Champagne 

Le vignoble Champenois couvre 34300 hectares. Inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015, il est distingué dans le monde entier pour la grandeur de ses vins effervescents. Il est l'un des vignobles français les plus singuliers. Le champagne symbolise dans le monde l'élégance à la française. La région offre deux autres belles appellations, en vins plus tranquilles. Les vignerons y produisent ainsi quatre appellations : AOC Champagne, AOC Coteaux champenois, AOC Rosé des Riceys et Ratafia champenois.

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  • LOUIS ROEDERER

    La Maison de champagne Louis Roederer a été fondée en 1833. Elle est dirigée actuellement par Frédéric Rouzaud, qui représente la septième génération de la lignée. Son vignoble se situe au cœur des 3 principaux terroirs de la Champagne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs. Le style de la Maison est riche et structuré avec beaucoup de finesse. Il est l'un des producteurs de Champagne les plus réputés. Sa cuvée prémonitoire est l'emblématique champagne Cristal, créé en 1876 pour le tsar Alexandre II. Produit uniquement dans les meilleures années, Cristal est un assemblage de 40% Chardonnay et 60% Pinot Noir, tandis que Cristal Rosé a une touche plus Chardonnay.

  • Deutz

    Deutz, anciennement connu sous le nom de Deutz Geldermann est un producteur de Champagne situé dans la ville Aÿ. Le domaine recouvre 45 hectares sur des sols de craie, de marne, de calcaire et d'argile, les vignes poussent dans un climat semi-continental et semi-océanique caractéristique de la Champagne. La Maison a été fondée en 1838, elle produit des cuvées millésimées et non millésimées ainsi qu'un vin de prestige connu sous le nom d'Amour de Deutz. En 1983, la Maison est acquise par Louis Roederer et Deutz détient une participation dans le domaine viticole bordelais du Château Vernous et le domaine de Delas Frères. Deutz offre des champagnes aromatiques, savoureux et puissants, elle utilise dans l’élaboration de ces champagnes les cépages Chardonnay, Pinot Noir et le Pinot Meunier avec une majorité de Pinot Noir caractéristique de Deutz.

  • BILLECART-SALMON

    "Donner la priorité à la qualité, viser l'excellence", telle a été la devise transmise de génération en génération de la famille Billecart. En 2018, alors que Billecart-Salmon célèbre son bicentenaire, il semblerait que cette devise ait été suivie avec passion. Deux cents ans après sa fondation, les champagnes Billecart-Salmon continuent de jouir d'une grande renommée internationale et sont appréciés dans les foyers et les meilleurs restaurants du monde entier. C'est une belle réussite d'une famille travailleuse qui n'a cessé de suivre le rêve et les exigences élevées de leurs ancêtres Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon qui ont fondé la Maison de Champagne en 1818. Le couple a reçu une parcelle de terrain, à proximité du charmant village de Mareuil-sur-Ay au cœur de la Champagne, en cadeau de mariage par la famille Salmon. Ils ont décidé de se concentrer sur la production de champagnes haut de gamme. Billecart-Salmon fait donc partie du groupe de pionniers qui ont contribué à établir l'industrie du champagne moderne et très prospère telle que nous la voyons aujourd'hui. La Maison est aujourd'hui dirigée par la septième génération de la famille, les frères François Roland Billecart et Antoine Roland Billecart. Leur père Jean Roland Billecart, aujourd'hui âgé de 90 ans et fort de plus de 70 millésimes à son actif, est toujours impliqué dans l'entreprise. En 2010, Nicolas, le fils de François, a rejoint l’entreprise, ce qui signifie que trois générations travaille ensemble, suivant leur devise familiale et s’efforçant d’améliorer et de perfectionner leurs vins à chaque millésime. Leurs vins sont élaborés à partir des cépages champenois traditionnels - chardonnay, pinot noir et pinot meunier, qui proviennent de certains des meilleurs terroirs de la région. Ils possèdent 15 hectares, dont des vignobles Grand Cru et Premier Cru à travers la Vallée de la Marne et les Côtes des Blancs. Finesse, équilibre et élégance sont la marque de fabrique des champagnes Billecart-Salmon.

  • JACQUESSON

    Fondée à la fin du XVIIIe siècle, la maison Jacquesson a retrouvé de sa splendeur depuis son rachat en 1974 par la famille Chiquet dont la génération actuellement aux commandes est formée de deux personnalités qui se complètent : Jean-Hervé côté commerce - marketing et Jean-Laurent à la vinification. Installée à Dizy, la maison possède 28 hectares en propre, les 20 % de raisins restants étant achetés avec soin. Les vignes sont situées d'une part dans la Grande Vallée de la Marne, sur des coteaux pentus, à Aÿ (un Grand Cru) à Dizy et Hautvillers, et d'autre part dans la Côte des Blancs, sur Avize et Oiry, où la craie affleure le sol. Cela étant, les deux frères insistent sur la notion de travail en cave : « Le terroir, même grand, n’est rien sans le travail de l’homme ». C'est dans ce contexte que l'hétérogénéité des parcelles, des orientations, des sous-sols et bien sûr des raisins prend à leurs yeux tout son sens. « Il nous revient de mettre en avant la diversité parcellaire et de renforcer l’influence du minéral sur le fruit. » Il résulte de cette politique des cuvées de caractère, singulières, qui ont replacé Jacquesson dans le wagon de tête de la région. Comme le prouve la cuvée 700, assemblage de millésimes tenant lieu de « brut sans année » comme il en existe quasi partout ailleurs. Sauf qu'ici, l'essentiel n'est pas d'assurer une permanence de goût d'une année sur l'autre mais d'offrir, au fil du temps, le meilleur de ce que l'on a en cave.

  • DRAPPIER

    Ce n'est plus une affaire de famille mais une dynastie ! Quand les enfants de Michel Drappier prendront sa relève, ils constitueront la huitième génération du nom à être aux commandes d'un domaine créé au début du XIXe siècle à Urville, dans l'Aube, par le descendant d'un négociant textile établi à Reims. Comme quoi les fondations sont solides, au propre comme au figuré, puisque la maison abritant le siège qui remonte au XIIe siècle et possède des caves voûtées où s'activaient jadis des moines cisterciens… Aujourd'hui, le champagne Drappier travaille 57 hectares de vignes qu'il possède dans l'Aube (Côtes de Bar), essentiellement des pinots noirs et meunier, sans compter d'autres pinots noirs et chardonnays achetés dans la Marne (sur 35 hectares localisés à Cramant, au cœur de la célèbre côte des Blancs, et d'autres secteurs de la montagne de Reims). On observe par ailleurs que chez Drappier, quantité rime avec qualité et respect de l'expression du terroir : on se veut très réticent à l'emploi du souffre, ce qui donne des cuvées aux couleurs plus naturelles flirtant avec les ors riches, voire cuivrés, affichant des arômes généreux, et juste ce qu'il faut de vinosité. Ce qu'on appelle une valeur sûre représentative des champagnes d'aujourd'hui.

  • Nouveau

    Louis Roederer Brut Premier est un champagne riche et opulent. Fruité en bouche, il offre également des notes grillées et de noisette. Cet élégant champagne est issu d'un assemblage d'environ 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier. Il jouit de 3 années de vieillissement en caves et d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement....
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    Drappier Carte d'Or est un champagne brut (6.5 g/l) issu d'un assemblage de 80% de pinot noir, 15% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier. Légèrement vineux, c'est un champagne complexe et puissant aux notes fruitées et fraîches. Carte d’Or exprime à la perfection le savoir faire de la maison Drappier dirigée par la même famille depuis 1808. Un champagne...
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  • Nouveau

    Le champagne Brut Premier de Deutz a un caractère doux et fruité. Il est élaboré méticuleusement à partir des cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. C'est un champagne expressif aux nuances florales et aux arômes de pain grillé et de fruits du verger. En bouche, il est frais et moelleux. Sa texture est soyeuse et laisse place à des arômes...
    33,90 € 39,90 €
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    Drappier Brut Nature est un champagne riche et minéral, 100% Pinot Noir et sans dosage. Il offre au nez des notes de raisins noirs, d'agrumes, de fruits rouges et blancs. Avec beaucoup de finesse et de fraîcheur, la bouche dévoile des notes de pêche et de petites notes épicées en finale. Idéal à l'apéritif, c'est un champagne tendu d'une grande pureté. Il...
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  • Arpège est une cuvée brut nature signée Pascal Doquet. Cet excellent champagne Bio Blanc de Blancs 1er Cru provient du Sud de la Côte des Blancs (Vertus, Villeneuve, Le Mont-Aimé). Cette cuvée est pleine de générosité en associant richesse, minéralité et finesse. Cet assemblage de chardonnay (27% de vin de l’année 2014, 49% de 2013 et 24% de 2012) est...
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  • Nouveau

    Découvrez le champagne Drappier Carte d'Or en demi bouteille. Drappier Carte d'Or est un champagne brut (6.5 g/l) issu d'un assemblage de 80% de pinot noir, 15% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier. Légèrement vineux, c'est un champagne complexe et puissant aux notes fruitées et fraîches. Drappier Carte d’Or exprime l’identité de la maison dirigée par la...
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  • Nouveau

    Jacquesson Cuvée 742 est un champagne extra brut (1,5g/l) issu d'un assemblage de 41% de Chardonnay et 59% de pinots (2/3 de Pinot Noir et 1/3 de Pinot Meunier). La cuvée 742 influencée par l'année 2014 se caractérise par un caractère minéral dotée d'une superbe tension. C'est un champagne intense, complexe et raffiné.
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  • La cuvée « Horizon » fait partie des très beaux champagnes bio du Domaine Pascal Doquet. Ce champagne Blanc de Blancs provient du terroir de Bassuet et Bassu, dans la région du Perthois, près de Vitry le François. Il est assemblé à partir de Chardonnay dont 32% provient de vin de l'année 2016 et le reste d'une réserve perpétuelle débutée en 2012,...
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    Le champagne Billecart-Salmon Brut Rosé est produit à partir de 40 % de chardonnay, 20 % de pinot meunier et 40 % de pinot noir. Les secrets de fabrication et la méthode particulière de vinification, transmis depuis sept générations, apportent un réel plaisir avec sa couleur rose éclatante, ses arômes subtils mais élégants et ses saveurs acidulées et de...
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  • Nouveau

    Alexandre Bonnet Blanc de Noir est un champagne élaboré à partir d'un assemblage à 100% de pinot noir. Les raisins sont issus essentiellement du vignoble aux Riceys. Chaleureux, ce champagne offre des bulles fines avec un caractère vineux et très expressif issu des pinots de la Côte des Bar. Un champagne délicat d'un excellent rapport qualité-prix, il...
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    Louis Roederer a sélectionné deux grands crus d'exception au cœur de la Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger et Avize pour ce 100% Chardonnay. Roederer Blanc de Blancs Vintage 2013 est vieilli en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Il délivre des notes miellées, minérales,...
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  • Nouveau

    Alexandre Bonnet Noir Extra Brut est un champagne produit à partir d'un assemblage à 100% de pinot noir, issu des meilleures parcelles du vignoble. Très peu dosé, ce champagne offre élégance, générosité et fraîcheur. La bouche offre des notes d'agrumes, d'épices, de fruits secs avant une finale minérale typique du terroir des Riceys.
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    Billecart-Salmon Brut Réserve est un champagne délicat et harmonieux, avec une expression de fraîcheur florale. Ce champagne subtil, riche et généreux est issu des trois cépages champenois provenant des plus beaux terroirs. Reconnaissable par la finesse de ses bulles lentes et ses saveurs de fruits frais, ce champagne est idéal pour toutes les occasions...
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  • La cuvée Diapason de Pascal Doquet est un champagne bio Grand Cru d’une belle finesse et d’un bel équilibre. Ce champagne Blanc de Blancs extra brut est élaboré à partir de chardonnay provenant du terroir des grands Crus de la Côte des Blancs ; Le Mesnil-sur-Oger. Il est assemblé à partir de chardonnay d’une seule parcelle (exposée plein sud) de l’année...
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  • Nouveau

    Découvrez le Champagne Deutz Brut premier en demi-bouteille. Le champagne Brut Premier de Deutz a un caractère doux et fruité. Il est élaboré méticuleusement à partir des cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. C'est un champagne expressif aux nuances florales et aux arômes de pain grillé et de fruits du verger. En bouche, il est frais et...
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  • « ANTHOCYANES » est un champagne rosé Bio élaboré par Pascal Doquet. Cette cuvée haut en couleur est extra brut. Elle provient d’un assemblage de Chardonnay (52 %) et de Pinot noir (48%) vinifié en rosé de saignée. Ce merveilleux mariage est ensuite vinifié en fût afin d'offrir une expression de fruits compotés, de gourmandise tout en gardant une jolie...
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  • Découvrez la cuvée « Horizon » en version magnum du Domaine Pascal Doquet. La cuvée « Horizon » fait partie des très beaux champagnes bio du Domaine Pascal Doquet. Ce champagne Blanc de Blancs provient du terroir de Bassuet et Bassu, dans la région du Perthois, près de Vitry le François. Il est assemblé à partir de Chardonnay dont 32% provient de vin de...
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  • Présenté en magnum, Arpège est une cuvée brut nature signée Pascal Doquet. Cet excellent champagne Bio Blanc de Blancs 1er Cru provient du Sud de la Côte des Blancs (Vertus, Villeneuve, Le Mont-Aimé). Cette cuvée est pleine de générosité en associant richesse, minéralité et finesse. Cet assemblage de chardonnay (27% de vin de l’année 2014, 49% de 2013 et...
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    Découvrez le Champagne Deutz Brut premier en Magnum. Le champagne Brut Premier de Deutz a un caractère doux et fruité. Il est élaboré méticuleusement à partir des cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. C'est un champagne expressif aux nuances florales et aux arômes de pain grillé et de fruits du verger. En bouche, il est frais et moelleux. Sa...
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    Découvrez le champagne Drappier Carte d'Or en version magnum. Drappier Carte d'Or est un champagne brut (6.5 g/l) issu d'un assemblage de 80% de pinot noir, 15% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier. Légèrement vineux, c'est un champagne complexe et puissant aux notes fruitées et fraîches. Drappier Carte d’Or exprime l’identité de la maison dirigée par la...
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    Louis Roederer Cristal millésime 2012 est un champagne ambitieux aux relations royales, c’est la cuvée phare de la Maison Louis Roederer. Il a été élaboré en 1876 pour contenter le goût exigeant du Tsar Alexandre II. Chaque année, Louis Roederer réservait la meilleure cuvée à l'empereur. Cristal est produit à partir d'environ 40% de Chardonnay et 60% de...
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