CLONAKILTY Single Malt 40%

3828 / Single Malt / 70cl

Clonakilty Single Malt est un whiskey irlandais élaboré à 100% avec de l'orge maltée et avec de l'eau qui a été naturellement filtrée à travers la formation rocheuse au large de la côte de West Cork. Il a vieilli dans leur entrepôt au bord de l'océan. Il offre des notes de chêne épicé, de chocolat noir riche et de petits fruits rouges, et une longue finale onctueuse.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Chocolat et notes fruitées.

Bouche : Notes de chêne épicé, de chocolat noir riche et de petits fruits rouges,

Finale : Longue et onctueuse

LA MARQUE

Depuis plus de 300 ans et sur 9 générations, la famille Scully cultive une variété d'orge ancienne autour de sa ferme, sur la pointe sud-ouest de l'Irlande. Des terres riches et fertiles, fouettées par l'Atlantique qui dépose ses embruns salins sur les épis. Quoi de plus naturel, au fond, que d'offrir à ces magnifiques céréales le destin de whiskey ? En 2à&-, Michael Scully installe donc une distillerie en plein coeur de la ville de Clonakilty, proche du domaine familial. Une petite merveille d'architecture moderne ou les trois alambics pot stills semblent danser derrière la façade de verre. Car, oui, Clonakilty pratique la triple distillation, selon la tradition irlandaise. Le premier whisky est mis en fût en 2019 et, depuis, en attendant que les chais surplombant l'Atlantique se remplissent peu à peu, la distillerie assemble et affine des whiskeys irlandais plus âgés à côté d'un gin maison aromatisé avec les herbes locales récoltées sur les falaises. La gamme se compose de 2 blends (Un port cask gourmand et un single batch Double Oak rond et typiquement irish), et un single malt fruité et chocolaté.


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Types AlcoolWhisky
TypeSingle Malt
Marque / DistillerieClonakilty
Pays / RégionIrlande
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool40%
Volume70 cl
TourbeNon Tourbé
PackagingEtui