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Glenmorangie Tale Of Forest est un single malt écossais en édition limitée fabriqué à partir d'orge torréfiée avec des plantes provenant des bois (baies de genévrier, écorce de bouleau et fleur de bruyère). Il est embouteillé à 46% ABV. L'étiquette arrière décrit Glenmorangie Tale of the Forest comme présentant des arômes de "pin et de genévrier mêlés de fumée", avec des notes "d'eucalyptus vert foncé et d'orange amère" en bouche, se terminant par "une douce finale boisée". Édition limitée.
LA MARQUE
La distillerie Glenmorangie a été fondée en 1843 dans le nord des Highlands. La distillerie utilise des méthodes particulières et se révèle souvent précurseur. À l’époque, son fondateur avait acquis d’anciens alambics de gin. Si depuis elle en a rachetés, elle a conservé leur forme étonnante. En effet, Glenmorangie possède des alambics de 5,14 m, soit les plus hauts d’Écosse et ceux-ci jouent un rôle déterminant dans le profil fruité et aromatique des whiskies Glenmorangie. La distillerie Glenmorangie a été pionnière dans le vieillissement dans d’anciens fûts de bourbon dans les années 1960. Elle a également été avant-gardiste dans l’extra maturation qui consiste à faire vieillir le single malt deux années supplémentaires dans d’autres fûts. En savoir plus
Fiche technique