DALMORE Quintessence 45.0%

293 / Single Malt / 70cl

C’est l’assemblage de whiskies issus de ces 5 types de fûts différents donne naissance à The Dalmore Quintessence, un single malt unique fruit de la créativité débordante de Richard Paterson. D’abord vieilli en fût de Bourbon, le single malt est ensuite divisé en 5 avant d’être placé pour 5 ans dans des fûts ayant contenu du vin rouge de Californie provenant de 5 cépages différents : le Zinfandel, le Pinot Noir, le Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

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LA MARQUE

La distillerie à la tête de cerf Dalmore est située en Écosse, en plein cœur des Highlands. Elle fait face à la célèbre Black Isle, chère au cœur d’Hergé. Fondée en 1839 par Alexander Matheson, elle possède encore des alambics anciens, dont l'un est mis en fonction en 1874. Pour créer un caractère plus complexe, certains des whiskies Dalmore bénéficient d'une maturation supplémentaire. Les expressions choisies sont finies dans des fûts exceptionnels (Oloroso, Amoroso, Mathusalem...) provenant des bois de bodegas en Andalousie et de vignobles exclusifs. Chaque barrique présente ses propres caractéristiques, saveurs et arômes uniques. Les fûts de xérès donnent aux single malts de la maison Dalmore un équilibre parfait et une complexité remarquable. Dalmore a toujours eu le courage de pousser les limites de l'excellence. Le dévouement à atteindre la perfection est au cœur de la distillerie depuis 150 ans.


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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieDALMORE
Pays / RégionEcosse / Highlands
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool45%
Volume70 cl
TourbeNon Tourbé
PackagingEtui
SaveursFruité

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