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Glenglassaugh 2009 Single Cask est un délicieux embouteillage provenant de leur superbe série Rare Cask Release. Ce single malt été distillé en 2009 et a vieilli pendant 10 ans dans un seul fût (single cask) de puncheon de sherry Oloroso. Le résultat est une offre décadente et riche, qui offre des notes de raisins secs, de pruneaux, de cerises séchées, d'oranges, de clous de girofle, de chocolat noir, de malt, de vanille, de muscade, d'épices poivrées, de caramel, de chêne profond et de marmelade. Un peu d'ananas grillé ressort en finale. Un whisky embouteillé à une force de fût fougueuse de 57,9 %. Seulement 685 bouteilles ont été produites, chacune étiquetée et numérotée individuellement. La photo représente une autre version mais la présentation reste la même.
LA MARQUE
Glenglassaugh est une distillerie de whisky située à l'extrémité de la belle baie de Sandend dans la région des Highlands en Écosse. La distillerie a été fondée en 1875 par le colonel James Moir. Il a dirigé la distillerie avec ses deux neveux et a rapidement réussi à fabriquer un whisky de qualité et à prospérer jusqu'à sa vente à Highland Distillers en 1892. Après avoir été complètement reconstruite en 1960, la distillerie a continué à produire du whisky jusqu'en 1986. La distillerie est restée silencieuse pendant plus de 20 ans jusqu'à ce qu'elle soit achetée par un groupe d'investisseurs et a recommencé sa production en décembre 2008. En 2013, la BenRiach Distillery Company a repris la distillerie Glenglassaugh dans le but de ramener cette distillerie emblématique à la vie. Glenglassaugh est fabriqué avec la meilleure orge écossaise et des méthodes traditionnelles de distillation. Alors que de nombreuses distilleries sont devenues hautement automatisées, le whisky Glenglassaugh est toujours fabriqué à la main par une petite équipe hautement qualifiée dédiée à la création du produit.
Fiche technique