HEE JOY Spiced Rum 40%

Ce millésime 2008 de Foursquare a vieilli pendant 12 ans en fûts de bourbon à la Barbade puis a été embouteillé brut de fût à 60%. Comme pour toutes les séries Exceptional Cask de Foursquare, il s'agit d'un rhum Single Blended, ce qui signifie qu'il s'agit d'un mélange de rhums distillés en pot still et en colonne. Cette mise en bouteille est le numéro...

Boucan d'Enfer est un rhum sélectionné par Guillaume Ferroni et assemblé au Château des Creissauds, en Provence. Il est issu de 5 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole), Martinique (agricole) et Martinique grand arôme (mélasse). L’assemblage est ensuite vieilli en fût de whisky tourbé d'Islay. Un rhum...

Abuelo 12 ans est un rhum de dégustation provenant du Panama, il est issu d'un assemblage de rhums vieillis 12 ans en fûts de chêne blanc américain. La distillerie cultive sa propre canne à sucre dont elle extrait la mélasse pour son rhum. Abuelo 12 ans est un rhum élégant, légèrement fumé et riche. Son caractère et sa complexité satisfont même le palais...

Foursquare Détente 2020 est un rhum vieilli pendant 10 ans en fûts ex bourbon et en fûts ex Porto à la Barbade avant d'être embouteillé à 51%. Comme pour toutes les séries Exceptional Cask de Foursquare, il s'agit d'un rhum Single Blended, ce qui signifie qu'il s'agit d'un mélange de rhums distillés en pot still et en colonne. En fait, il s'agit d'un...

Mount Gay extra Old est un rhum de la Barbade, très agréable issu d'un assemblage de rhums âgés de 8 à 15 ans vieillis en fûts de bourbon américains. Il jouit d’une reconnaissance internationale, il a obtenu plusieurs Grandes Médailles d'or. C'est un rhum plein de saveur et extrêmement moelleux, avec une finale persistante.

La distillerie Saint James revient avec un nouveau brut de fût embouteillé à 56.4% et issu du millésime 2003. Ce nouveau batch sélectionné par le Maître de Chais ne perd pas de sa superbe. Fruit d'une réduction lente et naturelle de quatorze années en milieu tropical, ce très rare brut de fût 2003 offre la délicatesse des cuvées millésimées d'exception...

Nouvelle recette pour le rhum Mount Gay Black Barrel. Ce rhum sec de mélasse est fabriqué à partir de rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) et avec des rhums âgés distillés dans un alambic à colonne (patent still). Il a été affiné dans des fûts de bourbon fortement carbonisés pendant six mois avant d'être mis en bouteille. Ce processus...

Appleton Reserve Blend est  rhum de la Jamaïque vieilli en fûts de chêne américains. Il est issu d'un assemblage de 20 rhums de styles différents, vieillis en moyenne 6 ans.