Mars whisky 

La distillerie Mars Shinshu est située à 800 mètres d’altitude dans le village de Miyata sur l’ile Kyushu au Japon. La distillerie Mars a été fondée par le célèbre Kiichiro Iwai. Son eau provient des monts Kiso et traverse d’épaisses couches de granit qui la purifient avant son arrivée. Le whisky n’est distillé que pendant les hivers rigoureux et il est commercialisé sous le nom de Komagatake.

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    La distillerie Mars Shinshu produit l'un de nos single malts et whiskies japonais préférés, et nous souhaitons partager avec vous ce producteur de whisky moins connu! Mars Komagatake Limited 2019 est une nouvelle édition issue d'un assemblage d’ex-fûts de Bourbon majoritairement, ayant reposés dans les chais de la distillerie, à 800 mètres d’altitude. Un...
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  • Mars Maltage Cosmo est un Blended malt contenant du malt de la distillerie japonaise Shinshu, mais aussi de single malts écossais non divulgués. La distillerie fait vieillir ses whiskies en fûts de bourbon, sherry et fûts de White Oak. Le whisky japonais "Cosmo" est nommé en référence à un des sommets du massif montagneux situé dans les Alpes centrales du...
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  • MARS Komagatake Limited Edition 2018 48%

    La distillerie Mars Shinshu produit l'un de nos single malts et whiskies japonais préférés, et nous souhaitons partager avec vous ce producteur de whisky moins connu! Mars Komagatake Limited 2018 est une édition élégante et pleine de saveurs. Ce single malt japonais exprime des arômes de fruits blancs, de citron et des notes légèrement herbacées. Édition...
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  • Mars Komagatake Double Cellars 2019 est un whisky japonais fin et onctueux provenant de la distillerie Shinshu. Il a la particularité d'avoir vieilli dans plusieurs endroits. "Double Cellars" fait référence aux monts de la distillerie Mars Shinshu et de la nouvelle distillerie Mars Tsunuki. Des fûts de chêne blanc américain, de Bourbon et de Sherry ont...
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    Mars Komagatake Tsunuki Aging 2018 est un whisky japonais provenant de la distillerie Shinshu. Il est issu d'un assemblage de single malts vieillis principalement en fûts de Bourbon. Cette édition est distillée à 800 mètres d’altitude à la distillerie Shinshui puis elle est vieillie à Tsunuki. Un whisky aux notes de cassonade, de caramel et de la glace à...
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    Distillée à Shinshu, cette version tourbée (20 ppm) a vieilli dans les chais créés par la société Hombo Shuzo sur l’île de Yaku-Shima située à l’extrême sud du Japon. Son climat subtropical humide favorise un vieillissement plus rapide ainsi qu’une part des anges conséquente. Avec le Mars 2016 vieilli à Shinshu et celui vieilli à Tsunuki, elle forme un...
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    Mise en sommeil en 1992, Mars Shinshu a recommencé à produire pendant les mois d’hiver à partir de 2011. Aujourd’hui, la distillerie est uniquement fermée deux mois en été. Elle élabore quatre types de distillats, l’un non tourbé et les trois autres tourbés à hauteur respective de 3.5 ppm, 20 ppm et 50 ppm. Affichant un taux de phénols de 20 ppm, cette...
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    Distillé à Shinshu, ce single cask légèrement tourbé (20ppm) a vieilli à Kagoshima dans le sud du Japon au sein de la nouvelle distillerie créée en 2016 par Hombo Shuzo, Tsunuki. Deuxième étape d’un parcours gustatif ayant pour thème la maturation, cette version permet de mesurer l’impact des conditions climatiques sur le vieillissement dans un chai où la...
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    Cette nouvelle édition unique et fascinante de Mars Komagatake a été distillée dans la célèbre distillerie Shinshu, à 800 mètres d’altitude. Elle a ensuite mûrie dans les chais de vieillissement de Yakushima, au sud du Japon. Embouteillé à 58%, ce single malt japonais a du punch et contient un nombre incroyable de notes délicieuses. Une édition qui est...
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