WATERFORD SFO Lacken Edition 1.1 50% (avec étui)
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WATERFORD SFO Lacken Edition 1.1 50% (avec étui)

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WATERFORD SFO Lacken Edition 1.1 est un nouveau Single Farm de Mark Reynier exclusivement pour la France. Ce single malt Waterford a été distillé à partir de l'orge cultivée par Francis Kehoe et récoltée en 2016 dans le comté de Wexford. Une orge de qualité exceptionnelle grâce à l'influence du terroir sablonneux et bien drainé qui compose son champ en pente. Sélectionné en collaboration avec LMDW, l'assemblage est issu d'ex-fûts de bourbon, de chêne neuf américain, de chêne français, de porto et de marsala. Ce whiskey irlandais offre des notes gourmandes et fruitées mais également des arômes de cacao, poibre blanc et de pamplemousse.

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LA MARQUE

La distillerie de Waterford est un nouveau projet majeur dans le monde du whisky initié par l'homme derrière la renaissance du whisky single malt Bruichladdich "Mark Reynier". Un voyage aussi ambitieux que pionnier. Le but est de créer non seulement le whiskey irlandais le plus convaincant, mais aussi le single malt le plus profond du monde. WATERFORD est située sur les rives de la rivière Suir, sur la côte sud-est ensoleillée de l'Irlande. Waterford possède une installation de pointe exceptionnelle construite à l'origine par Diageo en 2004 et convertie en distillation en 2015. Elle possède des matières premières de la plus haute qualité: l'eau de source la plus pure provenant de puits anciens, une équipe de distillateurs passionnés et la meilleure orge du monde. La provenance de l'orge, où et comment elle est cultivée, est donc primordiale. Prenant les principes éprouvés d'Islay, la distillerie a trouvé 72 fermes irlandaises sans précédent, y compris biologique et biodynamique, cultivant de l'orge sur 19 types de sols distincts. Grâce à un système logistique numérique novateur qui assure le suivi, la récolte de chaque agriculteur est stockée, maltée et distillée séparément. Ainsi, ils peuvent capturer dans le whiskyle terroir de chaque ferme, ce caractère subtil façonné par le microclimat et le sol. 

waterford distillerie


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WATERFORD
3191 / Single Malt / 70cl

Fiche technique

Type
Single Malt
Marque / Distillerie
WATERFORD
Pays / Région
Irlande
Degré alcool
50%
Volume
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Etui

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