LEDAIG 2007 - 9th Edition PEATY ARTIST Signatory 60,8%

2204 / Single Malt / 70cl

Ledaig 2007 9th Edition Artist est un single malt sélectionné par les experts LMDW et embouteillé par Signatory en 2009 à 60.8%. Distillé en 2007 à distillerie de Tobermory, cet excellent whisky tourbé (30-40 ppm) a vieilli en fût de sherry. Il est marqué par des notes médicinales, de coco, d'amande. Le milieu de bouche ondule entre le bord de mer et les pâturages avoisinants. Herbacée et fermentaire, elle se prolonge sur des notes de paille et de grist. La finale est longue et équilibrée, la tourbe marque de son empreinte l’arrière-bouche.


TourbéFruitéIodé

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NOTE DE DÉGUSTATION

Tobermory a été fondée à l'origine en 1798 par John Sinclair, sous le nom de Ledaig (prononcé «led-chigg»), d'où la gamme récemment libellée "Ledaig". Tobermory est la seule distillerie sur l'île de Mull, elle a une capacité d'un million de litres annuels. Ledaig, contrairement à Tobermory, est distillé à partir d'orge maltée fortement ornée, durant le processus de maltage, la tourbe brûlante est utilisée pour sécher l'orge. L'odeur de la tourbe brûlée est absorbée par l'orge à travers la coquille du grain, et l'odeur reste par le moulage, la fermentation et les processus de distillation, conduisant finalement à un single malt avec un goût de tourbe et de fumée très distinctif. Tobermory est actuellement la propriété de Burn Stewart.

LA MARQUE

Signatory Vintage est peut être l'embouteilleur le plus exigeant de Scotch dans le monde, en sélectionnant les meilleurs lots individuels et en embouteillant uniquement les meilleurs fûts de ces lots. Une maison de négoce spécialisée dans la distribution de single malts millésimés dont chaque bouteille était signé de la main de ses fondateurs, les frères Symington. Embouteilleur depuis 1992, Signatory Vintage exporte ses whiskies, principalement des single casks, à travers le monde entier. Par une sélection minutieuse, elle offre aux collectionneurs des expressions très recherchées.


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SpiritueuxWhisky
TypeSingle Malt
Marque / DistillerieLEDAIG / TOBERMORY
Pays / RégionEcosse / Les îles
NégociantSignatory Vintage
Degré alcool60.8%
Volume70 cl
âge10 ans
TourbeTrès Tourbé
PackagingTube

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