HIGHLAND PARK 40 ans 48.3%

318 / Single Malt / 70cl

L’Highland Park 40 ans d'âge provient de la plus septentrionale des distilleries écossaises. Le malt d’orge qui compose ce single malt d’exception provient exclusivement des aires de maltage traditionnelles encore détenues par Highland Park. La maison signe ici un whisky cuivré à l’équilibre parfait qui oscille en bouche entre le chocolat, l’orange et le caramel. Il offre des notes originales de bruyère venues du cœur des Highlands. La finale se révèle par un fumé délicat dans une incroyable douceur.

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LA MARQUE

Depuis 1798, la distillerie Highland Park située dans les îles Orcades en Écosse conserve sa méthode et son savoir-faire. Highland Park est l'une des rares distilleries qui gardent encore un étage de maltage traditionnel, transformant chaque lot de malt à la main, ce qui est un processus physiquement exigeant. L'une des saveurs fondamentales du whisky de Highland Park est la fumée de tourbe délicate, douce et aromatique, qui a donné à Highland Park son caractère unique depuis 1798. Pour le directeur de la distillerie, Graham Manson, la tourbe est la clé pour comprendre et apprécier Highland Park; Il décrit son rôle comme étant «absolument fondamental». Le vieillissement se fait en fût de sherry et de bourbon. Les fûts de chêne espagnol assaisonnés avec du xérès donnent de la couleur, des épices et des fruits séchés, tandis que les fûts de chêne américain garnis de chêne donnent des saveurs plus légères et plus sucrées de vanille et de caramel. Trois fois nommé « meilleur spiritueux du monde », Highland Park décroche les médailles tout en sachant cultiver les valeurs de la marque.


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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieHIGHLAND PARK
Pays / RégionEcosse / Highlands
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool48.3%
Volume70 cl
âge40 ans
TourbeNon Tourbé

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