Languedoc 

Le vignoble languedocien s’étend principalement sur les départements, de l’Aude au Gard en passant par l’Hérault et s’étire vers les Pyrénées-Orientales. Ses vignobles couvrent 42.800 hectares au cœur d’un climat méditerranéen avec ses étés chauds secs. Les sols sont divers (schistes, grès, éboulis calcaires, terrains sablo-argileux, marnes). La Tramontane (vents soufflant en Méditerranée occidentale) sèche et bonifie ses vignes. La grande diversité de ses terroirs et le mariage qui se fait entre les différents climats de la région lui confère une authenticité. Le Languedoc connu pour ses vins rouges mûrs et intenses, propose des vins blancs croquants. En 1729, les États du Languedoc s’organisent ; ils fixent les modes de fabrication, les contenances, la qualité de la production, la marque à feu à apposer sur le fond de la barrique. Les premières appellations en VDQS (vin délimité de qualité supérieure) apparaissent, appellations deviendront les AOC (appellation d’origine contrôlée) en 2007. On trouve 36 Appellations d’Origine Contrôlée et 13 dénominations régionales qui totalisent une surface d’environ 70 000 hectares. Les cépages les plus utilisés sont pour le vin rouge, le grenache, le mourvèdre, la syrah, le carignan, le cinsault. Pour le vin blanc, le bourboulenc, le grenache blanc, la marsanne, la roussanne. Le vignoble du Roussillon  s’étend sur le département des Pyrénées Orientales et borde la mer Méditerranée jusqu’à la frontière espagnole. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels (les plus célèbres étant le Banyuls, le Maury et le Rivesaltes). Il est également réputé pour ses très beaux vins rouges et vins blancs. On y retrouve 9 Appellations d’Origine Contrôlée qui totalisent une surface d’environ 25 000 hectares. Les cépages les plus utilisés qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, le Grenache Noir, le Carignan Noir, la Syrah, le Mourvèdre. Pour le vin blanc et gris, on retrouve le plus souvent les cépages suivants : le Grenache Blanc, le Grenache Gris, la Marsanne, la Roussanne, le Vermentino, le Macabeu, le Muscat à petit grain, le Muscat d’Alexandrie, le Malvoisie.

  • Cabanon de Pascal 2018 du Château La Baronne est un vin rouge de plaisir et de gourmandise. Ce vin bio d’appellation Corbières porte le nom du lieu où le premier propriétaire du domaine se retrouvait avec ses amis afin d’apprécier les vins. La famille Lignières a choisi d’assembler cette cuvée du Languedoc  à partir de 50% de Carignan et 50% de Grenache....
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  • Mon P’tit Pithon 2019 est un vin rouge issu d’un assemblage de Grenache noir (1/3), Syrah (1/3) et Mourvèdre (1/3). Ce Languedoc élaboré par Olivier Pithon et d’appellation lGP Côte Catalane est élevé en cuve béton et inox pendant 7 mois. Le nez délivre des notes de fruits rouges, de cerise et de framboise. La bouche est ronde, fruitée et légère avec des...
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  • Saint Sylvestre 2018 est un vin rouge raffiné et très séduisant élaboré par Vincent Guizard. Ancien associé du Domaine Montcalmès, ce vigneron nous fait partager son précieux savoir-faire dans cette grande cuvée du Languedoc. Ce vin est issu d'un terroir de 90% Galets roulés et 10% calcaire, puis assemblé à partir de 70% de Syrah, 20% de Grenache et 10%...
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  • LLUM 2019 est un vin blanc bio élaboré par Marjorie Gallet du domaine Roc des Anges dans le Roussillon. Cette cuvée d’appellation IGP Côtes catalanes est issue d’un assemblage de Grenache gris, de Maccabeu et de Grenache blanc provenant des vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir constitué de schistes anciens (ordovicien)...
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  • Les Gamines 2017 du domaine de la Marfée est un vin rouge gourmand et d'une belle finesse. C'est un vin bio du Languedoc-Roussillon, produit sur une douzaine de petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au cœur du terroir historique de Saint Georges d'Orques. Le sol est caillouteux, composé d’argilo-calcaire du jurassique et...
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  • Segna De Cor 2018 du domaine Le Roc des anges est un vin rouge bio élaboré par Marjorie Gallet. Son nom est l’anagramme de Roc des anges. Cette cuvée d’appellation IGCP Côtes Catalanes est issue d’un assemblage de Grenache noir, de Carignan et de Syrah provenant de vignes de 40 ans d’âge conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir...
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  • La cuvée Campredon 2018 d’Alain Chabanon est une véritable friandise, ce vin rouge du Languedoc est élaboré à partir d’un assemblage de Syrah (50%), Mourvèdre (40%) et Grenache (10%) avec un élevage en cuve inox de 10 mois. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais sur un sol...
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  • Unic 2019 est un vin rouge bio élaboré par Marjorie Gallet du domaines Roc des Anges dans le Roussillon. Cette cuvée est issue de Grenache noir provenant de vignes de plus de 30 ans d’âge conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir constitué de schistes anciens et friables, comparables à des sols sableux. Ce vin est élevé en cuve...
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  • Miraflore 2020 est un très bon rosé du domaine Lafage dans le Languedoc Roussillon. Cette cuvée d’appellation IGP Côtes Catalanes est élaborée à partir d’un assemblage de Mourvèdre (50%), de Grenache Gris (30%) et de Grenache noir (20%) provenant d’un terroir maritime aux sols de galets roulés. La robe est de couleur rose pâle. Le nez est plaisant...
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  • Yin Yang est un vin rouge bio du Languedoc produit par le domaine Sauzet. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Merlot (52%), de Cabernet Sauvignon (23%), de Grenache (15%) et d'autres cépages comme le Syrah ou le Mourvèdre (10%). Elles proviennent de vignes de 15 à 50 ans d’âge situées à 200 mètres d’altitude sur un terroir argilo calcaire. Ce vin est...
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  • Le Paria 2020 est un vin rouge élaboré par Olivier Ramé du Domaine Ventenac en Languedoc. Cette cuvée d’appellation vin de France est issue à 100% de Grenache. Ce vin est élevé durant 3 mois en cuves béton afin de garder au fruit son goût juteux. Le nez offre des notes de cerise, de groseille et de fraise. La bouche se découvre soyeuse avec des arômes de...
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  • Vallongue 2016 est un vin rouge bio du Château Estanilles. Élaboré par Julien Seydoux, ce Faugères porte le nom du ruisseau "VALLONGUE" qui longe les vignes dont sont issus les raisins. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique. Vallongue Rouge est assemblé à partir de 45% de Syrah, 35% de Grenache, 15% de Carignan et 5% de Mourvèdre, puis il...
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  • Prestige est une cuvée provenant du Château Guilhem et élaborée par Bertrand Goudou. Ce vin rouge bio d’appellation Malepère provient de vignes travaillées en agriculture biologique. Cette cuvée est assemblée à 50% de Merlot, 20% de Cabernet Franc, 20% de Cabernet Sauvignon et 10% de Malbec. Elle est élevée à 100% pendant 8 mois en chêne Français. L’œil...
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  • Les Cayrelières 2019 est la nouvelle cuvée nature du Château la Baronne. Ce vin rouge délicat est composé à 100% de Grenache sans sulfites ajoutés. Il est issu d’une seule parcelle travaillée en agriculture biologique sur un terroir de graves argilo-calcaires. Au nez, cette cuvée propose des arômes gourmands. La bouche offre un Grenache croquant. Des...
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  • Trigone 2019 est un vin rouge bio du domaine le Soula élaboré par Gérald Standley et son équipe, en collaboration avec Gérard Gauby. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Syrah (95%) et de Carignan (5%) provenant de vignes conduites en agriculture biologique sur un terroir granitique, au nord de Maury. Ce vin est élevé durant 6 mois en cuve. La robe...
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  • Carmina Major 2016 est un vin bio issu d’un assemblage de Syrah (50%) et de Mourvèdre (50%) provenant de vignes en pente sur un terroir composé de sol argilo calcaire et volcanique (Syrah) et grès (Mourvèdre). Élaboré au domaine Turner Pageot en Languedoc, ce vin est élevé sur lies fines en barriques pendant 12 mois, puis 6 mois en cuve après assemblage....
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  • Pithon 357 est une cuvée issue de jeunes vignes de Grenache assemblées avec de la Syrah et conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir de schistes. Au nez, ce vin rouge bio du Languedoc élaboré par Olivier Pithon se veut charmeur et délivre des notes de fruits rouges et de poivre blanc. La Bouche est suave et gourmande évoluant vers...
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  • Les Chemins de Traverse 2018 est un très bon vin rouge nature du Château la Baronne. Ce Corbières bio est issu de vignes Cinsault et Grenache travaillées en agriculture biologique sur un terroir constitué de graves argilo-calcaires sur des coteaux de la montagne d’Alaric. Cette cuvée du Languedoc est non collée, non filtrée et sans sulfites ajoutés. La...
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  • L'Émotion est un vin rouge du Languedoc élaboré par le domaine Mas de l’Écriture. Ce vin d’appellation Terrasse du Larzac est assemblé à partir de Syrah, de Grenache, de Carignan, de Cinsault et de Mourvèdre. Une sélection parcellaire et un élevage de 12 mois en barrique français de 600 litres (demi-muids) lui apporte de la complexité et un bel équilibre...
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  • La cuvée Les Premières 2017 est un Faugères rouge chaleureux et soyeux du domaine Bardi D'Alquier. Cette cuvée du Languedoc AOP Faugères est produite sur des bas de coteaux de schistes gris. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de mourvèdre, syrah et grenache, puis élevé 12 à 14 mois en barriques partiellement neuves et sans filtration. Le nez...
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  • La cuvée Sous Les Rocs 2015 est un vin rouge bio chaleureux et soyeux. Cette cuvée du Languedoc AOP Faugères évoque le dessous des parcelles d’où sont produit les raisins de cette cuvée. Le tènement s’appelle "Les Roques". Le vigneron Julien Seydoux travaille ses vignes en agriculture biologique et assemble pour ce vin 40% de Syrah, 30% de Grenache 30% et...
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  • Le Rouge 2016 est un vin rouge bio élaboré à partir d’un assemblage de Grenache 80% et de Syrah 20% provenant de vignes travaillées en agriculture biodynamique sur un terroir composé de sols schisteux (Grenache), argilo calcaire et volcanique (Syrah). Ce vin d’appellation AOC Languedoc Pézenas est élevé sur lies fines sans souffre en cuve durant un an. La...
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  • Les Chemins est un vin rouge chaleureux et croquant élaboré par le Château la Baronne. Ce vin bio d’appellation Corbières est issu de vignes travaillées en agriculture biologique sur un terroir constitué de marnes bleues et de graves argilocalcaires en bas de la montagne d’Alaric. La famille Lignières a choisi pour cette cuvée du Languedoc d’élever une...
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  • La Petite Merle Aux Alouettes 2015 est un vin rouge du Pays d’OC élaboré par Alain Chabanon. Ce 100 % Merlot bio provient de vignes travaillées en culture biologique sur un sol argilo-calcaire avec de gros graviers roulés. Afin de garder l’intensité de son fruit, cette cuvée est élevée pendant 10 mois en cuve inox. Sa robe souligne un rubis profond. Son...
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  • XB 2019 est un vin rouge élaboré par Xavier Braujou du domaine La Terrasse d’Elise. Cette cuvée d’appellation IGP Pays d’Hérault est issue de Syrah (100%) provenant de jeunes vignes plantées près de Saint Jean de Fos. Ce vin est élevé en cuve. La robe XB est épanouie de sa couleur pourpre. Le nez révèle des arômes de mûre et de myrtille. La bouche se veut...
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  • La cuvée La merle aux alouettes 2016 est un élégant vin rouge du Pays d’OC élaboré par Alain Chabanon. Ce nectar de cépage 100 % Merlot issu de vignes de 31 ans travaillées en culture biologique sur sol argilo-calcaire, nous offre une belle couleur noire encre, un nez boisé délicat, sur des notes de vanille, de fruits noirs, de chocolat et d’épices. Ce...
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  • Alain Chabanon vous propose sa cuvée du Languedoc «Les Boissières» 2016. Ce vin rouge est riche et généreux, il est élaboré à partir d’un assemblage de Grenache (80%), Syrah (10%) et Mourvèdre (10%) sur des vignes de 36 ans travaillées en culture biologique, avec une absence totale d’apports d’engrais. Ce vin de plusieurs cépages est élevé 36 mois en cuve...
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  • «L’Esprit du Font Caude» 2015 porte l'ancien nom du domaine, il est le porte-drapeau de la propriété. Cette cuvée issue du Montpeyroux est un vin rouge élaboré par Alain Chabanon. Ce vin est assemblé à partir de Syrah (45%), Mourvèdre (45%) et Grenache (10%), sur des vignes de 33 ans travaillées en culture biologique avec une absence totale d’apports...
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  • Maison Jaune 2017 est la cuvée emblématique du domaine Bardi d’Alquier. C'est un vin rouge très élégant de l’appellation Faugères. Sur des vignes de plus de 60 ans et sur un sol composé de schistes gris, cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de 70% de Grenache, 25% de Syrah et 5% de Mourvèdre. Il est élevé de 16 à 18 mois en barriques...
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  • La cuvée HEMERA 2015 du domaine Grécaux est un vin rouge de caractère. Ce vin bio du Languedoc-Roussillon est produit exclusivement sur des parcelles du Causse surplombant Montpeyroux. Anciennement couvert de garrigues, ce plateau calcaire à 300m d’altitude est situé en contrebas du plateau du Larzac. Ce microclimat très venté, aux nuits fraîches est...
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  • Terra Solis 2017 du domaine Grécaux est un vin rouge séduisant et subtil. Ce vin bio du Languedoc-Roussillon est assemblé avec 60% de Grenache, 30% de Carignan et 10% de Mourvèdre. Les cépages sont assemblés séparément pendant 18 mois, prolongés de 12 mois de séjour en cuves avant la mise en bouteille. Le Mourvèdre et le Carignan proviennent des terroirs...
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  • La cuvée Grand Vin 2019 est un magnifique vin rouge gourmand et équilibré. D’appellation Malepère, il est élaboré à partir de 50% de Merlot et 50% de Cabernet Franc, provenant d’une sélection parcellaire de vignes âgées de plus de 30 ans d’âge. Un élevage de 12 mois en barriques d’un vin est effectué afin d’harmoniser les fruits rouges et le subtil boisé....
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  • Pot de vin 2019 est un vin de copain léger et fruité, il se révèle une vraie friandise. Il est élaboré au Château Guilhem à partir de Merlot. Une vinification et une macération courte sont effectuées afin d’obtenir un vin gourmand et facile à boire. La bouche est légère et fraîche. L’attaque retrouve la friandise du Merlot avec une sensation de petits...
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  • Les Vals 2017 est l'un des plus grands vins blancs du Languedoc, ce 100 % Roussane est issu de vignes travaillées en agriculture biologique sur des terrasses fluviatiles de galets gréseux sur argiles. Les élevages sont effectués en jarre et en œuf de terre cuite. Une maîtrise de l'élevage impressionnante qui valorise un résultat admirable sur une...
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  • Les Vals 2016 est un vin rouge époustouflant, plein d’harmonie et de justesse élaboré au Château la Baronne. Situé au pied de la Montagne d’Alaric, ce vin bio du Languedoc est produit à partir de Mourvèdre, issu d’une sélection parcellaire de vigne de plus de 30 ans d’âge. La vigne est travaillée en agriculture biologique sur des terrasses fluviatiles de...
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  • Mon P’tit Pithon 2019 est un vin blanc du Languedoc élaboré par Olivier Pithon. Cette cuvée d’appellation lGP Côte Catalane est issue d’un assemblage de Maccabeu (1/3), de Grenache gris (1/3) et de Grenache blanc (1/3). Ce vin est élevé en cuve inox durant 7 mois. Le nez révèle des arômes frais évoluant sur une partition de notes de fruits exotiques et de...
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  • Lais 2018 est un vin bio issu d’un assemblage de Grenache noir (40%), de Carignan (40%) et de Mourvèdre (20%). Cette cuvée d’appellation Côte Catalane provient de vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir constitué de calcaire, de marnes et de schistes. Ce a été élevé durant 16 mois en cuve béton et bois. La robe souligne...
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  • Candide 2018 est un vin blanc élaboré par Olivier Ramé à partir de Chenin (100%). Ce vin est élevé sur lies durant 4 mois en foudre sans sulfitage, ni ajout de levure. Le nez délivre des notes florales et d’agrumes. La bouche se veut vive et charnue. Le milieu de bouche dévoile des arômes d’écorces d’orange, de pamplemousse et de citron avec une belle...
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  • Trigone 2019 est un vin blanc bio du domaine Le Soula élaboré par Gérald Standley, ses collaborateurs et Gérard Gauby. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Macabeu (85%), de Grenache Blanc (10%) et de 5% d'autres cépages provenant de vignes conduites en agriculture biologique sur un terroir granitiques d’altitude. Ce vin est élevé sur lies fines...
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  • Esprit d’Automne 2020 est un Mivervois bio issu d’un assemblage de Syrah (40%), de Carignan (30%) et de Grenache (30%) provenant de vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir argilo-calcaire. Ce vin est élevé durant 16 mois en cuve béton. La robe reflète les images de fin de l’été et annonce l’automne avec sa couleur rouge...
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  • Madame M 2019 du domaine Sauzet est un vin rouge bio du Languedoc élaboré à partir d’un assemblage de Grenache (47%), de Cinsault (36%), d'Aramon (13%) et de Alicante Bouschet (4%). Cette cuvée d’appellation IGP Pays d’Oc provient de vignes de plus de 40 ans d’âge conduites en agriculture biologique sur un terroir à 200 mètres d’altitude composé de sol...
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  • Champs aux Fruits 2017 est un vin rouge bio du Pays d’Oc provenant du Domaine Sauzet. Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de Grenache (47%), de Syrah (45%) et de Cinsault (8%) sur un terroir à 200 mètres d’altitude. Il est composé de sol argilo-calcaire. Ce vin est élevé durant 12 mois en cuve. Le nez offre des notes de fruits rouges et...
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  • Julien Montagné du domaine Clos del Rey élabore L’Aragone 2019 à partir de Carignan noir (100%) issu de vignes de plus de 80 ans provenant d’un terroir composé de sols schisteux. Ce vin rouge du Roussillon est élevé en cuves béton. La robe est de couleur pourpre. Le nez délicat révèle des notes de fruits mûrs et de garrigue. La bouche juteuse et robuste...
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  • L’Espicata 2018 est un vin rouge du Roussillon élaboré au domaine Clos del Rey par Julien Montagné. Cette cuvée est issue de Grenache (100%) provenant de vignes situées sur des terroirs complexes de marnes schisteuses noires et de calcaire. Ce vin est élevé en cuves béton afin de garder un fruit juteux. La robe est de couleur rubis. Le nez est flatteur...
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  • La Grande Cuvée 2020 du domaine Lafage est un vin rosé d’appellation Côtes du Roussillon élaboré à partir de Grenache Gris et Noir (70%) et de Mourvèdre (30%). Cette cuvée est issue de vignes de 65 à 80 ans d’âge élevées sur un terroir emblématique, sous la croix du Mont Canigou. La robe est de couleur rose pâle. Le nez frais révèle une explosion de...
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  • Les Bastides d’Alquier 2017 est un vin rouge AOP Faugères provenant de vignes d’altitude de plus de 65 ans, plantées en sens contraire de la pente. Ce Faugères de haute volée est un vin chaleureux et très équilibré. Il est élaboré à partir d’un assemblage de 60% de Syrah, 30% de Grenache noir et 10% de Mourvèdre sur des sols composés de schistes gris...
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  • Vallongue 2018 du Château Estanilles est un vin blanc intense, équilibré et minéral. Ce vin bio d’appellation Faugères porte le nom du ruisseau, VALLONGUE, qui coule le long des vignes. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique. Julien Seydoux a fait le choix d’assembler pour ce vin du Languedoc 45% de Marsanne, 35% de Roussane et 20% de...
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  • Élaborée au domaine de la Marfée, la cuvée Frissons d’Ombelles 2018 est un très bon vin blanc du Languedoc-Roussillon. Il provient de quatre petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au cœur du terroir de Saint Georges d'Orques. Assemblé à partir de 60% de Roussane, 20% de Chardonnay et 20% de Vermentino, il est élevé en...
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  • Produit au Château de Guilhem, Grand Vin 2019  est un excellent vin blanc minéral avec du gras et de l’élégance. Ce Languedoc est élaboré à partir de 60% de Chardonnay et 40% de Sauvignon. Élevé pendant 6 mois en barriques, l’œil découvre une robe jaune très pâle aux reflets dorés. Le chardonnay apporte en bouche de la rondeur, l’attaque révèle une...
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  • Vent d’Ouest 2017 est un vin rouge d’appellation Cabardès élaboré par le domaine Cabrol. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Cabernet-Sauvignon (60%), de Grenache (30%) et de Syrah (10%). La robe est sombre évoquant l’encre. Son nez est profond et fin révélant des arômes de griotte, de cassis et de tabac. La bouche est structurée alliant ampleur et...
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  • Le Soula 2014 est le grand vin millésimé du domaine avec beaucoup de finesse et de complexité. Cet excellent vin bio est élaboré par Gérald Standley, son équipe, et Gérard Gauby. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Carignan (55%), de Syrah (35%) et de Grenache noir (10%) provenant de vignes conduites en agriculture biologique sur un terroir...
    23,90 €
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  • La Rupture 2019 est un vin blanc bio du domaine Turner Pageot dans le Languedoc. Cette cuvée est élaborée à partir de Sauvignon (100%) provenant de vignes travaillées en agriculture biodynamique sur un terroir composé de sol argilo calcaire et de colluvions quaternaires. Ce vin est élevé sur lies de fermentation sans soufre dans des barriques. La robe...
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  • Le Sabina 2019 est un vin rouge du Roussillon du domaine Clos del Rey élaboré par Julien Montagné à partir d’un assemblage de Grenache Noir (60%), de Syrah (30%) et de Carignan (10%). Cette cuvée est issue de vignes âgées de 50 ans sur un terroir composé schiste et de sol argilo calcaire. Ce vin est élevé durant 6 mois en cuve. La robe est de couleur...
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  • Clos du Fou 2016 est un vin rouge bio élaboré par Julien Sardoux à partir d’un seul cépage, la Syrah. Cette cuvée provient de plusieurs parcelles escarpées travaillées en agriculture biologique. Son nom provient d’un dicton ancien "si les mules ne pouvaient y monter, aucune vigne ne saurait s’y accrocher". Cela lui a valu le quolibet "d’allié du fou". Ce...
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  • Les Vignes Qu'on Abat 2017 est un vin rouge complexe, riche et puissant. Ce vin Bio d’appellation IGP Héraults est produit sur une parcelle d’anciennes vignes Carignan. En mono cépage, cette cuvée offre une densité et une richesse exceptionnelle. L’œil annonce d’emblée la couleur de ce grand vin du Languedoc. Le nez souligne les fruits noirs et les...
    30,90 €
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  • Clos du Blason est le grand vin rouge du Château Guilhem, il est élaboré en toute petite quantité lorsque le millésime le permet. Issue d’une sélection parcellaire des plus vieilles vignes de la propriété, ce vin d’appellation AOP Malepère est assemblé à partir de 60% de Merlot, 20% de cabernet Franc et 20% de cabernet sauvignon. Élevé pendant 18 mois en...
    27,90 €
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  • Les Pensées 2015 est un vin du Languedoc provenant du domaine Mas de L’écriture en Terrasse du Larzac. Ce vin rouge est élaboré à partir de 45% de Grenache, 25% de Syrah, 20% de Cinsault et 10% de Carignan. Il est élevé 12 mois en barrique de chêne français de 600 litres (demi-muids). Le nez est élégant sur des notes de fruits rouges. Les tanins fondus...
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  • Australe 2019 est un vin rouge bio du domaine Le Roc des Anges issu du Cépage Serine, ancienne variété de Syrah. Les vignes proviennent d’un terroir constitué de schistes aux argiles pures, riches en silice. Cette cuvée est élevée en cuve béton. Le nez révèle des notes de fruits noirs et d’épices douces. Australe invite au voyage des vents de l’hémisphère...
    20,90 €
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  • Roc d’Anglade 2017 est un magnifique vin bio du Languedoc élaboré par Rémy Pédréno. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Carignan (55 %), de Mourvèdre (20%), de Grenache, de Syrah et de Cinsault provenant de vignes de 30 ans d’âge conduites en agriculture biologique sur un terroir de marnes calcaires sur sols argilo-limono-siliceux. Roc d'Anglade est...
    37,90 €
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  • Le Pigeonnier 2018 est un vin rouge élaboré par Xavier Braujou du domaine la Terrasse d’Elise dans le Languedoc. Cette cuvée d’appellation IGP Pays d’Hérault est issue de Carignan (100%) provenant d’un terroir constitué de sol argilo-calcaire et de galets roulés. Ce vin est élevé durant 12 mois en barriques. La robe souligne un rouge grenat intense. Le...
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  • Élaboré par Xavier Braujou du domaine La Terrasse d’Elise, L’Enclos 2018 est un vin rouge issu de Mourvèdre (100%) provenant d’un terroir constitué de sol argilo-calcaire et de galets roulés. Ce vin est élevé durant 12 mois en barriques. La robe est enveloppée d’un regard noir intense. Le nez délivre des notes de fruits noirs légèrement épicées. La bouche...
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  • Sylla 2019 est un vin rouge bio élaboré par Michel Escande du domaine Borie de Maurel dans le Languedoc. Cette grande cuvée d’appellation Minervois est produite à partir de Syrah (100%) provenant de vignes à 300 mètres d’altitude situées sur les contreforts de la Montagne Noire. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et biodynamique sur des...
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  • Belle de Nuit 2019 est un vin rouge généreux et bio du Languedoc élaboré par Michel Escande. Cette cuvée d’appellation Minervois est issue de Grenache Noir (100%) provenant de vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique sur des sols de silex, marnes calcaires et d’argile. Ce vin est élevé durant 18 mois en cuve. Le nez gourmand se régale...
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  • Maxime 2019 est un vin rouge bio d’appellation Minervois issu de Mourvèdre (100%) provenant de vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir constitué d’argile fine et sableuse posées sur des roches gréseuses concassées. Élaboré par Michel Escande dans le Languedoc, ce vin est élevé durant 18 mois en pièce (fût de 225 litres)...
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  • La Féline 2019 est un vin bio d’appellation Minervois-la-livinière élaboré Michel Escande du domaine Borie de Maurel dans le Languedoc. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Syrah (70%), de Grenache (25%) et de Carignan (5%) provenant de vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir argilo-calcaire dénommé le Petit Causse....
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  • Gypse 2020 est un vin blanc bio élaboré à partir de 100% de Chardonnay. Ce vin du Languedoc de Michel Escande provient de vignes situées sur les contreforts de la Montagne Noire, à 300 mètres d'altitude. Les sols sont composés d'éboulis calcaires et de marnes. Gypse porte haut le nom de la pierre blanche et brillante qui se trouve dans la vigne. Le nez...
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  • Jeanne & André 2018 est un vin rouge bio du Domaine Sauzet en Languedoc. Cette cuvée d’appellation IGP Pays d’OC est élaborée à partir de Syrah (100%) provenant de vignes conduites en agriculture biologique d’un terroir à 200 mètres d’altitude composé de sol argilo calcaire. Les raisins sont égrappés puis sont vinifiés en cuves béton sans sulfites...
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  • La cuvée Della Francesca 2017 de Thierry Hasard trouve son inspiration auprès de Piero Della Francesca, maître de la renaissance italienne. Il a su valoriser l’art de la perspective dans la peinture. Cet excellent vin rouge bio du Languedoc-Roussillon est élaboré à partir d’un assemblage de Syrah (20%) et de Mourvèdre (80%). Les vignes proviennent de deux...
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  • Les Champs Murmurés 2017 est un vin rouge bio du Languedoc-Roussillon alliant rondeur, structure et finesse. Il est produit sur deux anciennes parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au cœur du terroir historique de Saint Georges d'Orques. Le sol est caillouteux, composé d’argilo-calcaire du jurassique et "chailles" (sols à forte...
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  • Ivresse 2016 est un vin rouge Bio élaboré par le domaine Canet Valette. Ce Saint Chiniant est issu en grande majorité de Grenache (90%), de Mourvèdre et de Syrah. Il est élevé en cuve inox pendant 18 mois. La robe souligne un rouge profond. Le nez est charmeur sur des notes de griotte, de cerise et de framboise. La bouche se veut équilibrée et harmonieuse...
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  • Rozeta 2019 est un vin rouge bio du Languedoc élaboré par Maxime Magnon. Ce Corbières est constitué de Carignan (35%), de Grenache (35%) et de Cinsault (30%) provenant de vignes de plus de 50 ans travaillées en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires et schistes, sur les communes de Villeneuve des Corbières et Durban. Sans souffre ajouté,...
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  • Campagnès 2018 est une cuvée du Languedoc signé Maxime Magnon. Ce vin rouge bio d’appellation Corbières est élaboré à partir de vignes centenaires de Carignan travaillées en agriculture biologique sur des sols de schistes, sur les communes de Villeneuve des Corbières et Durban. Sans souffre ajouté, cette cuvée est élevée durant 12 mois en fûts de chêne de...
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  • Le Colt d'en Olby 2017 fait partie des grandes cuvées élaborées par Olivier Pithon. Ce vin bio d'exception est issu d’une parcelle de grenache noir conduite en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir de schistes. L’élevage de 12 mois en barrique apporte à ce vin aérien de la complexité. Le nez se veut charmeur et évolue sur des notes de...
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  • Les Chemins 2018 est un vin blanc bio élaboré par le Château la Baronne. D’appellation Corbières, ce vin est issu de vignes travaillées en agriculture biologique sur un terroir de la montagne d’Alaric constitué en terrasses d’altitude de calcaires sur argiles et de coteaux de graves argilocalcaires. Il est issu d'un assemblage de Grenache (75%), de...
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  • Élaboré par Olivier Ramé, Puritaine 2020 est un vin rouge issu de Syrah (100%) provenant d’un terroir constitué de calcaires blancs et d’argile. Cette cuvée est élevée dans 3 jarres de 530 litres (pour 60% du volume) et en foudre de 20hl (pour le reste). Le nez tient sa promesse de fraîcheur et d’élégance sur des notes de cassis, de mûres et d’épices. La...
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  • Clos Des Cistes 2010 est un vin d'un équilibre parfait élaboré par Marlène Soria du domaine Peyre Rose. Ce vin unique du Languedoc est élaboré à partir de 85% de Syrah et 15% de Grenache. C'est un vin intense et très complexe, il offre des notes de garrigue, d'épices et de fruits rouges. Il peut se converser encore au moins 10 ans, à carafer une bonne...
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  • Pièce de Roche 2014 est la grande cuvée du Château la Baronne. C'est un vin bio d'une très grande complexité. Il porte le nom de Monsieur Roche, c'est lui qui en 1892 planta une parcelle de Carignan sur un sol composé de graves argilo-calcaires. Ce vin est levé pendant 12 mois en barrique et en amphore. Une cuvée travaillée en agriculture biologique avec...
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  • Syrah Léone 2010 du domaine Peyre Rose est un très grand vin du Languedoc issu d'un assemblage de Syrah (90%) et de Mourvèdre (10%). Syrah Léone est la plus dense des trois cuvées, elle propose des notes de fruits noirs et de truffe avec une structure tannique puissante. Un vin très bien équilibré d'une grande complexité. À carafer une bonne heure avant...
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  • La cuvée Alaric 2014 du Château de la Baronne est un vin rouge bio alliant structure, élégance et finesse. Ce vin d’appellation Corbières est issu de parcelles de Syrah, de Carignan et de Grenache, travaillées en agriculture biologique sur un terroir constitué de marnes et argilo-calcaires sur des coteaux de la montagne d’Alaric. Il est élevé 12 mois en...
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  • Vermentino NW 2018 est un vin blanc bio issu d’une parcelle de Vermentino travaillée en agriculture biologique provenant des Terrasses fluviatiles de galets gréseux sur des sols argilo-calcaires de la montagne d’Alaric. Vinifiée et élevée en jarres et en œufs de grès pour en préserver la fraîcheur, cette cuvée offre au nez une explosion de fruits à chair...
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  • La cuvée "Vent d’Est 2017" est un vin rouge d’appellation Cabardès élaboré par le domaine de Cabrol. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Syrah (60%), de Grenache (30%) et de Cabernet-Sauvignon (10%), élevés pendant 24 mois en demi-muids. La robe souligne une couleur rouge sanguin. Le nez révèle des notes florales, de rose, de menthe et de fruits...
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  • Marie 2019 est un vin blanc d’appellation IGP Pays d’Oc élaboré par Olivier Ramé du domaine Ventenac. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Colombard (80%) et de Chenin (20%) provenant d’un terroir composé de sol argilo-calcaire. Ce vin du Languedoc est élevé durant 2 mois sur lies fines en cuves ciment et inox. Sa robe couleur or pâle souligne des...
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  • Les Creisses 2018 est un vin rouge du Languedoc élaboré Philippe Chesnelong. Cette cuvée d’appellation IGP Pays d’Oc est issue d’un assemblage de Syrah (50%), de Grenache (40%) et de Cabernet Sauvignon (10%) provenant d’un terroir argilo-calcaire. Il est élevé durant 12 mois en fûts. La robe est de couleur sombre. Le nez révèle des notes de fruits noirs...
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  • Les Brunes 2018 est un vin rouge élaboré au domaine des Creisses par Philippe Chesnelong. Cette cuvée d’appellation IGP Pays d’Oc est issue d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Mourvèdre provenant d’un terroir argilo-calcaire. Ce vin est élevé durant 12 à 15 mois en fûts neufs. La robe se reflète dans un rouge grenat. Le nez révèle des notes de...
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  • Marlène N°3 2009 du domaine Peyre Rose est un grand vin issu d'un assemblage de Syrah (65%) et de Grenache (35%). Il délivre des notes de poivre, de garrigue et de fruits rouges. La bouche est ample, profonde avec des tanins racés. Marlène N°3 est un vin généreux, après plus de 10 ans d'élevage, il aborde un style plus délicat que les autres vins de...
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