Velier 

Caroni 21 ans est un rhum impressionnant provenant de la célèbre distillerie de Trinidad & Tobago fermée en 2002. Mis en bouteille par la société italienne Velier, il a été distillé en 1996 et vieilli pendant 21 ans avant d'être mis en bouteille à la force du fût à 57,2%. Cette édition reflète parfaitement le caractère unique des Heavy Rums. Caroni 21...

Clairin 2017 Le Rocher est un rhum agricole (que les Haïtiens appellent Clairin) produit par Romulus Bethel à Saint-Raphaël, une commune d'Haïti. Il est fabriqué à partir de sirop de canne à sucre porté à ébullition, distillé en alambic pot still et embouteillé “full proof”. Le nom Le Rocher dérive des versets de l'Évangile de Matthieu 7: 24-27. Les...

Ce Caroni porte le nom de l’un de ses anciens employés, John Eversley, qui travailla plus de 22 ans au sein de la distillerie, soit précisément l’âge de ce small batch. Dès les premiers instants, des notes d’hydrocarbures, de camphre, de suie et de terre imprègnent profondément l’atmosphère d’une palette aromatique pleine d’ardeur. Sur le plan gustatif,...

Long Pond 15 ans 2003 Teca est un Pure Single Rum provenant de le Jamaique. Ce rhum contient un niveau d’esters très élevé, oscillant entre 1200 et 1300 grammes par hectolitre d’alcool. Il a été distillé à Long Pond en décembre 2003, puis mis en bouteille quinze ans plus tard en avril 2018. Ce millésime présente des arômes allant de la vanille au caramel,...