OCTOMORE 10.1 59.8%

1948 / Single Malt / 70cl

Distillé en 2013 avec de l'orge 100% écossaise de la récolte 2012, Octomore 10.1 est la référence de la série 10. L'édition 1 démontre le véritable potentiel d’une distillation lente et réfléchie. Octomore 10.1 est âgé de 5 ans, tourbé à 107 ppm (parties par million) et mis en bouteille à 59,8%.  Il a vieilli entièrement sur Islay pendant cinq ans dans des fûts de whisky américains de 1er remplissage de Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace et Jack Daniels. Oubliez le whisky. Oubliez Octomore que vous pensiez connaître. Cette série déstabilisera même les aficionados les plus fervents. Complexe et séduisante, c'est Octomore 10.


TourbéFruité


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NOTE DE DÉGUSTATIONBRUICHLADDICH LOGO

Nez : Vanille, caramel, notes de fumée mais apprivoisée. Pomme confite, groseille à maquereau et massepain.

Bouche : Douce mais puissante et chaleureuse, poivrée, sucre d’orge, terre séchée et des notes de caoutchouc. Sable chaud, douceur du chêne calciné et de l'ananas.

Finale : Forte combinaison de fumée de tourbe et d'air marin froid.

LA MARQUE

« Octomore est le single malt le plus tourbé au monde » élaboré sur l’ile d’Islay par la distillerie Bruichaladdich. A l’instar des autres whiskies d'Islay, Octomore est un single malt à l’arôme fortement tourbé « une main de fer dans un gant de velours » résume le maitre distillateur. Octomore tient son nom d’une ferme installée sur les hauteurs de Port Charlotte qui abrita une petite distillerie au début du 19e siècle.

LA DISTILLERIE

La distillerie Bruichladdich a été construite en 1881 par les frères Harvey. Les Harvey étaient une grande famille de whisky, possédant les distilleries de Glasgow Yoker et Dundas Hill. Les trois frères ont décidé de combiner leur expertise pour construire une troisième distillerie: Robert (23) l'a conçue, John (31) a eu l'expérience de la distillerie, et William (32) a eu l'argent. Les frères se sont mis à créer un nouveau type révolutionnaire de distillerie et Bruichladdich devait être l'antithèse d'une distillerie d'Islay. Il s'agissait d'une distillerie moderne, disposée ergonomiquement autour d'une cour centrale pour l'efficacité et sur une pente douce pour exploiter la gravité - une distillerie victorienne à la pointe de la technologie. La distillerie Bruichladdich ne produit pas de Blend mais uniquement des single malts sous trois marques : Bruichladdich, Port Charlotte un single malt très tourbé et Octomore le whisky le plus tourbé au monde. La distillerie Bruichladdich est de plus propriétaire de Murray McDavid un embouteilleur indépendant.


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SpiritueuxWhisky
TypeSingle Malt
Marque / DistillerieOCTOMORE
Pays / RégionEcosse / Islay
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool59.8%
Volume70 cl
TourbeTrès Tourbé
PackagingTube
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Anne P. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

4/5

Le graal du tourbé. Très équilibré mais un peu en dessous du 8.1

Felix M. publié le 29/11/2019 suite à une commande du 05/11/2019

5/5

Excellent

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