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Tormore 16 ans d'âge est un whisky profond et capiteux. Le nez est principalement marqué par les fruits confits, pêche, abricot et kiwi, accompagnés par la vanille et la coco. En bouche, le fruit exotique domine, principalement la mangue et la passion, dans un équilibre parfait. À mesure, la bouche se fait lactique avant de laisser paraître des notes de vanille et de coco. La finale est dominée par les épices, poivre, gingembre et clou de girofle.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : Or avec des reflets cuivrés.
Nez : Onctueuse, notes de fruits murs, de vanille et de coco.
Bouche : Emportée, notes de fruits exotiques, vanille et coco.
Finale : Épicée et longue, sur le poivre noir et le gingembre.
LA MARQUE
Inaugurée en 1958 au cœur du Speyside, Tormore est la première distillerie à être construite depuis le début du XXe siècle. La distillerie Tormore produit majoritairement des whiskies destinés à la production de blends tels que le Ballantine’s ou Long John. La distillerie écossaise, aujourd’hui détenue par le groupe Pernod Ricard, embouteille également quelques single malts qui méritent qu’on s’y attarde. Certains sont des raretés comme le 12 ans, d’autres sont des beautés comme le 16 ans. Elle est établie au long de la A95, elle côtoie le parc national de Cairngorms, paysage forestier et montagneux, ce qui donna son nom à Tormore "Torra Mhoir" qui signifie en gaélique "La grande colline". Son eau provient de la Spey, via la AchvochkieBurn, elle traverse un paysage particulier de par sa végétation, sa tourbe et son granit, ce qui a pour effet de livrer une eau d'une grande pureté.
Fiche technique
Client anonyme publié le 21/12/2020 suite à une commande du 11/12/2020
On verra après Noël....
Client anonyme publié le 13/07/2020 suite à une commande du 03/07/2020
Superbe. Un bonheur en bouche.