20 Coups de coeur 

Découvrez nos 20 coups de cœur du moment.

  • Cabanon de Pascal 2018 du Château La Baronne est un vin rouge de plaisir et de gourmandise. Ce vin bio d’appellation Corbières porte le nom du lieu où le premier propriétaire du domaine se retrouvait avec ses amis afin d’apprécier les vins. La famille Lignières a choisi d’assembler cette cuvée du Languedoc  à partir de 50% de Carignan et 50% de Grenache....
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  • La cuvée Campredon 2018 d’Alain Chabanon est une véritable friandise, ce vin rouge du Languedoc est élaboré à partir d’un assemblage de Syrah (50%), Mourvèdre (40%) et Grenache (10%) avec un élevage en cuve inox de 10 mois. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais sur un sol...
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  • La cuvée «Château Bonnange» 2015 est un vin rouge d’une gourmandise et d’une finesse incroyables. Ce Blaye Côte de Bordeaux est assemblé avec les cépages Merlot (90%) et Cabernet Sauvignon (10%). Les vignes de 30 ans d‘âge poussent sur des sols diversifiés, argilo-siliceux, calcaires - pierreux peu profonds, d’argile grise ou de calcaire de Saint-Estèphe....
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  • Dahu rouge 2017 est un vin élaboré Julien Pilon et Simon Forgue. Ils ont eu la bonne idée d’unir les grands cépages rouges de leurs régions respectives ; la Syrah (50%) issue des plateaux de la commune de Condrieu dans la vallée du Rhône et le Tannât (50%) issu des coteaux exposés Sud-Est sur la commune de Madiran dans le Jurançon. Ce vin de France est...
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  • Tradition 2015 du domaine Mas Saint Louis est un vin rouge "pur plaisir" de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il est assemblé à partir de 80% de Grenache, 10% de Mourvèdre, 5% de Syrah et 5% de Cinsault sur un terroir constitué de sols sablonneux avec des galets roulés. Cette cuvée est élevée pendant 12 mois en foudre. La robe révèle sa couleur rubis...
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  • Château Clarke 2010 est un vin rouge issu d’un assemblage de Merlot (70%) et de Cabernet Sauvignon (30%). Ce vin d’appellation Listrac Médoc est produit à partir de vignes de 30 ans d’âge provenant d’un plateau argilo-calcaire. Il est élevé entre 14 et 18 mois pour l’essentiel en barriques neuves. Le nez offre des notes de fruits frais, de vanille, de...
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  • La Famille Brunier vous propose «Pielong». Ce magnifique vin rouge de l’appellation Châteauneuf-du-pape est issu de neuf hectares sur le lieu-dit Pignan, réputé pour être un des rares sites au sol sablonneux en surface, reposant sur un mélange argilo-sableux et pierre friable. Par son assemblage de grenache de 70 ans (90%), mourvèdre de 50 ans (10%), il...
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  • La Petite Merle Aux Alouettes 2015 est un vin rouge du Pays d’OC élaboré par Alain Chabanon. Ce 100 % Merlot bio provient de vignes travaillées en culture biologique sur un sol argilo-calcaire avec de gros graviers roulés. Afin de garder l’intensité de son fruit, cette cuvée est élevée pendant 10 mois en cuve inox. Sa robe souligne un rubis profond. Son...
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    Jacquesson Cuvée 742 est un champagne extra brut (1,5g/l) issu d'un assemblage de 41% de Chardonnay et 59% de pinots (2/3 de Pinot Noir et 1/3 de Pinot Meunier). La cuvée 742 influencée par l'année 2014 se caractérise par un caractère minéral dotée d'une superbe tension. C'est un champagne intense, complexe et raffiné.
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    Le champagne Billecart-Salmon Brut Rosé est produit à partir de 40 % de chardonnay, 20 % de pinot meunier et 40 % de pinot noir. Les secrets de fabrication et la méthode particulière de vinification, transmis depuis sept générations, apportent un réel plaisir avec sa couleur rose éclatante, ses arômes subtils mais élégants et ses saveurs acidulées et de...
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  • Les Bastides d’Alquier 2017 est un vin rouge AOP Faugères provenant de vignes d’altitude de plus de 65 ans, plantées en sens contraire de la pente. Ce Faugères de haute volée est un vin chaleureux et très équilibré. Il est élaboré à partir d’un assemblage de 60% de Syrah, 30% de Grenache noir et 10% de Mourvèdre sur des sols composés de schistes gris...
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  • Les Bournais 2018 du domaine François Chidaine est un vin blanc intense, complexe et d’une grande fraîcheur. Ce Montlouis bio est composé à 100% de Chenin sur un sol de nature argilo-calcaire sans éléments de silex. Le sous-sol est constitué de Tuffeau, roche calcaire tendre et blanche à travers laquelle les racines se créent un passage. Les vignes sont...
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  • La cuvée Alaric 2014 du Château de la Baronne est un vin rouge bio alliant structure, élégance et finesse. Ce vin d’appellation Corbières est issu de parcelles de Syrah, de Carignan et de Grenache, travaillées en agriculture biologique sur un terroir constitué de marnes et argilo-calcaires sur des coteaux de la montagne d’Alaric. Il est élevé 12 mois en...
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  • Les Vals 2017 est l'un des plus grands vins blancs du Languedoc, ce 100 % Roussane est issu de vignes travaillées en agriculture biologique sur des terrasses fluviatiles de galets gréseux sur argiles. Les élevages sont effectués en jarre et en œuf de terre cuite. Une maîtrise de l'élevage impressionnante qui valorise un résultat admirable sur une...
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  • Campagnès 2018 est une cuvée du Languedoc signé Maxime Magnon. Ce vin rouge bio d’appellation Corbières est élaboré à partir de vignes centenaires de Carignan travaillées en agriculture biologique sur des sols de schistes, sur les communes de Villeneuve des Corbières et Durban. Sans souffre ajouté, cette cuvée est élevée durant 12 mois en fûts de chêne de...
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  • Les Ormeaux 2016 est un vin bio issu d’un assemblage de Merlot (75%) et Cabernet Franc (25%) provenant de vignes de plus de 30 ans d’âge conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un plateau argilo-calcaire. D’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, ce vin est élaboré par Thierry Valette au domaine Clos Puy Arnaud. Ormeaux est élevé durant 6...
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  • Lais 2018 est un vin bio issu d’un assemblage de Grenache noir (40%), de Carignan (40%) et de Mourvèdre (20%). Cette cuvée d’appellation Côte Catalane provient de vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir constitué de calcaire, de marnes et de schistes. Ce a été élevé durant 16 mois en cuve béton et bois. La robe souligne...
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  • Élaborée au domaine de la Marfée, la cuvée Frissons d’Ombelles 2018 est un très bon vin blanc du Languedoc-Roussillon. Il provient de quatre petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au cœur du terroir de Saint Georges d'Orques. Assemblé à partir de 60% de Roussane, 20% de Chardonnay et 20% de Vermentino, il est élevé en...
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  • Les Vignes Qu'on Abat 2017 est un vin rouge complexe, riche et puissant. Ce vin Bio d’appellation IGP Héraults est produit sur une parcelle d’anciennes vignes Carignan. En mono cépage, cette cuvée offre une densité et une richesse exceptionnelle. L’œil annonce d’emblée la couleur de ce grand vin du Languedoc. Le nez souligne les fruits noirs et les...
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  • Le Colt d'en Olby 2017 fait partie des grandes cuvées élaborées par Olivier Pithon. Ce vin bio d'exception est issu d’une parcelle de grenache noir conduite en agriculture biologique et biodynamique sur un terroir de schistes. L’élevage de 12 mois en barrique apporte à ce vin aérien de la complexité. Le nez se veut charmeur et évolue sur des notes de...
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