Velier 

  • À l'occasion du 70e anniversaire de l'embouteilleur italien VELIER, le légendaire Luca Gargano s'est de nouveau rendu dans les Caraïbes. Dans la distillerie d'Antigua, il a trouvé 27 barils qu'il a sélectionnés pour cette mise en bouteille. Assez rare, la valeur de congénère était de 218 g / ce qui rend ce rhum extrêmement savoureux. Il a été distillé en...
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  • Caroni 2000 représente les premières mises en bouteilles du stock retrouvé à la distillerie Caroni située à Trinidad. Cette version 700ml qui a été élaborée pour le marché européen, fait suite à l’embouteillage 750ml créé à l’époque pour le marché Américain. Ce Caroni contient l'une des meilleures expressions du millésime 2000, car il a été vieilli...
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  • Caroni 21 ans est un rhum impressionnant provenant de la célèbre distillerie de Trinidad & Tobago fermée en 2002. Mis en bouteille par la société italienne Velier, il a été distillé en 1996 et vieilli pendant 21 ans avant d'être mis en bouteille à la force du fût à 57,2%. Cette édition reflète parfaitement le caractère unique des Heavy Rums. Caroni 21...

  • Clairin World Champoinship 2017 est un rhum provenant Haïti qui célèbre le championnat de barmen lancé par Luca Gargano. Ce rhum agricole que les Haïtiens appellent Clairi est fabriqué à partir des clairins : Vaval, Sajous, Le Rocher et Casimir. C'est une édition limitée à  550 bouteilles.
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  • Clairin 2017 Le Rocher est un rhum agricole (que les Haïtiens appellent Clairin) produit par Romulus Bethel à Saint-Raphaël, une commune d'Haïti. Il est fabriqué à partir de sirop de canne à sucre porté à ébullition, distillé en alambic pot still et embouteillé “full proof”. Le nom Le Rocher dérive des versets de l'Évangile de Matthieu 7: 24-27. Les...
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  • Foursquare 2013 est un excellent rhum de la Barbade, né d'une collaboration de deux des plus grands défenseurs du rhum Luca Gargano et Richard Seale. Il est vieilli pendant plus de deux ans dans des fûts de cognac et embouteillé brut de fût (sans dilution). C'est un rhum aromatique avec des notes de fruits tropicaux et d'épices.
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  • Last Ward 2009 est un rhum millésimé aux arômes et saveurs intenses, qui ne tarde pas à s'annoncer comme un produit d'exception. Il est distillé sur la fantastique île de la Barbade à la distillerie Mount Gay. Last Ward 2009 a bénéficié d’une triple distillation dans un alambic pot still puis vieillit pendant 9 ans dans des barriques ex bourbon. Ce rhum...
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  • Saint James 2008 est une édition limitée de 1 200 bouteilles embouteillées à l'occasion des 70 ans de la Maison Velier, En février 2017, Marc Sassier, nouveau président de l'AOC Martinique, et Luca Gargano sélectionnent un assemblage de quatre fûts de Saint-James distillés en 2008, affiné en fûts de cognac mis en bouteille a son degré naturel. Cette...
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  • Ce Caroni porte le nom de l’un de ses anciens employés, John Eversley, qui travailla plus de 22 ans au sein de la distillerie, soit précisément l’âge de ce small batch. Dès les premiers instants, des notes d’hydrocarbures, de camphre, de suie et de terre imprègnent profondément l’atmosphère d’une palette aromatique pleine d’ardeur. Sur le plan gustatif,...

  • La collection « Employees » rend hommage au personnel de Caroni fondée en 1918 et qui ferma ses portes en 2002. Embouteillée au degré naturel, cette version porte le nom de Dennis Gopaul qui travailla pendant 15 ans au sein de cette distillerie d’État. Subtil mélange de puissance et d’élégance, c’est par petites touches, qu’elle incarne le style très...

  • Long Pond 15 ans 2003 Teca est un Pure Single Rum provenant de le Jamaique. Ce rhum contient un niveau d’esters très élevé, oscillant entre 1200 et 1300 grammes par hectolitre d’alcool. Il a été distillé à Long Pond en décembre 2003, puis mis en bouteille quinze ans plus tard en avril 2018. Ce millésime présente des arômes allant de la vanille au caramel,...
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  • Long Pond 11 ans 2007 est un Pure Single Rum âgé de 11 ans, distillé, vieilli et mis en bouteille en Jamaïque. C'est un magnifique rhum lourd et puissant contenant un niveau d’esters oscillant entre 1500 et 1600 grammes par hectolitre d’alcool pur. Rupture définitive
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    Principia revient pour notre plus grand bonheur ! Pour rappel, ce Single Blended Rum, c'est 3 ans de vieillissement en ex fûts de Bourbon puis 3 ans dans des ex fûts de Sherry ! La palette aromatique nous le confirme d'ailleurs, avec des notes typiques de noix fraîches mais également des fruits très variés et du chocolat.
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    Dernier venu dans la famille des Single Blended Rum (blend de rhums provenant d'une distillation en colonne et en pot still) made in Foursquare, le Destino a d'abord passé 12 ans dans des anciens fûts de vins de Madère avant un dernier passage de 2 ans dans des anciens fûts de Bourbon. La résultante est stupéfiante pour un blended rum de cet âge!...
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