DUPONT Calvados 20 Ans 42%

1807 / Calvados / 70cl

Ce Calvados du Domaine Familial Louis Dupont a vieilli au minimum 20 ans en tonneau et en barrique de chêne toasté de 400 litres dont 25% de barriques neuves. Il est composé de 80% de pommes douces amères et de 20% de pommes acidulées. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. C'est un Calvados intense et équilibré.

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NOTE DE DÉGUSTATION calvados dupont

Nez : Très rond, développe progressivement des arômes de sous-bois, de fruits secs avec des notes florales. Grande intensité.

Bouche : Persistante & intense. Bien équilibrée entre les arômes de fruits et de vieillissement

Finale : Soyeuse.

MARQUE

Le Domaine Familial Louis Dupont s’étend sur 30 hectares de vergers - soit 6 000 pommiers de 13 variétés différentes - en Normandie, au coeur du Pays d’Auge. Depuis plus de 25 ans, le Domaine s’est résolument engagé dans une démarche de qualité & d’excellence en mettant en place certaines techniques comme le triage manuel des pommes ou encore le travail avec un oenologue, qui ne sont que très rarement rencontrées dans l’élaboration du cidre. En 2002, Jérôme Dupont rejoint le domaine familial dont il prend la direction, secondé par sa sœur Anne-Pamy Dupont. La modernisation du domaine se poursuit avec toujours cette exigence de qualité et cette inventivité qui caractérisent le Domaine Dupont.


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SpiritueuxCalvados
TypeDUPONT
Pays / RégionFrance
Degré alcool42%
Volume70 cl
âge20 ans
PackagingEtui

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