SAINT JAMES Single Cask 1998 42.8%

2673 / Rhum / 70cl

Le choix des « Single Cask » SAINT JAMES sont le reflet d’une sélection liée aux années qui comptent dans le Rhum AOC Martinique. Une série extrêmement limitée dont chaque bouteille est réalisée à partir de rhum en provenance d’un seul fût. Ces fûts utilisés sont sélectionnées pour leur capacité à apporter la rondeur et la puissance recherchée durant un vieillissement prolongé de plus de 10 ans. Ils sont exempts de toute manipulation pour donner toute son authenticité à cette cuvée aussi rare que prestigieuse. Avec un Carême assez sec, le Single Cask 1998 a permis une récolte optimale tant en richesse des cannes qu’en qualité. Le Rhum marqué par la canne s’est enrichi d’arômes de fruits plus mûrs et doux sur fond de notes torréfiée. Saint James Single Cask 1998 est un rhum agricole exceptionnel d'une très grande qualité, à découvrir absolument !

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NOTE DE DÉGUSTATIONlogo rhum saint james

Nez : Vif avec un bel équilibre aromatique entre des premières notes soutenues de boisé (sous-bois, bruyère) et des notes de torréfié doux (moka, chocolat).
Le tout sur un fond de cannelle et de notes de fruits évolués (figue sèche, pruneau).

Bouche : Capiteux, l'équilibre souligne les arômes. Le boisé et le moka accompagnent des notes de fruitsLa finale, tout en rondeur, soutient puis s'atténue sur la longueur.  

Finale :  Tout en rondeur, soutient puis s'atténue sur la longueur.

LA MARQUE

Les rhums Saint James sont le fruit d'un savoir-faire martiniquais jalousement gardé depuis 1765, dont la qualité est mondialement reconnue et régulièrement primée dès l'origine : Chicago 1893, Turin 1911, Rio de Janeiro 1922, Londres 1925, Le Caire 1929...


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SpiritueuxRhum
TypeRhum Agricole
Marque / DistillerieSAINT JAMES
Pays / TerroirsMARTINIQUE
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool42.8%
Volume70 cl
âge10 ans
PackagingCoffret

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