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Whisky Single Malt

WHISKY SINGLE MALT

Un single malt est un whisky provenant d'une seule et unique distillerie. Concurrencé par le blended durant de nombreuses années pour des raisons économiques, il réapparaît sur le devant de la scène dans les années 1960 suite à une initiative de la distillerie Glenfiddich. Le single malt est désormais le produit star des distilleries écossaises. Un single malt est un type de whisky produit à partir d'orge maltée, d'eau et de levure dans une seule distillerie. Le terme « single » signifie qu'il provient d'une seule distillerie et « malt » fait référence à l'utilisation de l'orge maltée. Pour produire un single malt, l'orge est d'abord trempée dans l'eau pour activer la germination, puis séchée dans un four. Cette étape de séchage peut se faire avec différents types de combustibles, comme de la tourbe, ce qui va influencer le goût final du whisky. L'orge maltée est ensuite broyée pour en extraire le sucre et la farine obtenue est mélangée à de l'eau chaude pour créer une pâte appelée "moût". Le moût est ensuite ajouté à de la levure, qui va transformer le sucre en alcool. Cette mixture fermentée est ensuite distillée en deux ou trois étapes pour produire un alcool fort. Ce dernier est ensuite vieilli dans des fûts en chêne pendant au moins trois ans, ce qui permet au whisky de prendre sa couleur, son goût et son arôme caractéristiques. Chaque distillerie produit son propre single malt, avec son propre profil de goût distinctif, influencé par des facteurs tels que la région géographique, le type de fût utilisé, le temps de vieillissement et les techniques de production spécifiques à chaque distillerie. Les régions les plus célèbres pour la production de single malt en Écosse sont Islay, Speyside et Highlands. En savoir plus

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Écosse ISLAY STORM Single Malt 40%
Écosse ISLAY STORM Single Malt 40%
Principalement distribué aux États-Unis et en France, Islay Storm est un whisky tourbé issu d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay . C'est un single malt robuste, tourbé et fumé. Islay Storm est...
39,90 € Prix
Écosse ISLAY STORM Single Malt 40%
      Principalement distribué aux États-Unis et en France, Islay Storm est un whisky tourbé issu d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay . C'est un single malt robuste, tourbé et fumé. Islay Storm est...
      39,90 € Prix




      Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
      105,00 € 109,00 €Prix normal-4,00 € Prix


      Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
      Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition . Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui...
      105,00 €109,00 €Prix normal-4,00 € Prix
      Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
        • Promo !
        Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition . Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui...
        105,00 €109,00 €Prix normal-4,00 € Prix


        LAGAVULIN 16 ans 43%

        LAGAVULIN 16 ans 43%
        Lagavulin 16 ans  Surnommé le « prince Islay » est un single malt très tourbé élaboré sur l'île d'Islay en écosse. Ce whisky est devenu le représentant de la région en étant sélectionné pour la représenter dans les Classic Malts. Au nez, on oscille entre terre et mer avec des notes iodées et fumées. En bouche, le Lagavulin 16 ans est...
        89,90 € Prix
        LAGAVULIN 16 ans 43%
            Lagavulin 16 ans  Surnommé le « prince Islay » est un single malt très tourbé élaboré sur l'île d'Islay en écosse. Ce whisky est devenu le représentant de la région en étant sélectionné pour la représenter dans les Classic Malts. Au nez, on oscille entre terre et mer avec des notes iodées et fumées. En bouche, le Lagavulin 16 ans est...
            89,90 € Prix
            Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
            Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
            Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C 'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix. <span...
            33,90 € Prix
            Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
                Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C 'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix. <span...
                33,90 € Prix




                Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                60,90 € 64,90 €Prix normal-4,00 € Prix


                Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, <span xml:lang="fr"...
                60,90 €64,90 €Prix normal-4,00 € Prix
                Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                    Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, <span xml:lang="fr"...
                    60,90 €64,90 €Prix normal-4,00 € Prix


                    52,00 €57,00 €


                    Écosse CLYNELISH 14 ans 46%
                    52,00 € 57,00 €Prix normal-5,00 € Prix


                    Écosse CLYNELISH 14 ans 46%
                    Le  Clynelish 14 ans  est un single malt élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré est un parfait exemple des whiskies distillés au Nord de l’Écosse. Le nez est malté, marqué par le fruit, les épices et dévoile une note marine. La bouche est gourmande, confirmant le fruit et les épices avec une belle présence de notes...
                    52,00 €57,00 €Prix normal-5,00 € Prix
                    Écosse CLYNELISH 14 ans 46%
                        Le  Clynelish 14 ans  est un single malt élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré est un parfait exemple des whiskies distillés au Nord de l’Écosse. Le nez est malté, marqué par le fruit, les épices et dévoile une note marine. La bouche est gourmande, confirmant le fruit et les épices avec une belle présence de notes...
                        52,00 €57,00 €Prix normal-5,00 € Prix


                        54,90 €59,90 €


                        Écosse ILEACH Cask Strength 58%
                        54,90 € 59,90 €Prix normal-5,00 € Prix


                        Écosse ILEACH Cask Strength 58%
                        Ileach Cask Strength est u n grand single malt d'Islay, il est issu d'une distillerie non divulguée. Les whiskies Ileach ont toujours de bons résultats avec les critiques. Cette édition brut de fût s'est vue attribuer un score époustouflant de 97 points par Jim Murray dans sa Whisky Bible. C'est un whisky marqué par...
                        54,90 €59,90 €Prix normal-5,00 € Prix
                        Écosse ILEACH Cask Strength 58%
                            Ileach Cask Strength est u n grand single malt d'Islay, il est issu d'une distillerie non divulguée. Les whiskies Ileach ont toujours de bons résultats avec les critiques. Cette édition brut de fût s'est vue attribuer un score époustouflant de 97 points par Jim Murray dans sa Whisky Bible. C'est un whisky marqué par...
                            54,90 €59,90 €Prix normal-5,00 € Prix


                            Écosse OBAN Distillers Edition 43%

                            Écosse OBAN Distillers Edition 43%
                            La distillerie Oban est située dans les Highlands de l’Ouest face à l’île de Mull. L’emplacement géographique et le climat propice se retrouve dans les saveurs de ce whisky écossais. L’orge est délicatement séchée avec la tourbe ce qui lui confère des notes maltées légèrement fumées. Après sa double distillation dans de petits alambics, ce single malt...
                            78,90 € Prix
                            Écosse OBAN Distillers Edition 43%
                                La distillerie Oban est située dans les Highlands de l’Ouest face à l’île de Mull. L’emplacement géographique et le climat propice se retrouve dans les saveurs de ce whisky écossais. L’orge est délicatement séchée avec la tourbe ce qui lui confère des notes maltées légèrement fumées. Après sa double distillation dans de petits alambics, ce single malt...
                                78,90 € Prix




                                Écosse AS WE GET IT 61.2%


                                Écosse AS WE GET IT 61.2%
                                AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod.  Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay , mondialement connue pour ses whiskies savoureux et...
                                63,00 € Prix
                                Écosse AS WE GET IT 61.2%
                                • Nouveau
                                  AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod.  Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay , mondialement connue pour ses whiskies savoureux et...
                                  63,00 € Prix


                                  Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%

                                  Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%
                                  Finlaggan Sherry Finish est un whisky single malt tourbé distillé sur Islay . Après sa maturation initiale, cet énigmatique single malt subit une période de finition en fûts de sherry avant...
                                  54,90 €Prix
                                  Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%
                                  • Nouveau
                                    Finlaggan Sherry Finish est un whisky single malt tourbé distillé sur Islay . Après sa maturation initiale, cet énigmatique single malt subit une période de finition en fûts de sherry avant...
                                    54,90 €Prix
                                    Écosse AUCHENTOSHAN Three Wood 43%
                                    Écosse AUCHENTOSHAN Three Wood 43%
                                    Auchentoshan Three Wood est un single malt écossais vieilli dans trois types de fûts différents : des fûts de bourbon, des fûts de Xérès Oloroso puis des fûts de Pedro Ximénez ce qui lui apporte davantage de richesse et de douceur fruitée. Son nez est riche et épicé tandis qu’en bouche il est doux et huileux. D’une grande finesse, ses...
                                    59,50 € Prix
                                    Écosse AUCHENTOSHAN Three Wood 43%
                                        Auchentoshan Three Wood est un single malt écossais vieilli dans trois types de fûts différents : des fûts de bourbon, des fûts de Xérès Oloroso puis des fûts de Pedro Ximénez ce qui lui apporte davantage de richesse et de douceur fruitée. Son nez est riche et épicé tandis qu’en bouche il est doux et huileux. D’une grande finesse, ses...
                                        59,50 € Prix
                                        Écosse TULLIBARDINE Sauternes 43%
                                        Écosse TULLIBARDINE Sauternes 43%
                                        Tullibardine Sauternes est un whisky riche et merveilleux. Il a été élevé dans des fûts ex-bourbon et affiné dans des fûts du Château Suduiraut, situé dans la commune de Preignac au sud de Bordeaux dans la région de Sauternes. Ce single malt offre des notes citronnées, de la vanille avec une touche...
                                        46,90 € Prix
                                        Écosse TULLIBARDINE Sauternes 43%
                                            Tullibardine Sauternes est un whisky riche et merveilleux. Il a été élevé dans des fûts ex-bourbon et affiné dans des fûts du Château Suduiraut, situé dans la commune de Preignac au sud de Bordeaux dans la région de Sauternes. Ce single malt offre des notes citronnées, de la vanille avec une touche...
                                            46,90 € Prix


                                            Écosse CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%

                                            Écosse CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%
                                            Caol Ila Distillers Edition  est un single malt richement parfumé, vieilli dans un premier temps 12 ans en fûts de chêne puis affiné 6 mois  dans des fûts de vin Moscatel. Cette seconde maturation apporte aux<span...
                                            67,90 € Prix
                                            Écosse CAOL ILA DISTILLERS EDITION - Moscatel Cask Finish 43%
                                                Caol Ila Distillers Edition  est un single malt richement parfumé, vieilli dans un premier temps 12 ans en fûts de chêne puis affiné 6 mois  dans des fûts de vin Moscatel. Cette seconde maturation apporte aux<span...
                                                67,90 € Prix


                                                Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%

                                                Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%
                                                Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. P ersonne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport...
                                                52,90 € Prix
                                                Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%
                                                    Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. P ersonne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport...
                                                    52,90 € Prix
                                                    Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                                    Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                                    Le Talisker Distiller Edition est un whisky vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker...
                                                    63,90 € Prix
                                                    Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                                        Le Talisker Distiller Edition est un whisky vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker...
                                                        63,90 € Prix
                                                        Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                                                        Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                                                        The Ileach est un single malt tourbé issu d’une distillerie non divulguée d’Islay. Il est embouteillé par la société indépendante Vintage Malt Whisky Company. Ileach (prononcé Eee-luhk) existe également en version cask strength. <p...
                                                        37,90 € Prix
                                                        Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                                                            The Ileach est un single malt tourbé issu d’une distillerie non divulguée d’Islay. Il est embouteillé par la société indépendante Vintage Malt Whisky Company. Ileach (prononcé Eee-luhk) existe également en version cask strength. <p...
                                                            37,90 € Prix






                                                            Écosse MACALLAN 12 ans Sherry Oak 70cl 40%
                                                            106,00 € 109,00 €Prix normal-3,00 € Prix



                                                            Écosse MACALLAN 12 ans Sherry Oak 70cl 40%
                                                            Macallan 12 ans Sherry Oak est un whisky délicieusement lisse, avec de riches notes de fruits secs et de sherry. Décrit par F Paul Pacult, célèbre écrivain international de whisky, dans son livre Kindred Spirits comme "tout simplement le meilleur single malt de 12 ans". Vous l'aurez compris, c'est un whisky...
                                                            106,00 €109,00 €Prix normal-3,00 € Prix
                                                            Écosse MACALLAN 12 ans Sherry Oak 70cl 40%
                                                            • Nouveau
                                                              Macallan 12 ans Sherry Oak est un whisky délicieusement lisse, avec de riches notes de fruits secs et de sherry. Décrit par F Paul Pacult, célèbre écrivain international de whisky, dans son livre Kindred Spirits comme "tout simplement le meilleur single malt de 12 ans". Vous l'aurez compris, c'est un whisky...
                                                              106,00 €109,00 €Prix normal-3,00 € Prix
                                                              Écosse CAOL ILA Moch 43%
                                                              Écosse CAOL ILA Moch 43%
                                                              Tirant son nom du gaélique "Brume", Moch est un formidable single malt en provenance de Caol Ila . Un must pour les fans de cette distillerie exceptionnelle. Plus léger que le standard 12 ans d'âge, Moch est un whisky fantastique et facile à déguster. <p...
                                                              54,90 € Prix
                                                              Écosse CAOL ILA Moch 43%
                                                                  Tirant son nom du gaélique "Brume", Moch est un formidable single malt en provenance de Caol Ila . Un must pour les fans de cette distillerie exceptionnelle. Plus léger que le standard 12 ans d'âge, Moch est un whisky fantastique et facile à déguster. <p...
                                                                  54,90 € Prix
                                                                  Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                                                                  Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                                                                  Arran Machrie Moor Peated est un single malt tourbé (20ppm) qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui...
                                                                  61,90 € Prix
                                                                  Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                                                                      Arran Machrie Moor Peated est un single malt tourbé (20ppm) qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui...
                                                                      61,90 € Prix
                                                                      Écosse TOMATIN 12 ans 43% 1 Litre
                                                                      Écosse TOMATIN 12 ans 43% 1 Litre
                                                                      Le Tomatin 12 ans est un single malt lisse et soyeux, mûri dans des fûts traditionnels de whisky écossais, ex-Bourbon ...
                                                                      52,90 € Prix
                                                                      Écosse TOMATIN 12 ans 43% 1 Litre
                                                                          Le Tomatin 12 ans est un single malt lisse et soyeux, mûri dans des fûts traditionnels de whisky écossais, ex-Bourbon ...
                                                                          52,90 € Prix


                                                                          Écosse BUNNAHABHAIN Stiuireadair 46.3%
                                                                          53,00 € 58,00 €Prix normal-5,00 € Prix

                                                                          Écosse BUNNAHABHAIN Stiuireadair 46.3%
                                                                          Bunnahabhain Stiùireadair (prononcer stew-rahdur) est une version sherry de la distillerie, destinée à remplacer partiellement le 12 ans d'âge. Un whisky typiquement crémeux et côtier avec des notes de caramel, de noix, de fruits secs et des épices. Le single malt rend hommage au rivage de la distillerie sur la...
                                                                          53,00 €58,00 €Prix normal-5,00 € Prix
                                                                          Écosse BUNNAHABHAIN Stiuireadair 46.3%
                                                                              Bunnahabhain Stiùireadair (prononcer stew-rahdur) est une version sherry de la distillerie, destinée à remplacer partiellement le 12 ans d'âge. Un whisky typiquement crémeux et côtier avec des notes de caramel, de noix, de fruits secs et des épices. Le single malt rend hommage au rivage de la distillerie sur la...
                                                                              53,00 €58,00 €Prix normal-5,00 € Prix




                                                                              Écosse MACALLAN (the) 12 ans Double Cask 40%


                                                                              Écosse MACALLAN (the) 12 ans Double Cask 40%
                                                                              Macallan 12 ans Double Cask est un single malt mûri en fûts de chêne américain et espagnol, tous deux ayant contenu du xérès. C'est un whisky riche qui combine des notes d'agrumes fruités, de caramel et de gingembre. Le nez est chocolaté accompagné de notes fruitées et de toffee. Le sherry est bien présent en...
                                                                              94,90 € Prix
                                                                              Écosse MACALLAN (the) 12 ans Double Cask 40%
                                                                              • Nouveau
                                                                                Macallan 12 ans Double Cask est un single malt mûri en fûts de chêne américain et espagnol, tous deux ayant contenu du xérès. C'est un whisky riche qui combine des notes d'agrumes fruités, de caramel et de gingembre. Le nez est chocolaté accompagné de notes fruitées et de toffee. Le sherry est bien présent en...
                                                                                94,90 € Prix

                                                                                60,00 €65,00 €

                                                                                Écosse LAGAVULIN 8 ans 48%
                                                                                60,00 € 65,00 €Prix normal-5,00 € Prix

                                                                                Écosse LAGAVULIN 8 ans 48%
                                                                                Lagavulin 8 ans est une édition dorénavant permanente proposée par la célèbre distillerie de l’ile d’Islay pour commémorer son 200 e anniversaire. Ce single malt très tourbé offre au nez un mélange de notes de poivre et de zestes d’agrumes avec un délicat fumé. Léger et fin en bouche, le Lagavulin développe des notes rondes et...
                                                                                60,00 €65,00 €Prix normal-5,00 € Prix
                                                                                Écosse LAGAVULIN 8 ans 48%
                                                                                    Lagavulin 8 ans est une édition dorénavant permanente proposée par la célèbre distillerie de l’ile d’Islay pour commémorer son 200 e anniversaire. Ce single malt très tourbé offre au nez un mélange de notes de poivre et de zestes d’agrumes avec un délicat fumé. Léger et fin en bouche, le Lagavulin développe des notes rondes et...
                                                                                    60,00 €65,00 €Prix normal-5,00 € Prix


                                                                                    Écosse KNOCKANDO 21 ans Master Reserves 43%

                                                                                    Écosse KNOCKANDO 21 ans Master Reserves 43%
                                                                                    Le Knockando 21 ans Master Reserve est le fruit d’un assemblage minutieux de différents fûts de sherry, savamment sélectionnés par le directeur de la distillerie, Innes Shaw en personne. Ce single malt or intense aux reflets ambrés développe des arômes puissants de miel, de gingembre et de praline, enveloppés par l’orge maltée. Riche en...
                                                                                    74,50 € Prix
                                                                                    Écosse KNOCKANDO 21 ans Master Reserves 43%
                                                                                    • Nouveau
                                                                                      Le Knockando 21 ans Master Reserve est le fruit d’un assemblage minutieux de différents fûts de sherry, savamment sélectionnés par le directeur de la distillerie, Innes Shaw en personne. Ce single malt or intense aux reflets ambrés développe des arômes puissants de miel, de gingembre et de praline, enveloppés par l’orge maltée. Riche en...
                                                                                      74,50 € Prix
                                                                                      Écosse GLEN SCOTIA 10 ans 40%
                                                                                      Écosse GLEN SCOTIA 10 ans 40%
                                                                                      Glen Scotia 10 ans est un nouveau single malt non tourbé de Glen Scotia produit dans la région de Campbeltown en Écosse. Il est mûri en fûts ex bourbon de premier remplissage. Le nez est frais, marin avec des arômes de pomme, de citron et de chêne torréfié. La bouche est douce,...
                                                                                      59,00 € Prix
                                                                                      Écosse GLEN SCOTIA 10 ans 40%
                                                                                          Glen Scotia 10 ans est un nouveau single malt non tourbé de Glen Scotia produit dans la région de Campbeltown en Écosse. Il est mûri en fûts ex bourbon de premier remplissage. Le nez est frais, marin avec des arômes de pomme, de citron et de chêne torréfié. La bouche est douce,...
                                                                                          59,00 € Prix
                                                                                          Écosse TULLIBARDINE Sovereign 43%
                                                                                          Écosse TULLIBARDINE Sovereign 43%
                                                                                          Tullibardine Sovereign est un single malt vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Ce whisky écossais offre d es notes florales, de chocolat crémeux et de subtiles notes de vanille....
                                                                                          39,90 € Prix
                                                                                          Écosse TULLIBARDINE Sovereign 43%
                                                                                              Tullibardine Sovereign est un single malt vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Ce whisky écossais offre d es notes florales, de chocolat crémeux et de subtiles notes de vanille....
                                                                                              39,90 € Prix
                                                                                              Écosse TULLIBARDINE Sherry 43%
                                                                                              Écosse TULLIBARDINE Sherry 43%
                                                                                              Le Tullibardine Sherry est un single malt élevé en fûts de bourbon, puis affiné dans des fûts de 500 litres Pedro Ximenez, un xérès liquoreux pour sa seconde maturation pendant 12 mois. Il en ressort un whisky écossais intense avec des note de caramel et de pomme. Au palais, il est gourmand, la vanille et le caramel abondent avec des saveurs...
                                                                                              46,90 € Prix
                                                                                              Écosse TULLIBARDINE Sherry 43%
                                                                                                  Le Tullibardine Sherry est un single malt élevé en fûts de bourbon, puis affiné dans des fûts de 500 litres Pedro Ximenez, un xérès liquoreux pour sa seconde maturation pendant 12 mois. Il en ressort un whisky écossais intense avec des note de caramel et de pomme. Au palais, il est gourmand, la vanille et le caramel abondent avec des saveurs...
                                                                                                  46,90 € Prix
                                                                                                  Écosse TOMATIN Cask Strength 57.5%
                                                                                                  Écosse TOMATIN Cask Strength 57.5%
                                                                                                  Tomatin Cask Strength est un whisky écossais vieilli dans une combinaison de fûts de premier remplissage de bourbon et de sherry oloroso. Un single malt riche en fruits et floral aux notes épicées et minérales. Un joli whisky des Highlands, et à un prix très...
                                                                                                  64,90 €Prix
                                                                                                  Écosse TOMATIN Cask Strength 57.5%
                                                                                                      Tomatin Cask Strength est un whisky écossais vieilli dans une combinaison de fûts de premier remplissage de bourbon et de sherry oloroso. Un single malt riche en fruits et floral aux notes épicées et minérales. Un joli whisky des Highlands, et à un prix très...
                                                                                                      64,90 €Prix


                                                                                                      Écosse TOMATIN Cu Bocan Signature 46%
                                                                                                      52,90 € 57,90 €Prix normal-5,00 € Prix

                                                                                                      Écosse TOMATIN Cu Bocan Signature 46%
                                                                                                      Tomatin Cù Bòcan Signature est un whisky légèrement tourbé (15ppm) de la distillerie Tomatin située dans les Highlands. Distillé seulement en hiver, ce single malt est issu d'un assemblage de fûts ex-bourbon, ex-Oloroso et American Virgin Oak. Cù Bòcan regorge des saveurs d’épices douces suivies de notes fumées et miellées. Il est idéal pour...
                                                                                                      52,90 €57,90 €Prix normal-5,00 € Prix
                                                                                                      Écosse TOMATIN Cu Bocan Signature 46%
                                                                                                          Tomatin Cù Bòcan Signature est un whisky légèrement tourbé (15ppm) de la distillerie Tomatin située dans les Highlands. Distillé seulement en hiver, ce single malt est issu d'un assemblage de fûts ex-bourbon, ex-Oloroso et American Virgin Oak. Cù Bòcan regorge des saveurs d’épices douces suivies de notes fumées et miellées. Il est idéal pour...
                                                                                                          52,90 €57,90 €Prix normal-5,00 € Prix
                                                                                                          Écosse ARRAN Quarter Cask "The Bothy" 56,2%
                                                                                                          Écosse ARRAN Quarter Cask "The Bothy" 56,2%
                                                                                                          Arran Quarter Cask "The Bothy" est un single malt complexe, riche et intensément fruité, embouteillé brut de fût. Ce whisky a d'abord été élevé en fûts de Bourbon de premier remplissage pendant 7 ans avant d'être transféré pour une seconde maturation de 2 ans...
                                                                                                          66,90 € Prix
                                                                                                          Écosse ARRAN Quarter Cask "The Bothy" 56,2%
                                                                                                              Arran Quarter Cask "The Bothy" est un single malt complexe, riche et intensément fruité, embouteillé brut de fût. Ce whisky a d'abord été élevé en fûts de Bourbon de premier remplissage pendant 7 ans avant d'être transféré pour une seconde maturation de 2 ans...
                                                                                                              66,90 € Prix


                                                                                                              Écosse FINLAGGAN Eilean Mor 46%

                                                                                                              Écosse FINLAGGAN Eilean Mor 46%
                                                                                                              Finlaggan Eilean Mor est un whisky tourbé provenant d'une distillerie d'Islay, non divulguée. Cette expression a été mise en bouteille à une force légèrement supérieure à celle des autres versions de Finlaggan (à l'exclusion du Cask Stregnth, bien sûr). Un Islay whisky d'un bon...
                                                                                                              41,90 € Prix
                                                                                                              Écosse FINLAGGAN Eilean Mor 46%
                                                                                                                  Finlaggan Eilean Mor est un whisky tourbé provenant d'une distillerie d'Islay, non divulguée. Cette expression a été mise en bouteille à une force légèrement supérieure à celle des autres versions de Finlaggan (à l'exclusion du Cask Stregnth, bien sûr). Un Islay whisky d'un bon...
                                                                                                                  41,90 € Prix


                                                                                                                  Écosse SMOKEHEAD 43%

                                                                                                                  Écosse SMOKEHEAD 43%
                                                                                                                  Smokehead est un  whisky tourbé résolument branché, avec sa typographie originale, jouant sur les noirs et les gris, le packaging de Smokehead tranche sur l’approche traditionnelle de l’univers du whisky. Jeune, branché, presque rock, il reflète un <a...
                                                                                                                  53,90 € Prix
                                                                                                                  Écosse SMOKEHEAD 43%
                                                                                                                      Smokehead est un  whisky tourbé résolument branché, avec sa typographie originale, jouant sur les noirs et les gris, le packaging de Smokehead tranche sur l’approche traditionnelle de l’univers du whisky. Jeune, branché, presque rock, il reflète un <a...
                                                                                                                      53,90 € Prix



                                                                                                                      Qu'est ce qu'un single malt ?

                                                                                                                      Un whisky single malt est un type de whisky produit à partir de 100% d'orge maltée et provenant d'une seule distillerie en Écosse, bien que des distilleries de whisky single malt soient également apparues dans d'autres pays, comme le Japon, les États-Unis et le Canada.

                                                                                                                      Pour qu'un whisky soit considéré comme un single malt, il doit être distillé uniquement à partir d'un malt d'orge malté, sans ajout d'autres céréales comme le blé ou le seigle. Le whisky est également distillé dans des alambics en cuivre pot stills, qui donnent au whisky son caractère unique.

                                                                                                                      Les whiskies single malt sont vieillis en fûts de chêne pendant au moins trois ans, bien que la plupart soient vieillis pendant plusieurs années. Chaque distillerie a ses propres techniques de production et de vieillissement, ce qui donne à chaque whisky single malt son propre profil de saveurs et d'arômes distinctifs. Les amateurs de whisky apprécient souvent les whiskies single malt pour leur complexité, leur richesse et leur caractère unique.



                                                                                                                      Quelle est la différence entre un single malt et un blended whisky ?

                                                                                                                      La principale différence entre un whisky single malt et un whisky blended est que le premier est produit à partir d'un seul type de malt d'orge dans une seule distillerie, tandis que le second est un assemblage de plusieurs whiskies provenant de différentes distilleries.

                                                                                                                      Les whiskies blended sont produits en mélangeant plusieurs types de whiskies, dont des whiskies de malt et des whiskies de grain. Les whiskies de grain sont produits à partir de grains autres que l'orge malté, tels que le blé ou le maïs. Les whiskies blended sont souvent plus doux et plus légers que les whiskies single malt.

                                                                                                                      En revanche, les whiskies single malt sont souvent considérés comme plus complexes et plus riches en saveurs et en arômes, car ils sont produits à partir d'un seul type de malt d'orge et sont vieillis pendant plusieurs années dans des fûts de chêne.

                                                                                                                      En fin de compte, la décision d'opter pour un whisky single malt ou un whisky blended dépendra des préférences de chacun en matière de goût et d'arômes.

                                                                                                                      Comment est élaboré un whisky single malt ?

                                                                                                                      La fabrication d'un whisky single malt se déroule en plusieurs étapes :

                                                                                                                      1) Maltage : L'orge est trempée dans de l'eau pour germer, puis séchée à l'aide d'air chaud pour arrêter la germination. Cela produit le malt d'orge, qui est ensuite moulu pour produire de la farine de malt.

                                                                                                                      2) Brassage : La farine de malt est mélangée à de l'eau chaude pour produire une pâte appelée moût. Le moût est ensuite refroidi et de la levure est ajoutée pour commencer le processus de fermentation.

                                                                                                                      3) Fermentation : Le moût fermenté est transféré dans des cuves de fermentation, où il est laissé pendant environ 48 à 72 heures pour fermenter. Cela produit un liquide alcoolisé appelé "wash", qui contient environ 7 à 10 % d'alcool.

                                                                                                                      4) Distillation : Le wash est transféré dans des alambics en cuivre pot stills pour être distillé. Le processus de distillation produit un liquide plus fort appelé "new-make spirit", qui a une teneur en alcool d'environ 70 %.

                                                                                                                      5) Vieillissement : Le new-make spirit est transféré dans des fûts de chêne pour vieillir. Les fûts utilisés peuvent être neufs ou avoir déjà été utilisés pour d'autres types de spiritueux. Le whisky est vieilli pendant au moins trois ans, bien que de nombreux whiskies single malt soient vieillis pendant plusieurs décennies.

                                                                                                                      6) Assemblage : À la fin de la période de vieillissement, le whisky est retiré des fûts et assemblé pour produire un produit cohérent en termes de saveur et d'arôme. Le whisky peut être dilué avec de l'eau pour atteindre la teneur en alcool désirée avant la mise en bouteille.

                                                                                                                      7) Embouteillage : Le whisky est mis en bouteille et étiqueté pour la vente.

                                                                                                                      Chaque distillerie de whisky single malt utilise ses propres méthodes et équipements pour produire son whisky, ce qui donne à chaque produit son propre profil de saveur et d'arôme distinctif.

                                                                                                                       

                                                                                                                      Quelles sont les régions productrices de whisky single malt en Ecosse ?

                                                                                                                      Il y a cinq grandes régions productrices de whisky single malt en Écosse, chacune avec son propre style et caractère distinctifs :

                                                                                                                      1. Les Highlands : Cette région est la plus grande des régions productrices de whisky en Écosse. Elle est connue pour produire des whiskies single malt robustes et riches en saveurs. Les whiskies de cette région peuvent être plus fruités et floraux dans les Highlands du sud, et plus tourbés et fumés dans les Highlands du nord.

                                                                                                                      2. Les Lowlands : Les whiskies single malt produits dans cette région sont généralement plus légers et doux en saveurs, avec des notes d'herbes et de fleurs.

                                                                                                                      3. Islay : Cette petite île située au large de la côte ouest de l'Écosse est célèbre pour la production de whiskies single malt très tourbés et fumés, avec des notes salées et iodées.

                                                                                                                      4. Speyside : Cette région est située dans le nord-est de l'Écosse. Elle est connue pour produire la majorité des whiskies single malt en Écosse. Les whiskies de cette région ont tendance à être doux et fruités, avec des notes de pommes, de poires et de miel.

                                                                                                                      5. Campbeltown : Cette petite ville située sur la côte ouest de l'Écosse était autrefois un important centre de production de whisky, mais elle ne compte aujourd'hui que trois distilleries. Les whiskies produits dans cette région ont tendance à être riches et puissants en saveurs, avec des notes de fumée, de sel et de fruits mûrs.

                                                                                                                      Il est important de noter que ces descriptions sont générales et que chaque distillerie de whisky single malt dans ces régions a son propre style et caractère distinctifs.

                                                                                                                       

                                                                                                                      Quels sont les meilleurs whiskies single malt à déguster ?

                                                                                                                      Il existe de nombreux whiskies single malt différents à déguster, chacun ayant son propre caractère et sa propre complexité de saveurs et d'arômes. Voici une liste de quelques-uns des whiskies single malt les plus connus et les plus appréciés :

                                                                                                                      1. Lagavulin 16 ans : Ce whisky single malt d'Islay est connu pour son goût tourbé et fumé prononcé, avec des notes de fruits secs et d'épices.

                                                                                                                      2. Macallan 12 ans : Ce whisky single malt de Speyside est vieilli en fûts de sherry et a un goût doux et fruité, avec des notes de miel, de vanille et de fruits secs.

                                                                                                                      3. Talisker 10 ans : Ce whisky single malt des Highlands a un goût puissant et tourbé, avec des notes de poivre et de sel marin.

                                                                                                                      4. Glenmorangie 18 ans : Ce whisky single malt a un goût riche et fruité, avec des notes de pommes, de poires et de miel.

                                                                                                                      5. Highland Park 12 ans : Ce whisky single malt des îles Orcades a un goût fumé et tourbé, avec des notes de vanille et d'épices.

                                                                                                                      6. Kilchoman Machir Bay : Ce whisky single malt d'Islay est connu pour son goût tourbé et fumé prononcé, avec des notes de iode et de sel marin.

                                                                                                                      7. Oban Distillers Edition : Ce whisky single malt des Highlands a un goût doux et fruité, avec des notes de miel, de vanille et de fruits secs, ainsi qu'une légère touche de fumée.

                                                                                                                      Il convient de noter que la liste ci-dessus est subjective et qu'il existe de nombreux autres whiskies single malt exceptionnels à déguster en fonction des préférences personnelles. Les amateurs de whisky peuvent également explorer les différentes régions productrices de whisky en Écosse pour découvrir des saveurs et des arômes uniques.