de vanille, de noix de coco et de café.
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  • Rum Nation 10 ans Barbados est un rhum traditionnel frais, léger, d'une grande complexité, pour les connaisseurs à la recherche de finesse. Un rhum de première qualité au style mentholé, plus herbacé que les versions précédentes.
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  • Rum Nation Demerara Solera N.14 est un rhum traditionnel provenant de la Guyane britannique. Il est élaboré selon la célèbre méthode Solera. Un système de vieillissement espagnol où l’on assemble des rhums vieux et des rhums plus jeunes, jusqu'à atteindre l'équilibre parfait. C'est un rhum Intense et savoureux, d'un grand équilibre entre la douceur et le...
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  • Don Papa 10 ans est un rhum vieux traditionnel provenant des Philippines. Il est issu de l'assemblage de plusieurs rhums vieux de plus de 10 ans d'âge, vieillis dans des fûts de chêne américains re-carbonisés. Il est produit sur une île des Philippines, qui aurait l'un des taux d'évaporation 'Angel's Share' les plus élevés du monde, rendant cette...
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  • Embouteillé à 44,8%, Plantation Fiji 2009 est un rhum exotique du Pacifique Sud. Il a été distillé en 2009 par la South Pacific Distillery, dont le siège est situé sur la plus grande des îles Fidji. Cette nouvelle édition a vieilli 7 ans aux Fiji en fûts de bourbon et comme tous les rhums de la gamme Plantation, la maturation a duré encore 2 ans au...
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  • Pour la première fois, après 265 ans, les rhums vieux de Hampden Estate sont mis sur le marché, marquant un moment historique pour tous les amateurs de rhum. La distillerie, fondée en 1753 dans la région de Trelawny en Jamaïque, est considérée comme la meilleure distillerie du monde grâce à des méthodes de production datant du XVIIIe siècle et à...
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    Embargo Añejo Esplendido est composé d'un mélange de rhums du Guatemala, de Trinité-et-Tobago, de Cuba et d'un rhum agricole d’une célèbre distillerie martiniquaise (HSE). L’ensemble est âgé d'au moins 5 ans. Cet excellent rhum a été récompensé au Concours de Bruxelles 2017 où il a obtenu la Médaille d’Or et au Rhum Fest 2016 où il a obtenu également deux...
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    Flor De Cana 7 ans est un rhum vieux premium produit au Nicaragua selon un processus de vieillissement inimitable, le Slow-Aged™. Distillé selon une recette précise, le rhum est vieilli pendant sept ans dans des fûts de chêne carbonisé ayant déjà abrité du Jack Daniels. Ce rhum possède des arômes de noix de coco grillées, de vanille, de figues, des notes...
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    Matusalem 10 Ans Classico est un rhum provenant de la République Dominicaine, vieilli dans un système de solera. Ce rhum est légèrement fruité et agréablement sucré, il est complété par des arômes fumés et épicés grillés qui équilibrent la douceur et le rendent ainsi équilibré.
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    Matusalem 15 Ans est un rhum premium de style cubain produit en République Dominicaine. Il est vieilli à l’aide du système solera en fûts de chêne français. Les fûts sont entreposés sur plusieurs niveaux et le liquide est soutiré dans le fut posé au sol qui est ensuite rempli avec le liquide du fût placé au-dessus.
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    The Duppy Share est composé d'un rhum de 5 ans de la Barbade (Bajan) et de 3 ans de la Jamaïque (Worthy Park), mûri en fûts de bourbon avant un embouteillage à 40% à Londres. Il tire son nom des Duppies, dans le monde du whisky, les anges tirent leur part du whisky dans les Caraïbes, ce sont les mauvais esprits Duppy qui voyagent d'île en île, prenant...
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    Le rhum Six Saints Caribbean nous vient de Grenade après avoir été vieilli dans des fûts de bourbon et mis en bouteille à 41,7%. Bien que la Grenade soit connue comme «l'île aux épices», il ne s'agit pas d'un rhum épicé. C'est un rhum avec de nombreuses notes classiques de vanille et de fruits tropicaux.
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    Le rhum Pyrat XO est produit à partir de neuf rhums caribéens différents, mélangés puis vieillis jusqu'à 15 ans en fûts de chêne américain et français (limousin). La bouteille est basée sur le design de ceux conservés par les capitaines et les pirates au 19ème siècle. C'est un rhum de connaisseur, avec une saveur sublimement orangée, épicée et une finale...
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    Myers's Original Dark est un mélange de neuf rhums différents et d’âge variés, tous distillés à l’aide de la méthode de production typique de la Jamaïque: des alambics en colonne et continu. Le rhum Myers est produit depuis 1879 et porte le nom de son fondateur, Fred Myers. C'est un rhum jamaïcain typique, très complexe avec des arômes de cèdre, de...
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    Le rhum Mount Gay Black Barrel est fabriqué à partir de rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) avec des rhums âgés distillés dans un alambic à colonne (patent still). Il a été affiné dans des fûts de bourbon fortement carbonisés avant d'être mis en bouteille. Ce processus unique libère des arômes épicés à la fois équilibrés et audacieux.
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    Mount Gay extra Old est un rhum de la Barbade, très agréable issu d'un assemblage de rhums âgés de 8 à 15 ans vieillis en fûts de bourbon américains. Il jouit d’une reconnaissance internationale, il a obtenu plusieurs Grandes Médailles d'or. C'est un rhum plein de saveur et extrêmement moelleux, avec une finale persistante.
    49,90 €
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    Opthimus 18 est un rhum vieux très agréable et élégant vieilli en méthode Solera dans des anciens fûts de bourbon pendant 18 ans. Ce rhum plein de caractère originaire de la République Dominicaine, offre un équilibre de saveurs spectaculaire et un bouquet parfait. Il délivre au palais des arômes complexes de miel, de caramel, de vanille, de café et de...
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    Cet excellent Opthimus a vieilli en méthode Solera pendant 21 ans dans des fûts de whisky ex bourbon. Riche, complexe, soyeux, ce rhum offre une finition maltée de chocolat. Un rhum remarquable.
    72,50 €
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    Conde de Cuba 7 Ans est issu d'un assemblage de rhums de 7 ans d’âge minimum par méthode Solera. Ce rhum cubain présente un parfum exquis et équilibré qui combine un arôme intense et inoubliable de vanille.
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    Centenario 12 ans est un rhum particulièrement riche produit au Costa Rica. Il est issu d'un assemblage de rhums vieux de mélasse distillés en colonne puis vieillis 12 ans sur les terres du domaine. C'est un rhum très doux et complexe, il n'est pas vieilli en méthode solera.
    42,00 €
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    Centenario 18 ans est un rhum vieux produit au Costa Rica. Il est vieilli intégralement dans des fûts de chêne blanc américains selon la méthode Solera propre à la famille Centenario. Centenario 18 est un rhum complexe, délicatement sucré aux notes de vanille.
    56,00 €
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    Coloma 8 ans est un rhum de Colombie élaboré par Sandra Reategui et Judith Ramirez, deux maestras roneras colombiennes avec plus de 50 ans d'expérience. Il a été distillé à partir du jus de deux variétés de canne à sucre et a ensuite mûri pendant 8 ans en fûts de chêne américain. Le résultat est un rhum aux notes de chocolat et de vanille. Ceux-ci sont...
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    Millonario 10 Aniversario est un rhum péruvien vieilli 10 ans, ce qui en fait un rhum vieux, de grande qualité et fascinant. Comme toujours, c'est Fabio Rossi (ancien œnologue) qui est derrière cette édition, un embouteilleur italien qui produit aussi Rum Nation. Doux, léger et agréable, il offre des notes de miel, d'agrumes et de fruits secs. Ce rhum...
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    Doorly's Xo est un rhum de la Barbade produit par la distillerie Foursquare. Il est issu d'un assemblage de rhums vieillis en fûts de bourbon durant 5 à 8 ans puis il est affiné en fûts d'Oloroso pendant 2 ans, ce qui ajoute un caractère charmant. C'est un rhum riche, rond et complexe.
    38,00 €
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    Doorly's 8 Ans est un rhum premium élaboré à partir de mélasses fermentées et distillées dans un alambic à colonne (Coffey Still). Produit par Foursquare, c'est un rhum riche et doux avec des notes de caramel, de fruits secs et des épices. Il est excellent pur ou dans des cocktails.
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  • Plantation Rum Pineapple est un rhum unique élaboré par Alexandre Gabriel, maître de chai de Plantation et David Wondrich, auteur du livre Imbibe ! Sur le plan aromatique et gustatif, le rhum Plantation Pineapple offre un couple rêvé d’ananas et de rhum, un rhum exotique, fraîchement fruité, corsé et typiquement antillais.
    35,90 €
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  • El Pasador De Oro Gran Reserva est un rhum vieux premium provenant du Guatemala. Il est issu d'un assemblage de rhums agés d'un minimum de 10 ans puis affiné pendant 6 mois en fûts de Cognac en Charente. Ce rhum sort toujours premier des dégustations à l’aveugle (en verres noirs) en compétition avec ses concurrents directs. Ce rhum d'exception est vendu...
    59,90 €
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  • El Pasador De Oro Xo est issu d'un assemblage de rhums vieux de 6 à 15 ans provenant du Guatemala puis affinés pendant 6 mois en fûts de Cognac en Charente. Ce rhum est l'un des meilleurs rapports qualité-prix du segment des rhums âgés premium de dégustation. Il est conditionné dans une magnifique carafe. C'est un rhum doux, sans être trop sucré aux notes...
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    Deadhead 6 Ans est un rhum mexicain issu d'un assemblage d'un rhum agricole vieilli en fût de chêne américain, et d’un rhum de mélasse vieilli en chêne américain et en chêne mexicain du Chiapas. Il est présenté dans une bouteille en "tête réduite", un objet rituel symbolisant la soif de vengeance.
    49,99 €
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    Doorly's 12 ans est un rhum très vieux produit à la distillerie Foursquare à la Barbade. Élaboré à partir de mélasses fermentées, il a été distillé en Pot Still puis vieilli dans de petits fûts de bois blanc américain pendant 12 ans. C'est un rhum riche et doux avec des notes de fruits tropicaux et de pommes au caramel. Un superbe rhum !
    47,90 €
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  • Rhum de la Barbade, Plantation Grande Réserve est d'abord élevé dans des fûts de Bourbon dans un climat tropical de la Barbade, puis envoyé à Pierre Ferrand pour un affinage au Château de Bonbonnet en France. C'est un rhum avec des notes complexes et équilibrées de fruits tropicaux et de vanille, évoluant vers des notes délicates de pêche blanche et de...
    29,50 €
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  • Issu d’un assemblage de Rhums de Guyane anglaise, de la Barbade et de Trinité et Tobago, le blend « Caraïbes » est plein d’arômes. Les rhums sont vieillis en fûts de Bourbon pendant 3 à 5 ans dans les Caraïbes, sont ensuite importés en Europe et dégustés soigneusement afin de faire partie de l’assemblage final.
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  • Issu d’un assemblage de trois types de Rhums de la Jamaïque, cet assemblage met en avant les distillats issus de pot Still si chers à la Jamaïque. Leurs arômes sont souvent plus «Funky» et parfois plus proches des Rhums Agricoles que des Rhums traditionnels. 5 ans minimum de vieillissement dans des futs de bourbons neufs.
    48,50 €
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  • Plantation Rum 2005 Jamaica est un rhum vieilli 12 ans en Jamaïque puis affiné dans les chais de la Maison Ferrand en France pour son double vieillissement. Un rhum intense avec beaucoup de caractère typique du style Jamaïcain. L’étiquette fait référence à Port Royal en Jamaïque.
    56,00 €
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    Presidente Marti 15 ans est un rhum vieux de la République Dominicaine, créé dans le style du rhum cubain. Il a été mûri en fûts de chêne américain et français selon la méthode solera, ce qui lui donne une agréable douceur boisée. Il est fabriqué par des producteurs dominicains, Oliver & Oliver. Ce rhum rend hommage au président José Martí qui a fondé...
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    Mezan XO Jamaican est issu d'un mélange de fûts de deux distilleries en Jamaïque: Monymusk et Hampden. Cette dernière distillerie a des racines écossaises et compte parmi les plus anciennes plantations de canne à sucre du pays. Elle a toujours été connue pour être une distillerie de rhum de haut calibre. Ce rhum XO a été mis en bouteille par Mezan. Il...
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  • Diplomatico Reserva Exclusiva est un élégant rhum vénézuélien, très doux, facile à déguster. Il est fabriqué à partir de miel de canne, distillé dans d'anciens alambics en cuivre. Ce rhum de tradition espagnole est vieilli en fûts de chêne américain pendant 12 ans. Riche, doux et fruité, un rhum comme on les aime. Diplomatico Reserva Exclusiva est l'un...
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  • Hampden Overproof est la première mise en bouteille officielle de l'emblématique distillerie jamaïcaine. Cette édition marque un moment historique pour le monde des spiritueux, comparable à l'arrivée sur le marché du Single Malts d'Islay dans les années 80. Ce rhum jamaïcain a mûri dans le climat tropical de l’île pendant au moins sept ans (ce qui...
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  • Mc Explorer est l’essence du voyage et de l’exploration de nouvelles terres. Ce rhum exotique tropical est distillé avant de subir une finition en fûts de porto. Un voyage de découverte sensoriel.
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  • Cette nouvelle édition de Worthy Park a été affinée un an en fût PX Sherry. Le résultat, un rhum marqué par de délicieuses notes fruitées, de noix et de réglisse. Embouteillée à 57%, cette édition est limitée à 1148 bouteilles. Ce rhum met vraiment en lumière la raison pour laquelle nous avons de la chance que Worthy Park distille à nouveau.
    82,00 € 92,00 €
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  • Ce rhum a été distillé en 2013 par la distillerie Worthy Park au cœur de la Jamaïque, puis vieilli 4 ans dans des fûts ex-bourbon avant d'être affiné dans un fût contenant précédemment du vin de Madère. Il est mis en bouteille pour la gamme Cask Selection Series à 58%, édition limitée à 677 bouteilles.
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  • Ce rhum a été distillé en 2008 par la distillerie Worthy Park au cœur de la Jamaïque, puis vieilli 9 ans avant d'être affiné 1 an en fût de Porto en climat continental. Il est mis en bouteille pour la gamme Cask Selection Series à 56%, édition limitée à 585 bouteilles.
    125,00 €
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  • Bullion Guyana 2001 est un rhum âgé de 15 ans provenant de la distillerie Diamond. Distillé en Juin 2001, ce rhum a été mis en fûts, ex bourbon, de 200 litres. Il a commencé son vieillissement sur place puis a été transféré en Europe où il a terminé son évolution. Issu d’un lot de 2 fûts, ce rhum a été conditionné en avril 2016 pour un total de 700...
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  • Bullion Barbados 2006 est un rhum âgé de 10 ans provenant de la distillerie Foursquare. Distillé en 2006, ce rhum a été mis en fûts, ex bourbon, de 200 litres. Il a commencé son vieillissement sur place puis a été transféré en Europe où il a terminé son évolution. Issu d’un lot de 4 fûts, ce rhum a été conditionné en avril 2016 pour un total de 1 400...
    58,00 €
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  • Bullion Barbados 2008 est un rhum âgé de 8 ans provenant de la distillerie Foursquare. Les rhums sont élaborés à partir de mélasse distillée dans deux types d’alambics différents, à colonne ou à repasse. Distillé en 2008, ce rhum a été mis en fûts, ex bourbon, de 200 litres. Il a commencé son vieillissement sur place puis a été transféré en Europe où il a...
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  • Bullion Panama 2008 est un rhum âgé de 8 ans provenant de la distillerie La Varela Hermanos, aussi connue sous le nom de Don Jose Rum Distillery. Elle produit notamment le rum Abuelo. Il a été distillé 2008 et a vieilli en fûts ex bourbon de 200 litres. Il a commencé son vieillissement sur place puis a été transféré en Europe où il a terminé son...
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  • Bullion Jamaica 2008 est un rhum âgé de 8 ans. Ce rhum a la particularité d’être un assemblage de toutes les distilleries de la Jamaïque (Clarendon, Long Pond, Worthy Park, Hampden, Appleton),  les rhums ont vieilli tous ensemble dans les mêmes fûts. Distillé en septembre 2008, ce rhum a vieilli en fûts ex bourbon de 200 litres. Il a commencé son...
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  • Bullion Guyana 2008 est un rhum âgé de 8 ans provenant de la distillerie Diamond. Distillé en 2008, ce rhum a été mis en fûts, ex bourbon, de 200 litres. Il a commencé son vieillissement sur place puis a été transféré en Europe où il a terminé son évolution. Issu d’un lot de 2 fûts, ce rhum a été embouteillé en avril 2016 pour un total de 1300 bouteilles....
    52,00 €
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  • Bullion Belize 2006 est un rhum âgé de 12 ans provenant de la distillerie Travellers Liquors, elle a été fondée par le Maitre Assembleur Omario Perdomo. Située à Belmopan, la capitale du Bélize, la distillerie utilise exclusivement de la mélasse locale, fermentée et distillée dans un alambic à colonne triple en continue. Distillé en juin 2006, ce rhum a...
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