CAMUS Extra Dark & Intense Elegance 40%

2061 / Cognac / 70cl

En 2015, 15 ans après la commercialisation du cognac Extra Élégance à la renommée mondiale, CAMUS présente fièrement sa dernière création : le cognac Extra Dark & Intense. Tout a commencé avec une idée simple : celle de créer un cognac Extra AUDACIEUX et INTENSE. Dans cette perspective, Cyril CAMUS a demandé au maître de chai Patrick Léger de sélectionner les meilleurs fûts de cognac Extra afin de leur faire suivre un processus de vieillissement spécial. Les fûts choisis ont été vidés de leur précieux cognac et ont été remis au maître tonnelier : ceux-ci ont ensuite été ouverts un à un, puis chauffés à la flamme pour libérer l’alcool retenu à l’intérieur des grains mêmes des douelles de chêne. Ces gouttelettes de cognac concentré sont intensément aromatiques. Ce procédé de chauffe légère est réalisé sur mesure pour chaque fût. Le cognac Extra est ensuite reversé dans ces fûts pour la phase de finition spéciale qui a été baptisée « Dark & Intense ». Progressivement, la structure des eaux-de-vie et les saveurs rehaussées du fût se mélangent harmonieusement.

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NOTE DE DÉGUSTATION logo cognac camus

Couleur : Lumineuse, avec des reflets d’acajou et de topaze.

Nez : Robuste et puissant, offrant des arômes de crème brûlée, de pain d’épices et de noix de macadamia torréfiée.

Bouche : Profonde, intense, onctueuse, notes de cacao, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance, notes de beurre, notes de pain d'épices.

Finale : Persistante caractérisée par des touches de chocolat noir subtilement épicé.

RÉCOMPENSE

Médaille d'or San Francisco World Spirit Competition 2018
Médaille d'or international Spirits Challenge 2018
Médaille d'or International Review Spirits 2018

LA MARQUE

CAMUS est une entreprise familiale avec un positionnement international, mue par la passion des belles choses et avec l’ambition de devenir un acteur clé mondial pour tous les amoureux du raffinement et de la sophistication. Derrière cette vision, il y a un système de valeurs qui allie des compétences humaines, telles que le raffinement, l’expertise et la maîtrise du temps, qui ont toutes pour vocation de révéler avec authenticité les meilleures qualités d’un terroir unique. Le vignoble de la famille Camus est un magnifique domaine de 280 hectares (691 acres), situé au sein des meilleures vignes du cru des Borderies, au cœur de la région de l’appellation cognac. La zone des Borderies, qui représente moins de 5 % de l’AOC cognac, est le plus ancien et le plus petit cru de l’appellation. Aujourd’hui, notre vignoble est le plus grand domaine des Borderies avec 188 hectares (464 acres) de vignes entourées de forêts et de zones naturellement préservées. La famille veille à ce que les vignes soient cultivées de manière responsable et moderne, en laissant les champs accumuler de la matière organique tout en préservant la nature ainsi que l’environnement local.


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SpiritueuxCognac
Marque / DistillerieCamus
Pays / RégionFrance
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool40%
Volume70 cl
PackagingEtui

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