OCTOMORE 11.1 59.4%

2642 / Single Malt / 70cl

Distillé en 2014 avec de l'orge 100% écossaise de la récolte 2013, Octomore 11.1 est une édition puissante, sobre et vibrante. Soutenu par un équilibre délicat de fumée et de vanille douce provenant des anciens fûts de chêne américain, ce single malt a passé 5 ans en contact du bois de premier remplissage. La présence de la tourbe en bouche est énorme et pourtant incroyablement équilibrée avec des notes fruitées et florales.


TourbéFruité

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NOTE DE DÉGUSTATIONBRUICHLADDICH LOGO

Nez : Des notes de caramel cendré, de fumée caoutchouteuse presque antiseptique proviennent de la fumée tourbée, bien équilibrées avec les notes de fruits et de malt qui traversent l'esprit. Miel, sucre de malt, herbe séchée, ressortent avec le temps avec une petite pointe de gingembre et d'épices boisées.

Bouche : La douceur de la cassonade frappe d'abord le palais. La chaleur du piment transporte l'ADN d'Octomore à travers le palais, texture souple avec une combinaison complexe de saveurs qui attirent l'attention.

Finale : Notes de tourbe terreuses et huileuses, goudron, vanille et épices de gingembre.

LA MARQUE

« Octomore est le single malt le plus tourbé au monde » élaboré sur l’ile d’Islay par la distillerie Bruichaladdich. A l’instar des autres whiskies d'Islay, Octomore est un single malt à l’arôme fortement tourbé « une main de fer dans un gant de velours » résume le maitre distillateur. Octomore tient son nom d’une ferme installée sur les hauteurs de Port Charlotte qui abrita une petite distillerie au début du 19e siècle.

LA DISTILLERIE

La distillerie Bruichladdich a été construite en 1881 par les frères Harvey. Les Harvey étaient une grande famille de whisky, possédant les distilleries de Glasgow Yoker et Dundas Hill. Les trois frères ont décidé de combiner leur expertise pour construire une troisième distillerie: Robert (23) l'a conçue, John (31) a eu l'expérience de la distillerie, et William (32) a eu l'argent. Les frères se sont mis à créer un nouveau type révolutionnaire de distillerie et Bruichladdich devait être l'antithèse d'une distillerie d'Islay. Il s'agissait d'une distillerie moderne, disposée ergonomiquement autour d'une cour centrale pour l'efficacité et sur une pente douce pour exploiter la gravité - une distillerie victorienne à la pointe de la technologie. La distillerie Bruichladdich ne produit pas de Blend mais uniquement des single malts sous trois marques : Bruichladdich, Port Charlotte un single malt très tourbé et Octomore le whisky le plus tourbé au monde. La distillerie Bruichladdich est de plus propriétaire de Murray McDavid un embouteilleur indépendant.


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TypeWhisky
Sous-typeSingle Malt
Marque / DistillerieOCTOMORE
Pays / RégionEcosse / Islay
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool59.4%
Volume70 cl
TourbeTrès Tourbé
PackagingTube
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Marc T. publié le 02/11/2020 suite à une commande du 25/10/2020

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Très bien conforme à mes attentes

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