LONGUETEAU Concerto Batch 6 48.9%

1740 / Rhum / 70cl

Longueteau Concerto (Batch 6) est un rhum agricole vieux issu d'un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais. Ce rhum de Guadeloupe est produit à partir du Longueteau 50% (65% canne rouge et 35% canne bleue) puis vieilli en fût neuf et en ex-fût de cognac. Il est non filtré à froid et de couleur naturelle. Un rhum gourmand aux nuances riches et variées.

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NOTE DE DÉGUSTATIONlogo rhum longueteau

Nez : Intense, boisée et gourmand. Épices, poivre, agrumes, colle à bois.

Bouche : Sèche. Fruits cuits, chêne, cannelle et muscade.

Finale : Douce avec une note joliment boisée.

LA MARQUE

Le domaine le Marquisat de Sainte-Marie, où se situe la distillerie, hébergeait autrefois une sucrerie (l'habitation Espérance). Elle sera transformée en distillerie par Louis Philippe Henry Longueteau en 1895, ce qui en fait la plus ancienne distillerie toujours en activité de Guadeloupe. La distillerie possède ses propres cultures de cannes, dont la canne bleue, mais elle possède également ses machines, ce qui permet une récolte maîtrisée dans le temps, mais surtout lorsqu'elle atteint un niveau de brix satisfaisant. La propriété se divise en 12 parcelles en monoculture, ce qui signifie que chacune possède, soit que de la canne bleue ou de la canne rouge, les deux variétés employées par Longueteau. En tout ce sont 70 hectares où poussent les cannes, dans une optique de limitation des traitements chimiques, par l'utilisation des vinasses afin d'enrichir les sols, ainsi qu'une couverture de sol à l'aide des bagasses, ce qui réduit le développement des végétaux. La fermentation est de 48 heures et la distillation est réalisée sur une colonne Savalle à 28 plateaux, avec une sortie située entre 70 et 80%.


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Types AlcoolRhum
TypeRhum Agricole
Marque / DistillerieLONGUETEAU
Pays / TerroirsGUADELOUPE
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool48.9%
Volume70 cl
PackagingEtui
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Jacques P. published the 20/09/2019 following an order made on 11/09/2019

5/5

Très bon produit, Longueteau est un de mes rhums préférés. Je le recommande aux amateurs.

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