BALVENIE (The) 40 ans 48.5%

310 / Single Malt / 70cl

Ce quatrième Batch du Balvenie 40 ans est une composition habile de petites quantités de Balvenie. Sept Balvenie différents composent le mélange, dont quatre ont vieilli en fûts de second remplissage et trois se sont imprégnés du sherry. L’assemblage donne un single malt dominé par la pomme et la mirabelle, doucement accompagné par le girofle et la cardamome en touches légères. Ce whisky Balvenie âgé surprend en bouche avec des notes salines et épicées. La finale introduit une note ténue de fruit exotique.


Rupture définitive

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LA MARQUE

Fondée par William Grant sur le site de Glenfiddich à la fin du 19e siècle, The Balvenie est une distillerie historique du Speyside située à Dufftown, au Nord de l'Écosse. Ancrée dans la tradition, la maison Balvenie continue de cultiver une partie de son orge et de réaliser son propre maltage pour vous livrer un single malt 100 % artisanal. The Balvenie emploie son propre chaudronnier résident responsable des imposants alambics. Aucune distillerie ne possède d’alambics similaires, tout en rondeur, « Balvenie Ball » cela permet un mélange plus long des vapeurs lors de leur trajet vers le sommet. Sept tonneliers expérimentés sont chargés de préparer les fûts destinés à accueillir le précieux whisky et bien-sûr l'immense expérience de David Stewart, Maitre de Chai et gardien des traditions depuis plus de 50 ans. Le whisky The Balvenie est élégant et fruité. David Stewart expérimente depuis quelques temps des maturations en fûts de rhum, porto et madère.


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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieBALVENIE
Pays / RégionEcosse / Speyside
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool48.5%
Volume70 cl
âge40 ans
TourbeNon Tourbé
PackagingCoffret

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