OCTOMORE 9.1 59.1%

1487 / Single Malt / 70cl

Comme le veut la tradition, Octomore 9.1 donne le ton à la série 9. Ce single malt intensément tourbé est conçu pour démontrer que les ingrédients et les méthodes de distillation peuvent créer un whisky jeune, supérieur à ceux appréciés simplement pour leur âge. Distillé en 2012 à partir d'orge 100% écossaise, le 09.1 est mûri dans des fûts de whisky de haut niveau ex-américains (Jim Beam 51%, Jack Daniels 26%, Clermont 15%, Old Grand-Dad 8%). Octomore 9.1 est un whisky élégant, fumé et doux avec des notes de caramel, de tourbe terreuse et de noix de coco. La série Octomore 9 a été nommée dialogos (dialogue en grec ancien) en reconnaissance de la capacité du whisky à provoquer un débat parmi les amateurs de whisky.


TourbéFruitéBoisé

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NOTE DE DÉGUSTATIONBRUICHLADDICH LOGO

Nez : Fumée, chêne, vanille, caramel au beurre. La fumée est épaisse, veloutée et végétale, tourbée et terreuse.

Bouche : Douce, noisette, fudge, nougat et noix de coco.

Finale : Longue,  tourbée, notes de sel.

LA MARQUE

« Octomore est le single malt le plus tourbé au monde » élaboré sur l’ile d’Islay par la distillerie Bruichaladdich. A l’instar des autres whiskies d'Islay, Octomore est un single malt à l’arôme fortement tourbé « une main de fer dans un gant de velours » résume le maitre distillateur. Octomore tient son nom d’une ferme installée sur les hauteurs de Port Charlotte qui abrita une petite distillerie au début du 19e siècle.

LA DISTILLERIE

La distillerie Bruichladdich a été construite en 1881 par les frères Harvey. Les Harvey étaient une grande famille de whisky, possédant les distilleries de Glasgow Yoker et Dundas Hill. Les trois frères ont décidé de combiner leur expertise pour construire une troisième distillerie: Robert (23) l'a conçue, John (31) a eu l'expérience de la distillerie, et William (32) a eu l'argent. Les frères se sont mis à créer un nouveau type révolutionnaire de distillerie et Bruichladdich devait être l'antithèse d'une distillerie d'Islay. Il s'agissait d'une distillerie moderne, disposée ergonomiquement autour d'une cour centrale pour l'efficacité et sur une pente douce pour exploiter la gravité - une distillerie victorienne à la pointe de la technologie. La distillerie Bruichladdich ne produit pas de Blend mais uniquement des single malts sous trois marques : Bruichladdich, Port Charlotte un single malt très tourbé et Octomore le whisky le plus tourbé au monde. La distillerie Bruichladdich est de plus propriétaire de Murray McDavid un embouteilleur indépendant.


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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieOCTOMORE
Pays / RégionEcosse / Islay
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool59.1%
Volume70 cl
TourbeTrès Tourbé
PackagingTube

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