DALMORE 21 ans 42%
295 / Single Malt / 70cl
The Dalmore 21 ans est un single malt raffiné, vieilli d’abord dans un fût de chêne neuf avant d’être placé dans un fût en provenance de la bodega Gonzalez Byass où il contenait un vin de Xérès. Ce whisky gourmand est diffusé en série limitée de 8000 bouteilles. S’il est dominé au nez par l’orange confite, la poire et le gingembre, en bouche il développe des notes orientales de loukoum à la pistache et de rose.
LA MARQUE
La distillerie à la tête de cerf Dalmore est située en Écosse, en plein cœur des Highlands. Elle fait face à la célèbre Black Isle, chère au cœur d’Hergé. Fondée en 1839 par Alexander Matheson, elle possède encore des alambics anciens, dont l'un est mis en fonction en 1874. Pour créer un caractère plus complexe, certains des whiskies Dalmore bénéficient d'une maturation supplémentaire. Les expressions choisies sont finies dans des fûts exceptionnels (Oloroso, Amoroso, Mathusalem...) provenant des bois de bodegas en Andalousie et de vignobles exclusifs. Chaque barrique présente ses propres caractéristiques, saveurs et arômes uniques. Les fûts de xérès donnent aux single malts de la maison Dalmore un équilibre parfait et une complexité remarquable. Dalmore a toujours eu le courage de pousser les limites de l'excellence. Le dévouement à atteindre la perfection est au cœur de la distillerie depuis 150 ans.
| Type | Single Malt |
| Marque / Distillerie | DALMORE |
| Pays / Région | Ecosse / Highlands |
| Négociant | Embouteilleur Officiel |
| Degré alcool | 42% |
| Volume | 70 cl |
| âge | 21 ans |
| Tourbe | Non Tourbé |
| Packaging | Coffret |