Single Malt 

Un single malt est un whisky provenant d'une seule et unique distillerie. Concurrencé par le blended durant de nombreuses années pour des raisons économiques, il réapparaît sur le devant de la scène dans les années 1960 suite à une initiative de la distillerie Glenfiddich. Le single malt est désormais le produit star des distilleries écossaises.  En savoir plus

  • Élaboré dans la région du Speyside, le Benriach Curiositas est un single malt écossais très tourbé âgé de 10 ans. D’une belle couleur, Or profonde lumineuse, le Benriach Curiositas distille parfaitement les senteurs et notes résultant de l'orge maltée fumée, mariant les odeurs de la terre à celles subtiles, des épices et des fruits.
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  • Oban Little Bay est un single malt écossais vieilli dans les plus petits fûts de la distillerie (200 litres ex-bourbon), plus un fût est petit, plus le ratio bois/whisky augmente. Cela a abouti à un whisky riche avec des notes de fruits, d'épices et de miel. Les notes fruitées et le chêne dominent le palais, et conduisent à une finition élégante sur les...
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  • Sorti fin 2017, Wolfburn Morven est un single malt légèrement tourbé de la distillerie la plus septentrionale de l'Écosse continentale. Cette expression complète bien la gamme de la distillerie (qui comprend également Northland et l'élégant Sherry Aurora). Morven tire son nom de la plus haute montagne de la région du Caithness, où se trouvent de...
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  • Peat's Beast est un single malt tourbé (35ppm) provenant d'une distillerie du Speyside non divulguée par l'embouteilleur. Mis en bouteille à 46% et non filtré à froid, Peat's Beast est un whisky de caractère riche et intense. Un whisky réservé aux amateurs de tourbe, dévoilant de déferlantes vagues de fumée. Pour apprivoiser cette bête, nous vous...
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  • Le Tomatin 12 ans est un single malt lisse et soyeux, mûri dans des fûts traditionnels de whisky écossais, ex-Bourbon puis affiné six à neuf mois dans des fûts de Sherry Oloroso avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un whisky doux avec des notes de pommes, d'agrumes et d'épices douces.
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  • Finlaggan Eilean Mor est un whisky tourbé provenant d'une distillerie d'Islay, non divulguée. Cette expression a été mise en bouteille à une force légèrement supérieure à celle des autres versions de Finlaggan (à l'exclusion du Cask Stregnth, bien sûr). Un Islay whisky d'un bon rapport qualité-prix !
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  • Benromach 2010 Château Cissac est une version limitée vieillie dans un premier temps en fûts First Fill Bourbon puis affinée pendant 25 mois dans des fûts de l'illustre Château Cissac, au sein de l'appellation Haut-Médoc, dans le sud-ouest de la France. Ce single malt capture la fabuleuse influence de la finition en fûts Château Cissac, contrebalancée par...
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  • Glengoyne 12 ans est un whisky en parfait équilibre entre le bois et la douceur. Il est vieilli 20% en fût de chêne européen de premier remplissage ayant contenu du sherry, 20% en fût de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du bourbon et 60% en fût de chêne de second remplissage. La finition en fût de sherry apporte intensité et ampleur...
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  • Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix.
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  • Old pulteney Flotilla 2008 est un whisky des Highlands vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon. Au fil des ans, les fûts ont absorbé tout en douceur la brise de mer du nord de l'Écosse, donnant au whisky ses saveurs douces et complexes et ses caractéristiques côtières. Il n’est pas étonnant que Old Pulteney soit connu sous le nom de «malt maritime».
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  • Deanston 12 ans est un single malt des Highlands, non filtré à froid et embouteillé à 46.3%. Il a d'abord mûri dans des fûts de chêne américain, puis a été affiné pendant quatre mois dans des fûts de sherry Oloroso. Un whisky agréable avec des notes douces et un arôme fruité. 
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  • Glenmorangie Allta qui signifie « sauvage » en gaélique écossais est une édition limitée riche et fruitée embouteillée à 51.2%. Ce single malt crémeux a vieilli dans des fûts de bourbon, dont plusieurs fûts de second remplissage pour révéler le fruité du spiritueux. C'est un whisky non filtré à froid, unique, qui marque le dixième anniversaire de la...
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  • Hazelburn 10 ans est un single triple distillé et non tourbé de la distillerie Springbank. Il a vieilli 10 ans en fût de bourbon avant d'être embouteillé à 46%. Hazelburn 10 ans est un single malt riche et charmant.
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  • Aberlfeldy 21 ans est un single malt extrêmement riche vieilli pendant 21 ans dans une combinaison de fûts de chêne ex-Sherry et ex-Bourbon. Il est marqué par des notes de miel de bruyère, de noix de macadamia crémeuses, de cire d'abeille, de fruits secs avec une petite trace de fumée.
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    Bunnahabhain 10 ans Smoky est une édition tourbée distillée par la célèbre distillerie Islay. Ce single malt a été vieilli 10 ans avant d'être embouteillé par Gordon & MacPhail dans le cadre de sa gamme Discovery. Les arômes sucrés de vanille et de caramel se mêlent à la fumée de tourbe et au sel de mer. La bouche offre des notes de zeste de citron,...
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    Pour produire le Batch 6 du Balvenie Tun 1509, David Stewart poursuit son exploration des précieux et anciens stocks de la distillerie. Ce single malt d'exception est le résultat de 21 fûts de whisky âgés au minimum de 21 ans puis affinés plusieurs mois d'un fût trditionnel "Tun" le n° 1509. Les 21 fûts comprennent des fûts de Sherry, Refill butts,...
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    Découvrez le Glenfiddich Project XX, un single malt unique et innovant dans un coffret cadeau contenant 2 verres. 20 experts en whisky, réunis à la distillerie Glenfiddich ont eu carte blanche pour élaborer ce whisky. Ils ont choisi chacun un fût de Glenfiddich de leur choix parmi tous ceux stockés dans les chais. C’est l'assemblage de ces 20 fûts par...
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  • Benromach Peat Smoke, littéralement fumé de tourbe en français, est un superbe single malt de la région du Speyside. Élaboré à partir d'orge maltée de la région, Benromach Peat Smoke est vieilli en fût de bourbon de premier remplissage. Il développe des notes intenses de fruits et de fumé. L'orange, la vanille et le citron dominent en bouche, complétés...
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  • Le Glendronach 12 ans original est un single malt authentique issu du Speyside. Un whisky écossais profondément riche, marqué du Sherry cher aux amateurs de whisky. Ce single malt est issu d'un assemblage de fûts de Sherry oloroso et Pedro ximénez, l’habillant de savoureuses notes de fruits secs subtilement épicés, des arômes de pomme cuite, de chocolat...
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  • Le Knockando 21 ans Master Reserve est le fruit d’un assemblage minutieux de différents fûts de sherry, savamment sélectionnés par le directeur de la distillerie, Innes Shaw en personne. Ce single malt or intense aux reflets ambrés développe des arômes puissants de miel, de gingembre et de praline, enveloppés par l’orge maltée. Riche en bouche, le...
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  • La distillerie Knockando soigne particulièrement le vieillissement de son 18 ans slow matured. Un single malt complexe principalement destiné au marché français. Au nez, ce sont les notes de vanille et d’amande qui dominent avant de laisser la place en bouche à des arômes fruités marqués par le sherry. L’abricot et le raisin sec sont accompagnés par des...
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    Avec sa large bouteille ornée de la célèbre tête de cerf, emblème des Mackenzie, le Dalmore 18 ans est un whisky écossais ambitieux marqué par le sherry. Après avoir passé 14 ans en fût de chêne américain dont il tire son boisé profond, le Dalmore 18 ans passe ensuite 3 ans en fût de Mathusalem puis 12 mois dans un fût de sherry de première qualité. Il va...
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  • Glen Garioch 12 ans d'âge est un single malt des Highlands issu de l’assemblage de deux types de vieillissement, en fûts de bourbon puis de sherry. Il offre une belle palette aromatique. Ce single malt est une véritable gourmandise. Après des senteurs de fruits rouges et de fruits secs, Glen Garioch 12 ans dévoile des saveurs d’amande et de chocolat en...
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  • Glengoyne 10 ans d'âge, est un single malt non tourbé également connu sous le nom de « Unpeated malt ». Un whisky réalisé selon les méthodes traditionnelles sans filtrage à froid et élevé dans des fûts de chêne européen puis américain ainsi qu’en fûts de xérès. Son nez révèle des notes de fruits et de céréales avec finesse et élégance. Au palais c’est la...
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  • Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt dispose d’un bel équilibre entre la vanille,...
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  • Auchentoshan pratique la triple distillation, procédé plutôt utilisé en Irlande. Cela confère à ses whiskies une grande préservation des arômes et leur donne un caractère fruité très singulier. Cette expression est vieilli en fûts de bourbon américain pendant plus de 18 ans. Un single malt rafraichissant avec une touche d’agrumes murs et de thé verts...
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  • Le Glenkinchie 12 ans est un single malt léger et crémeux qui fait preuve d’une belle maturité. Frais et élégant, ce whisky résolument floral fait partie des whiskies de la Classic Malt Selection. Il offre des notes de céréales et une texture crémeuse. Glenkinchie 12 ans vous séduira par la typicité de ses arômes qui expriment une grande complexité et une...
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  • Le Ardbeg Corryvreckan est un single malt typique de l’ile d’Islay avec sa tourbe puissante et son fumé caractéristique. Le nez est profondément tourbeux avec des notes de malt rôti. En bouche, il se fait riche avec une tourbe très présente et des saveurs puissantes qui renvoient au cœur de la distillation. Sur la finale, son caractère s’adoucit laissant...
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  • Tamdhu 12 ans est un single malt provenant du Speyside, entièrement mûri dans une combinaison de fûts de Sherry ex-oloroso de chêne américain et européen de premier remplissage. Le résultat est un whisky riche et complexe aux notes de cannelle, de fruits secs et de banane. Tamdhu appartient à Ian Macleod Distillers, l’un des plus importants distillateurs...
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  • Old Pulteney 15 ans est un nouveau single malt de la gamme Old Pulteney, lancée en 2018 aux côtés de trois autres excellentes expressions (Huddart, 12 ans et 18 ans). C'est un whisky côtier, très agréable, équilibré et vieilli en fût de bourbon et affiné en fût de sherry. Ce whisky naturellement riche délivre des notes côtières et rafraîchissantes. Une...
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  • Ardmore 2008 est un single malt non filtré à froid issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce Ardmore a été distillé le 23.07.2008 et embouteillé le 07.06.2018. C'est un whisky riche, légèrement tourbé et huileux. Il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières grasses. Il est conseillé d"agiter la...
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  • Glen Moray 12 ans est un single malt du Speyside vieilli dans les meilleurs fûts de chêne américain. Cet élégant malt révèle des notes de fruits d'été et de vanille douce, il est destiné à être savouré et apprécié.
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  • Laphroaig Lore est un mariage complexe de whiskies rares allant de 7 à 21 ans. Ce single malt est composé de whiskies vieillis dans une combinaison de fûts de quarter casks, de fûts de sherry et de fûts ayant contenu de la tourbe. Créé par le directeur de la distillerie John Campbell, Laphroaig Lore est considéré comme le plus riche des Laphroaig. Ce...
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  • Port Charlotte 2011 Islay Barley est un single malt tourbé (40ppm) de la distillerie Bruichladdich. Il est produit à partir d’orge cultivée à 100 % sur l’île d'Islay, venant de 3 fermes (Dunlossit, Kilchiaran et Sunderland). Ce Port Charlotte combine la fumée tourbée classique de Port Charlotte et des notes d'agrumes avec de la vanille crémeuse et de la...
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  • Comme le veut la tradition, Octomore 9.1 donne le ton à la série 9. Ce single malt intensément tourbé est conçu pour démontrer que les ingrédients et les méthodes de distillation peuvent créer un whisky jeune, supérieur à ceux appréciés simplement pour leur âge. Distillé en 2012 à partir d'orge 100% écossaise, le 09.1 est mûri dans des fûts de whisky de...
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  • Glenlivet 11 ans 2007 est un whisky single malt issu de la collection "The Un-Chillfiltered de Signatory". Ce Glenlivet a été distillé en 2007 et embouteillé à 46%. C'est un délicieux whisky marqué par des notes fruitées (abricot, orange, pêche, datte), miellées et épicées (cannelle, gingembre).
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  • Le Port Askaig 10 ans est un fabuleux single malt célébrant les 10 ans de la gamme lancée par Elixir Distillers.  Le village de Port Askaig est un souvenir impérissable pour tous ceux qui ont eu la chance de visiter Islay et de vivre de sa magie. Bien qu'aucun whisky n'y soit fabriqué, il constitue la porte d'entrée de l'île et de ses nombreuses...
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  • Loch Gorm 2019 7th Edition est une nouvelle édition vieillie exclusivement en fûts de sherry. Cette version limitée à 15000 bouteilles provient de l’assemblage de 20 fûts de sherry oloroso (Butts) remplis entre 2006 et 2011. Les fûts de xérès utilisés sont les plus anciens de Kilchoman. Loch Gorm est un whisky bien équilibré, combinant parfaitement de...
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  • Cette troisième version du single malt d'Octomore 10 ans a été tirée de divers fûts de la dsitillerie de l’île d’Islay. 37% du whisky a été entièrement vieilli dans des fûts ex Porto de premier remplissage, 31% dans des fûts de Cognac de premier remplissage et 20% dans des fûts de whisky américain de second remplissage. Les 12% restants ont été...
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  • Smokehead High Voltage est un single malt tourbé d'Islay de Ian Macleod et mis en bouteille à la force du fût. Des notes intenses de fumée tourbée sont accompagnées de saumure, d'agrumes, de vanille et de caramel au beurre. Si vous êtes un fan de whisky tourbé brut de fût, vous allez vous régaler. 
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    Une autre preuve que l’âge ne compte pas toujours. Cet intense malt d'Islay pourrait facilement être confondu avec un whisky beaucoup plus âgé issu des meilleures distilleries de l'île. Ce single malt fortement tourbé a été distillé en juillet 2014 et embouteillé en janvier 2019. Cette version est l’une des plus robustes de tous les temps, avec un...
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    Benriach 21 ans d'âge est un magnifique whisky du Speyside vieilli pendant au moins vingt-et-un ans dans une combinaison de quatre types de fûts: fûts de bourbon, fûts de chêne vierge, fûts de xérès Pedro Ximenez et fûts de vin rouge. Il a ensuite été assemblé par le Master Blender pour créer un malt aux multiples facettes et superbement équilibré, chaque...
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    Distillé en 2013 avec de l'orge 100% écossaise de la récolte 2012, Octomore 10.1 est la référence de la série 10. L'édition 1 démontre le véritable potentiel d’une distillation lente et réfléchie. Octomore 10.1 est âgé de 5 ans, tourbé à 107 ppm (parties par million) et mis en bouteille à 59,8%.  Il a vieilli entièrement sur Islay pendant cinq ans dans...
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  • Le Balvenie 17 ans d'âge doublewood est un single malt aux arômes complexes issu d'une double maturation exclusive. Dans un premier temps, il est vieilli en fût de bourbon d'où il va tirer sa force et son caractère, puis dans des fûts sherry lui apportant rondeur et complexité aromatique. Un whisky écossais épicé et mielleux, développant des arômes de...
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  • Balvenie 21 ans Portwood Finish est un whisky écossais vieilli dans des fûts de second remplissage (bourbon et sherry). Ce single malt termine sa maturation pendant 12 mois dans de vieux fûts de porto ayant contenu des tawnies. David Stewart, en personne, choisit les fûts de porto qui apporteront à ce précieux single malt une complexité supplémentaire...
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  • Benromach a été la première distillerie au Monde à proposer un whisky 100% Bio. Le Benromach Organic 2010 est non seulement distillé à partir d'orge issue de l'agriculture biologique mais également vieilli dans des fûts de chêne neufs, dont le bois provient de forêts gérées durablement. Doux et malté ce single malt unique offre des arômes de vanille et de...
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    Cragellachie 13 ans d'âge est un whisky écossais de tradition affiné en fût de pedro ximénez. Distillé à l’ancienne, à l’aide de condensateurs en serpentin, ce puissant whisky porte en lui les parfums des single malts des origines. Ses saveurs denses et délicieusement maltées se composent de notes savoureuses de pomme au four et de girofle. De délicates...
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  • Le Glenfarclas 10 ans d'âge est un single malt étonnamment profond et équilibré. Il développe de belles notes de sherry délicieusement maltées. Sa couleur or intense laisse présager une délicate rondeur en bouche teintée des nuances de vanille, de cannelle et de fruits secs prolongées par une légère pointe fumée sur la finale. Ce single malt vous révélera...
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  • Le Glenfarclas 12 ans d'âge est un whisky écossais à la robe ambrée éclatante. Ce single malt développe des arômes sucrés aux arômes de sherry délicatement rehaussés de notes de chêne. Les amateurs apprécieront sa persistance en bouche et percevront une finale légèrement épicée des plus savoureuses.
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  • Le Glenfarclas 15 ans d'âge offre un mélange exceptionnel d’arômes de caramel et de fruits confits. Les amateurs apprécieront en bouche sa grande richesse gustative imprégnée de Sherry. Ce grand whisky écossais récompensé par un 95/100 attribué par Jim Murray dans la Bible des Whiskys de 2007 est toujours embouteillé à 46 % comme l’aimait le grand-père...
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  • Glenmorangie 12 ans d'âge Nectar d’Or est affiné pendant deux ans en fût de Sauternes, ce qui lui confère des arômes fruités. « Un jeu d’adresse incroyable qui équilibre parfaitement le doux et le sec » déclare Jim Murray. Au nez, ce single malt révèle des notes d’agrumes et de dattes relevées par des épices. L’attaque est profonde, marquée par la chaleur...
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  • Glenmorangie 12 ans Quinta Ruban est le single malt le plus ambré et le plus intense de la gamme de la distillerie. Un whisky vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne blanc américain puis 2 ans dans des fûts de porto qui lui confèrent sa couleur ambrée mais aussi sa rondeur et son équilibre complexe entre doux et sec. Au nez, cet élégant single malt...
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  • Cù Bòcan est un whisky légèrement tourbé (15ppm) de la distillerie Tomatin. L’histoire du Tomatin Cù Bòcan provient d’une légende du fantôme d’un chien qui aurait hanté le village des Highlands. La légende raconte qu’un jour, un travailleur de la distillerie aurait vu ce chien. Effrayé il décide de prendre la fuite avant de finalement se raviser et de...
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    Depuis 1997, la distillerie propose un single malt Distillers Edition. Un whisky mûri pendant 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui lui apporte profondeur et complexité. Il dispose ainsi...
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  • La distillerie Oban est située dans les Highlands de l’Ouest face à l’île de Mull. L’emplacement géographique et le climat propice se retrouve dans les saveurs de ce whisky écossais. L’orge est délicatement séchée avec la tourbe ce qui lui confère des notes maltées légèrement fumées. Après sa double distillation dans de petits alambics, ce single malt...
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  • Glendronach 21 ans d'âge est un single malt vieilli en fûts de Sherry (Oloroso et Ximenez). C'est un whisky écossais marqué par une intensité fruitée, avec des arômes gourmands et intenses. Le résultat est vraiment très bon. Un whisky sherry bien équilibré, riche, complexe avec une belle finition.
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  • Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. Un whisky au profil tourbeux, il offre des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel, de réglisse et de vanille. Bien que non mentionné, il est très probable que ce soit un whisky Caol Ila.
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  • Glenglassaugh Torfa est le premier whisky tourbé (20 ppm) de la distillerie. « Torfa » signifie « tourbe » en vieux Norrois, une langue scandinave parlée à l’époque des Vikings. Ce single malt est vieilli exclusivement en fût de bourbon de deuxième remplissage. Le nez est vif et doux à la fois - fumée et agrumes avec une touche d'épices. La bouche est...
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  • CI 8 est le huitième embouteillage Caol Ila de la gamme Elements of Islay lancée par la maison de négoce Speciality Drinks. Cette édition distillée en 2008 et embouteillée en 2017 est issue d'un mariage de cinq fûts de Bourbon. Caol Ila est renommée pour son style léger et soyeux, qui ajoute de l'élégance aux couches de fumée et aux fortes notes côtières...
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  • Wolfburn Small Batch 128 est un whisky single malt vieilli en ex fût de bourbon de 100 litres. Le nom provient du numéro de l'entrepôt "n°1" et de la rangée ou le fût est stocké "n°28". Un whisky extraordinairement bien équilibré et arrondi avec une profondeur de saveur riche et une finale durable. Distillé et affiné en quantités limitées (6000...
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  • Jura Seven Wood est un single malt complexe, maturé dans sept fûts en chêne de différentes origines ; chêne blanc américain ex-bourbon, Vosges, Bertranges, Jupilles, Allier, Tronçais et Limousin. Cette nouvelle expression de Jura montre l'importance de la maturation sur le whisky. Cette nouvelle gamme de Jura se compose de cinq single malts dont le Jura...
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  • Hazelburn 9 ans est un whisky écossais non tourbé de la distillerie Springbank. Il a d'abord vieilli 6 ans dans des fûts de bourbon puis 3 ans dans des fûts de vin Barolo qui avaient déjà contenu un premier remplissage de Springbank. Hazelburn 9 ans est un single malt aromatique et fruité, limité à 10800 bouteilles.
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  • Kilkerran 8 ans est une édition limitée de la distillerie Glengyle à Campbeltown, non filtrée à froid et embouteillée brut de fût à 55.7%. Cette expression issue d'une double distillation, présente des notes légèrement tourbées, salées avec des agrumes et de la vanille. Édition limitée à 9000 bouteilles.
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  • Découvrez la 8ème édition de Kilchoman 100% Islay. Une série lancée en 2010 et fabriquée entièrement sur Islay. Toutes les étapes de fabrication du whisky 100% Islay ont eu lieu à la distillerie - de l'orge à la bouteille ; cultivé, malté, distillé, mûri et mis en bouteille, un savoir faire unique. Cette huitième édition est issue de l'assemblage de fût...
    92,00 €
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  • Tirant son nom du gaélique "l'aube", Moch est un formidable single malt en provenance de Caol Ila. Un must pour les fans de cette distillerie exceptionnelle. Plus léger que le standard 12 ans d'âge, Moch est un whisky fantastique et facile à déguster.
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  • Ce single malt provient d'une distillerie (dont le nom reste non divulgué) de l’est de l’île d’Islay, sélectionné par les Islay Boys. Un whisky doux, légèrement tourbé et plein de caractère. Il a été récompensé de la médaille d'argent IWSC 2018. Ce whisky appétissant est idéal à l'apéritif, il est non filtré à froid et embouteillé à 46%.
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  • Mortlach 2008 est issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce single malt a été distillé le 10.03.2008 et embouteillé le 16.08.2018. Mortlach est un whisky du Speyside délicat, il offre des notes de fruits mûrs, de réglisse verte et de foin coupé. Ce whisky est non filtré à froid, il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et...
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  • Clynelish 2008 est issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce Clynelish a été distillé le 06.06.2008 et embouteillé le 05.11.2018 à 40%. C'est un très bon whisky, gourmand marqué par des notes salines, maltées et fruitées avec une belle finale mi-longue. Ce whisky est non filtré à froid, il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy"...
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  • Bruichladdich 8 ans The Laddie est un single malt non tourbé provenant de l'île d'Islay. Il est produit par Adam Hannett de la distillerie Bruichladdich. C'est un whisky élégant aux notes fraîches et florales. Il est embouteillé à 50%, non filtré à froid et de couleur naturelle.
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  • Octomore 9.3 est un whisky fabriqué uniquement à partir d'orge cultivée à Irene's Farm à Islay (tourbée à 133 ppm). Ce single malt extrêmement tourbé est vieilli pendant cinq ans dans des fûts de whisky américains de second remplissage. Octomore 9.3 délivre des notes intenses d'orge maltée, de thé noir, de sirop d'or, de bruyère et de fumée.
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  • Ce single malt de la distillerie Craigellachie a été distillé en 2007 puis embouteillé en 2017 dans le cadre de la gamme Mossburn's Vintages Casks. Il offre des notes de céréales fraîches bien en évidence, un soupçon de cire d'abeille. Les notes maltées sont accompagnées de fruits mûrs et d'une pointe de caramel. C'est un whisky non filtré à froid et de...
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  • Blair Atholl 10 Ans est un single malt des Highlands embouteillé brut de fût à 59.8% par l'embouteilleur Mossburn. Distillé en 2007, c'est un whisky fruité et d'une belle fraicheur en bouche, il est non filtré à froid et de couleur naturelle.
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  • Balblair 15 ans est un single malt velouté vieilli dans des fûts ex bourbon puis affiné en fûts de sherry de premier remplissage. Le résultat est un whisky riche et sucré aux arômes épicés de miel, de fruits tropicaux et de chocolat noir avec une finale longue et moelleuse. Ce whisky renversant appelle à l'admiration.
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  • Balblair 12 ans est un single malt au profil onctueux et fruité. Il est vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon toastés deux fois. Dans un bel équilibre fruité, épicé et sucré, Balblair 12 ans résume le doux charisme des Highlands. Un whisky élégant et abordable à découvrir.
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  • Ce single malt de 10 ans est issu de la distillerie Fettercairn, elle est la seconde distillerie écossaise à obtenir une licence officielle après Glenlivet, Fetercairn fait partie des plus anciennes distilleries des Highlands. Mis en bouteille à 46% par l'embouteilleur Mossburn, ce single malt fruité a été distillé en 2008.
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  • Ce single malt de 10 ans est issu de la distillerie de Linkwood, située au bord de la ville d'Elgin dans la région de Moray dans le Speyside. Ce whisky délicat, élégant et parfumé est embouteillé par Mossburn Distillers. Distillé en 2007, il a vieilli en fût de type Hogshead avant d'être mis en bouteille sans aucune coloration ni filtration à froid.
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  • Ce whisky single malt de Bunnahabhain a été distillé en 2009, puis a mûri pendant 9 ans en fût de Bourbon Hogsheads avant d'être mis en bouteille Cask Strength par Cadenhead en 2018. C' est un whisky non filtré à froid et de couleur naturelle. Édition limitée à 564 bouteilles
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  • Ledaig 13 ans 2005 est un whisky tourbé vieilli en fût de Sherry Butt. Distillé le 23.10.2005 et embouteillé le 28.02.2019 par Elixir Distillers (anciennement connu sous le nom de Spéciality Drinks), c'est un whisky marqué par des notes de tourbe médicinale, de fruits noirs, d’agrumes et d'épices.
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  • "Samsara", qui signifie "renaissance", symbolise la première libération et le réveil de la distillerie Bladnoch. Bladnoch Samsara est un succulent whisky écossais des Lowlands. Ce single malt est créé en assemblant des single malts Bladnoch vieillis en ex-fûts Bourbon et en ex fûts de vin rouge de Californie de premier remplissage, tous deux en chêne...
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  • Bladnoch 17 ans est un single malt provenant des Lowlands en Écosse. Riche et malté, ce whisky écossais âgé de 17 ans a d'abord vieilli dans des fûts de bourbon, puis il a été séparé en 2 lots différents. Le premier lot a vieilli en fûts de vin rouge de Californie en mars 2016 et le second en janvier 2017. Les deux lots ont ensuite été assemblés, offrant...
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    Royal Brackla 10 Ans est un single malt des Highlands embouteillé à 46% par l'embouteilleur Mossburn. Distillé en 2008 et mis en bouteille en août 2018 sans aucune coloration ni filtration à froid. c'est un whisky fruité et d'une belle fraicheur en bouche, il est non filtré à froid et de couleur naturelle.
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    Balblair 1997 est un single malt écossais distillé en 1997 et embouteillé en 2009. Il a vieilli 12 ans en fût de chêne Américain ex-bourbon. Un whisky gourmand et fruité avec quelques notes épicées.
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    BUNNAHABHAIN 2011 est un single malt puissant issu de la collection Cask Strength du célèbre embouteilleur Signatory. Distillé le 16/09/2011, ce whisky très tourbé et marin a été embouteillé brut de fût, le 28/03/2019. Il ravira les amateurs d'Islay les plus exigeants. Édition limitée à 282 bouteilles. Cask n°704497
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    Bruichladdich Bere Barley 2008 est un single malt d'islay non tourbé produit à partir de Bere Barley (la première espèce d'orge cultivée en Grande-Bretagne). Ce whisky a vieilli 8 ans  dans des anciens fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon et du Tennessee whisky.
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    Bruichladdich a fabriqué ce whisky avec de l'orge écossaise entièrement biologique, issue de la ferme Mid Coul. Leur objectif est de rendre hommage aux whiskies fabriqués avant l'ère industrielle, avant l'avènement des pesticides, des herbicides et des engrais artificiels. Ce single malt a été vieilli pendant huit ans dans des fûts de whisky ex-bourbon et...
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    Bruichladdich Islay Barley 2011 est un whisky créé pour montrer les effets que le sol, le climat, l’orientation géographique et les influences naturelles peuvent avoir sur le profil d’un whisky. Distillé à partir d'orge cultivée dans six fermes situées à l'ouest et au centre d'Islay, ce whisky offre des saveurs chaleureuses et douces. Il a été vieilli...
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    Glenmorangie 14 ans Quinta Ruban est un single malt vieilli dans un premier temps en fût de bourbon puis affiné en fût de Porto Ruby. Un whisky aux notes douces et fruitées avec des arômes chocolatés provenant de l'affinage en fût de Porto. C'est un single malt non filtré à froid et plus intense grâce à ses deux années supplémentaires de vieillissement.
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    EDRADOUR 11 ans 2008 Jamaican Rum est un whisky single malt affiné dans un fût ayant contenu un rhum élaboré par la distillerie Worthy Park. Un whisky bien équilibré entre l’orge maltée et la canne à sucre. Il a été embouteillé à 56.7% (Single Cask #903). Édition limitée à 255 bouteilles.
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    Distillé en 2013 avec de l'orge 100% écossaise de la récolte 2012, Octomore 10.3 est pour la première fois, mûri pendant six ans, mais uniquement dans des fûts de chêne américain. Les composants du Octomore 10.1 et du Octomore 10.3 sont si similaires que la différence de saveur doit être attribuée au lieu de croissance respectif de l’orge. Octomore 10.3...
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    Ce Bunnahabhain de 10 ans d'âge a été distillé en 2009 et embouteillé en 2019 par la société Wilson & Morgan. Tout à fait unique et très différent du style doux habituel de la distillerie, ce Bunnahabhain est une expérience extrême: une bombe à sherry rappelant les whiskies légendaires d’il y a plusieurs décennies. Dès le début, l'Oloroso est...
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  • Le Benromach 15 ans d'âge est grand whisky écossais qui illustre parfaitement le savoir-faire de la distillerie. Ce single malt oscille entre le fruit et les épices tout en laissant transparaitre la tourbe en finale. Son profil rectiligne est adouci par le fruité des notes de melon et de pastèque. En bouche, Il développe des arômes complexes dominés par...
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  • Élevé en fût de sherry, le 18 ans d'âge de la marque Cardhu assume une belle rupture avec les saveurs typiques du 12 ans d'âge issu de fûts de bourbon. Cette expression mature développe des arômes complexes de prune et de fruits exotiques totalement inédits. Le 18 ans est un single malt exclusif, à réserver aux amateurs de saveurs originales.
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  • Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés en fûts de sherry pour 40 % et fûts de bourbon pour 60 %. Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche, caractérisée par le fruit mûr et le chêne tandis que la finale...
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  • ARRAN The Port Cask Finish est l’une des trois expressions composant la série Cask Finishes de la distillerie Arran. Ce whisky ambitieux combine à merveille le fruit sucré, caractéristique des single malts de la distillerie, avec le Porto des fûts servant à l’élever. Sa couleur bronze, est une heureuse offrande aux arômes de citron, de vanille et de noix...
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  • Glenturret Sherry Edition est un single malt vieilli en fûts de sherry européens et américains. En dégustant ce whisky écossais vous ressentirez les merveilleux arômes de fruits, de cardamome s’assemblant avec un goût de santal et de cannelle. Le résultat est à la fois fruité et épicé. Un whisky élégant et doux à savourer sans aucun accompagnement, si ce...
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    Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge propose des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près d’un feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée. Ce whisky légèrement tourbé rivalise avec certains des meilleurs whiskies d'Islay.
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