BIG PEAT 25 ans The Gold Edition D.Laing 52,1%
1055 / Blended Malt / 70cl
Big Peat 25 ans est la première version intitulée The Gold Edition de la série Vintage de Douglas Laing. Il y aura deux autres embouteillages dans la série Vintage. Comme toujours, ce magnifique blended malt est fait exclusivement avec des whiskies distillés sur l'île d'Islay, mais pour cette expression, chacun a été vieilli pendant au moins 25 ans. Cette édition incontournable est embouteillée brut de fût, sans colorant ni filtration à froid et limitée à 3000 bouteilles. Un whisky complexe digne d'Islay.
Rupture définitive
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : Or.
Nez : Raffiné, avec de la fumée douce, des notes de charbon, de gingembre, de clou de girofle et maritimes.
Bouche : Algues, iode, poivre noir et fumée de cheminée.
Finale : Intense, longue sur des notes de cendres de feu délicieusement humides, de la poussière de charbon et de la viande carbonisée.
NÉGOCIANT
Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, alias FSL, Douglas Laing & Co est restée une entreprise familiale. Près de 70 ans après sa création, le but de Douglas Laing & Co reste inchangé : créer des scotchs blended artisanalement en sélectionnant précautionneusement des fûts de whisky à travers toute l’Écosse. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé pour préserver les saveurs caractéristiques de ces whiskies qui servent à l’assemblage.
LA MARQUE
La série Big Peat regroupe les blended malts originaux du négociant Douglas Laing. Il est composé de quelques-uns des meilleurs single malts de l’ile d’Islay parmi lesquels Bowmore, Port Ellen et Caol Ila. L’étiquette de la bouteille met en scène Pete, personnage un brun caricatural représentant les habitants de l’ile d’Islay. Comme son nom l’indique, le Big Peat est un whisky résolument tourbé quelle que soit son expression. Classé par millésime, il se décline en format small, médium et large.
| Sous-type | Blended Malt |
| Marque / Distillerie | BIG PEAT |
| Pays / Région | Ecosse / Islay |
| Négociant | Douglas Laing |
| Degré alcool | 52.1% |
| Volume | 70 cl |
| âge | 25 ans |
| Tourbe | Très Tourbé |
| Packaging | Etui |
