BALVENIE (The) 12 ans Doublewood 40 %

19 / Single Malt, Ecosse / 70cl

Balvenie 12 ans d'âge Doublewood tient son nom d'une maturation unique effectuée dans deux types de fûts différents. Dans un premier temps, le whisky va séjourner dans un fût en chêne pour corser son caractère, avant d'être placé dans un fût de Xérès, lui apportant plus de rondeur. Le Balvenie 12 est un single malt écossais moelleux à la saveur veloutée, composée de notes de noisettes grillées, de cannelle et délicatement teintées de sherry.


FruitéEpicé

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NOTE DE DÉGUSTATIONbalvenie logo

Couleur : Or profond, cuivré.

Nez : Frais et Gourmand, Le nez est boisé, avec des arômes de pomme cuite et d'agrumes (orange fraîche).

Bouche : Onctueuse et riche, sur les même saveurs que le nez, toujours fruitée avec des notes de sherry.

Finale : De longueur moyenne s'éteint sur la noisette et les épices.

RÉCOMPENSES

Trophée de la catégorie Scotchs Single Malt 15 ans d’âge et moins à la International Wine and Spirits Competition 2016.

Médaille d'Or "exceptionnel" à la International Wine and Spirits Competition 2016.

Médaille d'Argent Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013

Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011

Médaille d'or au concours ISC 2001 (International Spirits Challenge) dans la catégorie "single malt de 12 ans et moins".

LA MARQUE

Fondée par William Grant sur le site de Glenfiddich à la fin du 19e siècle, The Balvenie est une distillerie historique du Speyside située à Dufftown, au Nord de l'Écosse. Ancrée dans la tradition, la maison Balvenie continue de cultiver une partie de son orge et de réaliser son propre maltage pour vous livrer un single malt 100 % artisanal. The Balvenie emploie son propre chaudronnier résident responsable des imposants alambics. Aucune distillerie ne possède d’alambics similaires, tout en rondeur, « Balvenie Ball » cela permet un mélange plus long des vapeurs lors de leur trajet vers le sommet. Sept tonneliers expérimentés sont chargés de préparer les fûts destinés à accueillir le précieux whisky et bien-sûr l'immense expérience de David Stewart, Maitre de Chai et gardien des traditions depuis plus de 50 ans. Le whisky The Balvenie est élégant et fruité. David Stewart expérimente depuis quelques temps des maturations en fûts de rhum, porto et madère.


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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieBALVENIE
Pays / RégionEcosse / Speyside
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool40%
Volume70 cl
âge12 ans
TourbeNon Tourbé
PackagingEtui
SaveursFruité, Epicé

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