DUPONT Calvados 12 Ans 42%

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Intense, complexe, avec des notes de café grillé, de pomme confite, de vanille. Les arômes de pommes se développent progressivement pour venir au premier plan.

Bouche : Douce, légère amertume, ronde, charpentée, fruitée.

Finale : Intense et fruitée.

MARQUE

Le Domaine Familial Louis Dupont s’étend sur 30 hectares de vergers - soit 6 000 pommiers de 13 variétés différentes - en Normandie, au coeur du Pays d’Auge. Depuis plus de 25 ans, le Domaine s’est résolument engagé dans une démarche de qualité & d’excellence en mettant en place certaines techniques comme le triage manuel des pommes ou encore le travail avec un oenologue, qui ne sont que très rarement rencontrées dans l’élaboration du cidre. En 2002, Jérôme Dupont rejoint le domaine familial dont il prend la direction, secondé par sa sœur Anne-Pamy Dupont. La modernisation du domaine se poursuit avec toujours cette exigence de qualité et cette inventivité qui caractérisent le Domaine Dupont.

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