Mars whisky 

La distillerie Mars Shinshu est située à 800 mètres d’altitude dans le village de Miyata sur l’ile Kyushu au Japon. La distillerie Mars a été fondée par le célèbre Kiichiro Iwai. Son eau provient des monts Kiso et traverse d’épaisses couches de granit qui la purifient avant son arrivée. Le whisky n’est distillé que pendant les hivers rigoureux et il est commercialisé sous le nom de Komagatake.

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    La distillerie Mars Shinshu produit l'un de nos single malts et whiskies japonais préférés, et nous souhaitons partager avec vous ce producteur de whisky moins connu! Mars Komagatake Limited 2018 est une édition élégante et pleine de saveurs. Ce single malt japonais exprime des arômes de fruits blancs, de citron et des notes légèrement herbacées. Édition...
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  • Mars Maltage Cosmo est un Blended malt contenant du malt de la distillerie japonaise Shinshu, mais aussi de single malts écossais non divulgués. La distillerie fait vieillir ses whiskies en fûts de bourbon, sherry et fûts de White Oak. Le whisky japonais "Cosmo" est nommé en référence à un des sommets du massif montagneux situé dans les Alpes centrales du...
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  • Le whisky Japonais The Revival 2011 de la distillerie Mars Whisky est une édition limitée. Il symbolise la renaissance de la marque Mars Whisky et de sa distillerie de Shinshu. Il est créé à partir d’un assemblage de plusieurs single malts peu tourbés et vieillis en fûts de chêne américain. The Revival 2011 est un whisky à la texture fine en bouche. Les...
  • Ce single malt japonais en édition limitée est porté à maturation dans des fûts de chêne blanc américains et dans des barils de sherry. Distillé en 2011 et vieilli de 3 ans, il a un fort degré (57%) qui lui permet de bien conserver sa palette aromatique malgré sa jeunesse. La distillerie n’ayant pas une forte capacité de production cette édition a été...
  • Cette nouvelle mise en bouteille de la distillerie de Mars Shinshu est principalement constituée de malt distillé en 2013, avec l'ajout de malt qui a vieilli depuis plus de 20 ans. Kohiganzakura est le deuxième single malt Komagatake de la série Nature of Shinshu. Embouteillé en septembre 2016, ce whisky japonais fait référence à l'une des fleurs typiques...
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  • Mars 2014 Komagatake est une magnifique édition limitée à 220 bouteilles. C'est un whisky tourbé (50ppm) sélectionné par LMDW et distillé en 2014. Le nez est d'une grande fraicheur, tourbé, devenant fruité et herbacé.  La bouche est généreuse, complexe marquée par des notes de tourbe et de fruits (pommes-cerises-pêches). La finale est bien équilibrée,...
  • Le whisky japonais « Shinano Tanpopo Dandelion » est le troisième single malt de la gamme Nature of Shinshu de la distillerie Mars. Cette version est issue de l’assemblage de plusieurs types de fûts – ex-bourbon, fût de chêne blanc et fût de sherry - dont certains nectars ont plus de 20 ans.  Pour les curieux "Shinano tanpopo", signifie "fleur de pissenlit".
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    Mars Komagatake Double Cellars est atypique à plus d'un titre. Ce whisky provenant de la distillerie Shinshu a la particularité d'avoir vieilli dans plusieurs endroits. "Double Cellars" fait référence aux monts de la distillerie Mars Shinshu et de la nouvelle distillerie Mars Tsunuki, une cuvée provenant des fûts des deux distilleries. Le whisky a été...
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    La dernière version de Mars Whisky est le single malt Komagatake Yakushima Aging. Comme son nom l'indique, il a vieilli sur la petite île de Yakushima, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Composé de 5 bourbons barrels, il est marqué d'un arôme boisé prononcé, de fruits tropicaux et d'une saveur de cannelle sucrée. Édition limitée à 1140...
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    Mars 2015 Komagatake est une magnifique édition limitée, sélectionnée par LMDW. C'est un whisky légèrement tourbé (20ppm) distillé en 2015. Le nez est finement tourbé, d’une grande richesse aromatique. La bouche est complexe marquée par des notes de tourbe, de vanille et de fruits (pomme, poire). La finale est bien équilibrée, longue et douce. Un très...
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