DUPONT Calvados 30 Ans 51%

1808 / Calvados / 70cl

Ce Calvados du Domaine Familial Louis Dupont a vieilli au minimum 30 ans en tonneau et en barrique de chêne toasté de 1200 puis 400 litres. Ce calvados n'a été ni réduit (aucun ajout d'eau) ni filtré après stabilisation au froid. Il est composé de 80% de pommes douces amères et de 20% de pommes acidulées. Il est embouteillé brut de fût et élevé de manière à obtenir une concentration et une complexité maximum. C'est un super Calvados, un vrai régal !

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NOTE DE DÉGUSTATION calvados dupont

Nez : Puissant, intense, doux.Arômes épicés & pommes caramélisées.

Bouche : Puissante, intense & élégante. Saveurs épicées, pommes caramélisées. Amertume et notes de sous-bois.

Finale : Complexe.

MARQUE

Le Domaine Familial Louis Dupont s’étend sur 30 hectares de vergers - soit 6 000 pommiers de 13 variétés différentes - en Normandie, au coeur du Pays d’Auge. Depuis plus de 25 ans, le Domaine s’est résolument engagé dans une démarche de qualité & d’excellence en mettant en place certaines techniques comme le triage manuel des pommes ou encore le travail avec un oenologue, qui ne sont que très rarement rencontrées dans l’élaboration du cidre. En 2002, Jérôme Dupont rejoint le domaine familial dont il prend la direction, secondé par sa sœur Anne-Pamy Dupont. La modernisation du domaine se poursuit avec toujours cette exigence de qualité et cette inventivité qui caractérisent le Domaine Dupont.


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SpiritueuxCalvados
TypeDUPONT
Pays / RégionFrance
Degré alcool51%
Volume70 cl
âge30 ans
PackagingEtui

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