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Paul John Peated Select Cask est le whisky tourbé de la gamme de single malts Paul John. Il est produit à Goa en Inde, à partir de tourbe importée d'Écosse (il n'y en a pas en Inde). Cette expression a été mûrie dans des fûts de bourbon avant d’être mise en bouteille à la force du fût et sans filtration à froid.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Notes classiques de tourbe terreuse avec une touche de sel.
Bouche : Fumée de barbecue, notes terreuses légèrement humides, fruits tropicaux et épices.
Finale : De longueur moyenne, fumée, épicée et fruitée.
LA MARQUE
Casser les codes : le passionné Mr Paul John n’a pas eu peur de le faire. C’est en 1992 qu’il ouvre la distillerie Paul John qui deviendra célèbre. La cote Goa (Inde) où réside la distillerie qui bénéficie d’un climat très chaud et permet donc au whisky d’atteindre une maturité plus vite. Cela offre un caractère unique à la marque. Paul John est aujourd’hui reconnue dans le monde entier et sa production ne compte pas baisser.
Fiche technique