CHANTAL COMTE L' Arbre du Voyageur Rhum Vieux 53.5%

2562 / Rhum / 70cl

L'Arbre du Voyageur Rhum Vieux est un Rhum Agricole AOC de la Martinique embouteillée brut de fût. Il a reçu la Médaille d’argent à l’International Rum Conference, qui s’est tenu en Floride en septembre 2019. Cette cuvée est issue de la loge 15 dans les chais de la Distillerie La Mauny et a été élevée en fûts de chêne français (Forêt de Tronçais). Édition limitée à 3000 bouteilles.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : On a une impression de plénitude et d’élégance. Aucune agressivité de l’alcool.

Bouche : On retrouve l’encens, la vanille, les épices douces, une touche anisée, la tiédeur de la forêt tropicale et une infinie persistance.

A SERVIR

A température ambiante, sur une belle truffe, un homard grillé, des fromages faits à cœur, des bonbons de chocolat ou un beau cigare Romeo y Julieta Wide Churchill.

L'EMBOUTEILLEUR

Issue d’une famille installée aux Antilles depuis 1964, Chantal Comte s’est passionnée pour le rhum auquel elle fût initiée par deux grands spécialistes, André Depaz et Paul Hayot. C’est André Depaz, propriétaire de la Plantation de la Montagne Pelée, qui la pousse à créer un métier qui n’existait pas dans le rhum et qui est courant dans le monde du whisky «blender and bottler » (assembleur et embouteilleur). C’est aussi André Depaz qui la convainc de distribuer quelques-unes de ses « réserves de Château » sous son nom, Chantal Comte, lui mettant ainsi le pied à l’étrier. Mais si elle signe ses blends, parce qu’elle les revendique, elle respecte toujours l’origine et met en valeur le savoir-faire des distillateurs avec lesquels elle travaille et pour qui elle a beaucoup de respect et d’admiration. Propriétaire du Domaine du Château de la Tuilerie à Nîmes dont elle fût la vigneronne jusqu’en 2012, elle se consacre désormais complètement à son métier de sélectionneuse de rhums d’exception qu’elle exerce depuis trente-cinq ans. Chantal Comte sélectionne et diffuse les plus belles réserves de Rhums des Antilles qu’elle glane, comme l’abeille butine, dans les meilleurs chais des îles, sous le nom des différentes cuvées : L’Arbre du Voyageur, La Tour de l’Or, Cuvée Caribaea et toujours sous sa propre marque.


> Tous les produits Chantal Comte

Types AlcoolRhum
TypeRhum Agricole
Marque / DistillerieLA MAUNY
Pays / TerroirsMARTINIQUE
NégociantChantal Comte
Degré alcool53.5%
Volume70 cl
PackagingTube

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