FERRONI Terres de Pur Jus ESB 2019 63.2%

2784 / Rhum / 50cl

Ferroni Terres de Pur Jus 2019 est un rhum issu d'un assemblage de rhums agricoles et de pur jus blancs élevés sous-bois = ESB. Cette cuvée rend hommage aux grands territoires qui produisent du rhum agricole et pur jus de canne : Martinique / Guadeloupe, Marie Galante / Guyane / Cap-Vert / Maurice / Madère et quelques petites touches d'Afrique du Sud, Viet Nam, Sao Tomé, Thaïlande... et un ouillage final avec la cuvée Privilège de la Favorite (bi-millésime 1977-1985). Le vieillissement d'une année a été effectué dans le fût de La Favorite des Tres Hombres. C'est un rhum jeune avec un court passage en fût qui apporte une certaine patine / douceur mais qui permet de garder les notes de canne fraîche.

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rhum ferroni

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Agricole déjà empreint des notes de La Favorite. Fin boisé perceptible qui s'intègre en douceur.

Bouche : Notes fruitées et capiteuses, fruit mûrs, cuir, boîte à cigare, pruneaux.

Finale : Longueur exceptionnelle.

MARQUE

Passionné pour la création de spiritueux, Guillaume Ferroni développe et élabore depuis 2012 des spiritueux haut de gamme et innovants au Château des Creissauds. Les produits de la Maison FERRONI , Whisky de seigle, Rhum, liqueurs, Gin de Provence ou encore Pastis millésimé, font partie des différentes créations de ce barman, distillateur et historien. Il tire une grande partie de son inspiration dans les recherches qu’il conduit sur l’historique des spiritueux. Toutefois, il conjugue cette démarche historique avec une intense créativité et une constante volonté d’innovation. Collectionneur d’ouvrages anciens et de manuscrits uniques, il y puise ses recettes d’alcools disparus et oubliés. Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays autour de la planète mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et à la ville de Marseille.


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TypeRhum
Sous-typeRhum Agricole
Marque / DistillerieFERRONI
Degré alcool63.2%
Volume50cl
Brut de Fûtoui

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