Avec le Balvenie Carribean Cask 14 ans d'âge, David Stewart, maître de chai de la maison Balvenie, vous sert une création originale. Après avoir attendu patiemment pendant 14 ans en fût de chêne traditionnel, le whisky termine sa maturation en séjournant quelques mois dans des fûts de Rhum des Caraïbes minutieusement sélectionné. Le résultat...
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Old Ballantruan est un whisky très tourbé (55 PPM) du Speyside provenant de la distillerie Tomintoul. Embouteillé à 50%, ce single malt a vieilli en fûts de bourbon. Il est ni coloré, ni filtré à froid. La tourbe utilisée est issue des environs du village de Tomintoul. La bouche offre des saveurs douces de tourbe avec...
Ledaig Rioja Cask Finish est le premier whisky de la série Sinclair de la distillerie Tobermory. Ce single malt fumé a été élaboré avec de l'orge fortement tourbée, il est vieilli en fûts de...
Écosse
Aberlour 16 ans est un single malt écossais issu d'une double maturation en fûts ex bourbon et ex sherry. Un whisky complexe aux notes fruitées et boisées. Produit en quantité limitée, Aberlour 16 ans est l'un des whisky les plus rares de la distillerie. Il a reçu la médaille d'or à ISC 2020 dans la catégorie Scotch Whisky.
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Écosse
Rock Island (anciennement Rock Oyster) exprime pleinement l’influence océanique fraiche et salée de sa composition. En bouche, ce Blended Malt est très tumultueux avec des notes variées : des câpres en passant par les algues puis la vanille, le miel et les agrumes. Ce whisky écossais de caractère fait quitter les côtes pour nous emmener au...
Whiskies du Monde
Embouteillé brut de fût, le Kavallan Solist Sherry Cask est un whisky aux origines surprenantes. Ce single malt de seulement 6 ans offre une maturité impressionnante, comparable à des single malts écossais de plus de 40 ans. Le climat particulier de Taiwan accélère son vieillissement en fût de sherry permettant à la maison Kavalan...
Whiskies du Monde
Amrut single malt est un whisky élaboré à base d’orge cultivée dans le Nord-Ouest de l’Inde dans les provinces du Punjad au pied de l’Himalaya. La distillerie, fondée en 1948, fait ensuite voyager son orge jusque dans le Sud-Ouest de l’Inde au cœur du Karnataka pour le transformer. Amrut single malt est vieilli dans des fûts vierges de chêne...
Irlande
Bushmills 21 ans a été élu meilleur single malt de l’année 2012, ce whiskey irlandais présente de nombreuses saveurs que l’on n'oublie pas. Vieilli d’un côté en fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de l’autre en fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) avant d’être rassemblés et affinés en...
États-Unis
Blanton's original est un élégant Bourbon embouteillé fût par fût, conférant ainsi à chaque bouteille sa singularité. Élaboré à partir de maïs, seigle et d'orge maltée , ce Straight Bourbon du Kentucky est présenté dans un flacon racé, original, qui met en valeur sa belle couleur or aux reflets ambrés. En bouche, il se distingue par des...
Écosse
Le Dalmore 12 ans , avec ses arômes et saveurs complexes est reconnu comme un whisky de caractère bien au-delà de son âge. À une époque où il était de pratique courante de mûrir le whisky pas plus de 6 ans, Andrew Mackenzie a démontré son caractère pionnier en doublant la période de maturation. Sa hardiesse a...
Tous Les Whiskies
Big Peat 12 ans est la toute nouvelle édition permanente de la série Big Peat. Big Peat est un whisky tourbé et fumé issu d'un assemblage de single malts d'Islay. Il est mis en bouteille à 46%, sans...
Port Charlotte 10 ans est un magnifique single malt tourbé (40 ppm) distillé et vieilli sur l'île d 'Islay en Écosse. Il a vieilli à 75% dans des fûts de whiskey américain de premier remplissage et à 25% en fûts de vin français de second remplissage. Un whisky riche, fumé et séduisant à...
The Spaniard est le dernier ajout (2018) à la gamme classique de Compass Box. The Spanniard est un blended malt inspiré d'une édition limitée de 340 bouteilles mises en bouteille plus tôt pour le bar The Spaniard à New York. Cette édition est composée de six whiskies différents dont 48% ont mûri dans des fûts de...
Whiskies du Monde
L'incroyable expression Solist Vinho Barrique de Kavalan est entièrement mûrie dans des fûts de chêne américains ayant contenu du vin blanc et rouge préalablement re-toastés. Un whisky complexe, exotique marqué par des notes de poivre, d'épices, de dattes et d'autres fruits, tels que le melon, la mangue, le kiwi...
Irlande
Distillé à partir de maïs et de blé dans des alambics à colonne, Teeling Single Grain est un whiskey vieilli dans des fûts de Cabernet Sauvignon Américains. Doux, fruité, avec des notes de fruits rouges et de raisin c’est l’un des rares single grain irlandais. Ce whisky de grain, à la belle teinte or profond, se caractérise par sa douceur,...
Sa réputation n’est plus à faire : le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Il est élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, puis vieilli en fûts de Xérès. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime...
Écosse
Aberlour 18 ans est un magnifique whisky écossais vieilli pendant 18 ans en fût de sherry. Puissant, riche et complexe sont les mots qui le décrivent le mieux. Ce single malt vous fera ressentir les arômes de miel, de chocolat au lait avec une légère vague fruitée. Gagnant la médaille d’or du meilleur whisky à la compétition internationale...
Torabhaig Allt Gleann (du nom du ruisseau qui murmure près de la distillerie) est le deuxième single malt tourbé (77ppm) vieilli en fûts ex bourbon de la distillerie (située sur l'île de Skye). Téméraire et raffiné, ce whisky fait jaillir les embruns sur un profil intensément tourbé où s’enchevêtrent toutes les subtilités de la fumée. Aucun...
Bunnahabhain STAOISHA 2014 est un whisky tourbé embouteillé par Signatory Vintage pour la gamme Un-chillfiltered Very Cloudy. Ce whisky d'Islay a été distillé en 2014 et embouteillé en 2022 . Il est non filtré à froid et mis en bouteille à 40% vol. <span xml:lang="fr"...
Arran Machrie Moor est un single malt tourbé (20ppm) provenant de la distillerie Arran, il tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Cette édition désormais disponible en édition permanente, se targue d'un excellent ABV de 56,2%. Un profil de saveur aux notes robustes de fumée de tourbe et de terre chaude aux côtés de fruits...
Peat's Beast "bête de tourbe" en français est un whisky tourbé avec un taux de phénol de 35 ppm . Mis en bouteille au degré naturel de 52.1% et non filtré à froid, c e single malt très tourbé est bourré d'air...
Irlande
Connemara 12 ans est un whisky tourbé produit au sein de la distillerie Cooley dans le comté de Louth . Cette version tourbée de 12 ans d’âge distillée selon les méthodes...
États-Unis
Blanton's Gold Edition est un whisky bourbon qui impose un nez puissant et sec duquel se détachent des parfums de miel, de seigle, de vanille et de chocolat. Riche en bouche, ce Bourbon révèle des saveurs d’abricot, de beurre relevées de notes poivrées et un soupçon de miel, puis de chêne. La finale est longue avec des notes de caramel et de...
Écosse
Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés en fûts de sherry pour 40 % et fûts de bourbon pour 60 %. Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche, caractérisée par le fruit mûr et le chêne tandis...
Écosse
Benromach 10 ans d'âge est un single malt aux arômes riches de fruit et de chocolat délicieusement épicé. Il se poursuit sur des notes de pommes vertes, de biscuit aux accents de tourbe délicat. En bouche, la framboise et la mûre sauvage dominent ce whisky crémeux à la tourbe légère. Son goût fumé, caractéristique des whiskies du Speyside...
Waterford The Cuvée est un single malt irlandais issu de l'assemblage de l’orge issue de 25 fermes. Un whiskey irlandais complexe, mis en bouteille à 50% ABV sans colorant, ni filtration à froid. Un whisky Totalement naturel. Il offre en bouche des notes de muscade, de poivre blanc, de pamplemousse, de chocolat noir,...
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Deanston 12 ans est un single malt des Highlands, non filtré à froid et embouteillé à 46.3%. Il a d'abord mûri dans des fûts de chêne américain, puis a été affiné pendant quatre mois dans des fûts de sherry Oloroso. Un whisky agréable avec des notes douces et un arôme fruité.
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Après l’arrêt de la production en 2015 , le Glendronach 15 ans Revival est de retour au cœur de la gamme de la distillerie. Cette expression incarne le style typique de GlenDronach, vieillie dans les meilleurs fûts de Pedro Ximénez et Sherry Oloroso d’Andalousie. En bouche, l’expression offre des notes...
France
Kornog est un single malt tourbé produit par la Celtic Whisky Distillerie, au cœur du Trégor sur la côte nord de la Bretagne. Ce whisky single malt tourbé (40 PPM) est vieilli dans des fûts de Bourbon puis embouteillé sans filtration à froid et sans coloration. Cette édition est marquée par des notes tourbées, maritimes et fruitées. Kornog a été...
Lustau Sherry Finish est une nouvelle expression permanente dans la gamme Redbreast, introduite dans la seconde moitié de 2016. Ce whiskey irlandais a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne américains et européens pendant 9 à 12 ans, avant...
Tastinglass est un verre à whisky étudié pour améliorer au maximum la perception des différents arômes. Le coffret contient un verre Tastinglass + une pierre à mettre dans le congélateur pour refroidir vos spiritueux. La pierre rafraîchit votre boisson sans dilution d'eau.
Kilchoman 100% Islay 13th Edition est un single malt unique, cultivé, malté, distillé, mûri et mis en bouteille à la distillerie. La gamme 100% Islay représente la renaissance du whisky single malt produit sur un seul site, de l'orge à la bouteille, où la responsabilité de la...