COMPAGNIE DES INDES Jamaique 10 ans Multi distilleries High Proof 57.9%

1873 / Rhum / 70cl

Ce single cask de 10 ans d’âge est issu d’un assemblage de rhums en provenance de 4 distilleries Jamaïcaines : Longpond, Monymusk, New Yarmouth, la dernière est un secret… Distillé en septembre 2008, c'est un rhum âgé de 10 ans et embouteillé cask strength à 57.9%

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NOTE DE DÉGUSTATIONlogo compagnie des indes

Nez : Dans la plus pure tradition du rhum Jamaïcain, du caractère, des arômes  ultra expressifs. Du vernis à ongle, de la glue qui s’estompent rapidement pour laisser place à un feu d’artifice de fruits exotiques. L’acidité de la pomme verte, la rondeur de la banane flambée et l’épice de la noix de muscade et du clou de girofle.

Bouche : On retrouve cette fougue et ce punch, un rhum funky, sec, équilibré au premier abord puis gourmand avec de la confiture de coing, de la rose, du miel d’acacia.

Finale : Très longue et intéressante. Portée par des esthers chargés en arômes de fruits exotiques, de mangue, de litchi et de pâtisseries bien beurrées.

LA MARQUE

La Compagnie des Indes est un embouteilleur français crée par Florian Beuchet en 2014. Après des études dans le domaine du vins et spiritueux, il commence par travailler dans la distillerie de son père puis, aux États-Unis pour être le représentant de la marque Banks. Fort de sa passion pour le rhum, il lance à son retour sa propre marque de rhum, en s'inspirant des Compagnies des Indes Orientales Portuguaise, Hollandaise et Française du XVIIèmes et XVIIIèmes siècles. La Compagnie des Indes sélectionne les meilleures Rhums issus de voyages réalisés majoritairement au cœur de la Caraïbe et en Amérique Centrale puis les importe en France. Ceux sont des rhums authentiques, sans ajout ni arômes surfaits « des rhums qui ont le goût de rhum ».


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SpiritueuxRhum
TypeRhum de Mélasse
Marque / DistillerieCOMPAGNIE DES INDES
Pays / TerroirsJAMAIQUE
Degré alcool57.9%
Volume70 cl
âge10 ans
PackagingEtui

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