Vieilli en fûts de bourbon et en fûts de sherry (xérès), le Springbrank 10 ans d'âge est un single malt écossais typique de la région de Campbeltown. La distillerie malte l’orge de manière traditionnelle avec un séchage au feu de tourbe. Le résultat : un whisky fin, gourmand, d’une belle couleur or pâle, qui se caractérise par un nez mariant des notes d'agrumes, de pomme, de fraise, de vanille puis des notes épicées et salées en bouche. La finale est longue légèrement salée avec une note boisée.
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Nez : Notes de poire avec un soupçon de tourbe, de vanille et de malt.
Bouche : Malt, chêne, épices, muscade et cannelle, essence de vanille.
Finale : Longue et douce avec une note persistante salée et boisée.
LA MARQUE
Springbank a été créée en 1828 sur le site d'Archibald Mitchell. La distillerie est maintenant entre les mains de Hedley G. Wright, petit-fils des Mitchell - c'est la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank. Établie à Campbeltown, autrefois proclamée la «capitale mondiale du whisky». Springbank produit un whisky au caractère singulier grâce à l’utilisation d’une orge légèrement tourbée et d’un processus de deux distillations et demie. La distillerie Springbank effectue sur place toutes les étapes nécessaires à la création de ses whiskies, du maltage à la mise en bouteille. La distillerie produit trois single malts : Springbank, Hazelburn et Longrow. Ce qui les différencie, c'est non seulement le style, mais aussi principalement la méthode de fabrication. Springbank possède 10ppm, Longrow 50ppm et Hazelburn n'est pas tourbé du tout. Springbank a la méthode de production la plus particulière. En effet il bénéficie d'une triple distillation partielle, dont le procédé relativement complexe consiste à réinjecter une partie des alcools les plus faibles dans l'alambic de charge avant de l'envoyer dans la repasse. Le résultat est un whisky très complet, fumé, gras et fruité qui titre 72% en sortie d'alambic.
Fiche technique
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Toujours aussi bon !!! Qualité/prix excellent !!
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Excellent
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Un des whisky les plus élégant que j'ai goûté. Une belle complexité, un nez d'une grande classe vanille et fruité belle douceur en bouche orange amer et bois épicé et une finale surprenante amer vanille et bois au rdv. Quelle classe ! Un must have à mon avis
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Produit tout à fait supérieur. Remarquable. Que serait le 21 ans ?
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Pas encore goûté
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très agréable en digestif
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Vieilli en fûts de bourbon et en fûts de sherry (xérès), le Springbrank 10 ans d'âge est un single malt écossais typique de la région de Campbeltown. La distillerie malte l’orge de manière traditionnelle avec un séchage au feu de tourbe. Le résultat : un whisky fin, gourmand, d’une belle couleur or pâle, qui se caractérise par un nez mariant des notes d'agrumes, de pomme, de fraise, de vanille puis des notes épicées et salées en bouche. La finale est longue légèrement salée avec une note boisée.
