ST LAURENT Gin Citrus 43%

2375 / Gin / 70cl

Le St. Laurent Gin Citrus est un gin innovant aux agrumes distillés à froid dans un alambic vacuum expérimental. Dans un alambic traditionnel, l’alcool s’évapore à 78°C, ce qui dénature les aromates délicats tels que les agrumes et les fines herbes. L’utilisation d’un alambic vacuum change complètement la donne. En retirant l’air de l’alambic à l’aide d’une pompe, on réduit drastiquement la pression, ce qui permet à l’alcool de s’évaporer à seulement 30°C, soit la température ambiante où sont récoltés les agrumes utilisés dans le St. Laurent Gin Citrus. Ce gin est élaboré à partir de Baie de genièvre, kumquat, yuzu, lime de perse main de bouddha, citron, poivre sanshō, graine de coriandre, menthe verte et basilic. C'est un gin frais, acidulé et vif. Il offre des notes de genièvre et d'agrumes avant une finale mentholée.

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NOTE DE DÉGUSTATIONlogo distillerie de st laurent

Nez : Vif et acidulé.

Bouche : Fraîche, genièvre et agrumes.

Finale : Onctueuse et mentholée.


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Types AlcoolGin
TypeDistilled Gin
Marque / DistillerieST LAURENT
Pays / RégionCanada
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool43%
Volume70 cl
PackagingSans
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Nicolas M. publié le 17/12/2021 suite à une commande du 09/12/2021

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Cette distillerie artisanale canadienne joue la transparence jusqu'à nous indiquer la base alcoolique produite à base de maïs. En G&T, les saveurs d'agrumes se révèlent telles une mandarine que l'on épluche. A découvrir.