BRUNO CLAIR Marsannay Source des Roches 2017

3088 / Vin / 75cl

Source des Roches 2017 est un excellent Marsannay blanc élaboré par Bruno Clair. Issu de Chardonnay et de Pinot Blanc (15%), ce vin blanc de gastronomie est bien équilibré entre tension et onctuosité. Le Chardonnay a bénéficié de l’influence des sols argilo-calcaires avant d’être vinifié avec soin. Il est marqué par des notes minérales, fruitées et florales avec une belle acidité. Il sera idéal avec de la volaille, poisson et crustacés. À servir à une température de 12°.

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LE VIGNOBLE

Le vignoble de Bourgogne s’étend du nord de Chablis au sud du Mâconnais sur 230 kms. Morcelée en petites parcelles influencées par ses "climats", la Bourgogne revendique ses influences climatiques, continentales au nord, océaniques à l’est, méditerranéennes au sud. Ses Climats et lieux-dits constituent une zone spécifique dédiée à la viticulture. On retrouve 84 Appellations d’Origine Contrôlée pour une surface d’environ 29 500 hectares (1% Grands Crus / 46% villages et 1er crus / 53% régionales). La Bourgogne produit majoritairement des vins blancs (59%) ensuite vient les vins rouges, rosés (30%) et les crémants (11%). Les cépages les plus utilisés qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, le Pinot Noir (41%) et le Gamay (3%). Pour le vin blanc, on retrouve le Chardonnay (50%) et l’Aligoté (6%). La bourgogne est très attachée à la préservation et à la valorisation de son paysage culturel unique. Ainsi le 4 juillet 2015, les Climats de Bourgogne ont été inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO, signe d’une reconnaissance exceptionnelle du caractère unique de cette belle région viticole.


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Types AlcoolVin Blanc
Pays / Région VinBourgogne
Domaine / VigneronBRUNO CLAIR
AppellationMarsannay
Volume75 cl