Cl14 est le quatorzième embouteillage Caol Ila de la gamme Elements of Islay lancée par la société Elixir Distillers. Ce single malt a vieilli en fut de hogshead puis en fut d’oloroso sherry butts. Des arômes de paprika, de poivre noir concassé et de jus de citron vert remplissent le nez aux côtés de chocolat chaud, de noisettes caramélisées et d'une touche de brume marine. La bouche offre des notes de poivrons verts, de sel, de poivre, de chocolat, de framboises avec une fumée de bois qui persistent en finale. Édition limitée.
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LA GAMME
Les single malts de la gamme Elements of Islay sont mis en bouteille soit en single cask, soit en petites quantités de 5 à 20 fûts soigneusement sélectionnés. Un symbole est utilisé pour identifier la distillerie et chaque whisky est approuvé et signé par une autorité compétente, en tant que gage de sa qualité. Lancé en 2006, Elements of Islay a décidé qu'aucune bouteille de la gamme ne porterait un âge ou un millésime, car pour la société le plus important lors du choix d'un whisky est la saveur. Grâce à une sélection rigoureuse des fûts, ils ont acquis une réputation mondiale au cours des 10 dernières années pour la mise en bouteille de grand whisky d'Islay.
Fiche technique
Acheteur vérifié
Très marin, côtier, un petit coté Talisker.
Cl14 est le quatorzième embouteillage Caol Ila de la gamme Elements of Islay lancée par la société Elixir Distillers. Ce single malt a vieilli en fut de hogshead puis en fut d’oloroso sherry butts. Des arômes de paprika, de poivre noir concassé et de jus de citron vert remplissent le nez aux côtés de chocolat chaud, de noisettes caramélisées et d'une touche de brume marine. La bouche offre des notes de poivrons verts, de sel, de poivre, de chocolat, de framboises avec une fumée de bois qui persistent en finale. Édition limitée.
