Higland Park Dragon Legend est un whisky écossais plus fumé que la normale de la gamme Highland Park. Ce whisky a vieilli en fûts de sherry et il a été élaboré avec une proportion plus élevée de malt tourbé des Orcades. Vous trouverez des notes de crème à la vanille infusées d'épices chaudes d'hiver, des saveurs de citrons mûris au soleil, des nuages de fumée de tourbe aromatique. Intensément fumé et riche, ce whisky est fantastique servi avec des côtelettes d'agneau grillées à la menthe fraîche ou avec un fromage crémeux à pâte persillée. Dragon Legend fait référence au combat entre le guerrier viking Sigurd et le dragon Fafnir. Les Orcades sont ancrées dans le folklore nordique. L'histoire de Sigurd le tueur de dragons qui a léché du sang de dragon sur son pouce et a reçu des pouvoirs de sagesse et de prophétie, a inspiré le nom de ce whisky single malt.
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Nez : Herbe coupée et gousse de vanille torréfiée.
Bouche : Notes de fumées et terreuses avec du poivre et du malt huileux.
Finale : Notes d'agrumes séchés et d'orge grillée persistent.
LA MARQUE
Depuis 1798, la distillerie Highland Park située dans les îles Orcades en Écosse conserve sa méthode et son savoir-faire. Highland Park est l'une des rares distilleries qui gardent encore un étage de maltage traditionnel, transformant chaque lot de malt à la main, ce qui est un processus physiquement exigeant. L'une des saveurs fondamentales du whisky de Highland Park est la fumée de tourbe délicate, douce et aromatique, qui a donné à Highland Park son caractère unique depuis 1798. Pour le directeur de la distillerie, Graham Manson, la tourbe est la clé pour comprendre et apprécier Highland Park; Il décrit son rôle comme étant «absolument fondamental». Le vieillissement se fait en fût de sherry et de bourbon. Les fûts de chêne espagnol assaisonnés avec du xérès donnent de la couleur, des épices et des fruits séchés, tandis que les fûts de chêne américain garnis de chêne donnent des saveurs plus légères et plus sucrées de vanille et de caramel. Trois fois nommé « meilleur spiritueux du monde », Highland Park décroche les médailles tout en sachant cultiver les valeurs de la marque.
Fiche technique
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Higland Park Dragon Legend est un whisky écossais plus fumé que la normale de la gamme Highland Park. Ce whisky a vieilli en fûts de sherry et il a été élaboré avec une proportion plus élevée de malt tourbé des Orcades. Vous trouverez des notes de crème à la vanille infusées d'épices chaudes d'hiver, des saveurs de citrons mûris au soleil, des nuages de fumée de tourbe aromatique. Intensément fumé et riche, ce whisky est fantastique servi avec des côtelettes d'agneau grillées à la menthe fraîche ou avec un fromage crémeux à pâte persillée. Dragon Legend fait référence au combat entre le guerrier viking Sigurd et le dragon Fafnir. Les Orcades sont ancrées dans le folklore nordique. L'histoire de Sigurd le tueur de dragons qui a léché du sang de dragon sur son pouce et a reçu des pouvoirs de sagesse et de prophétie, a inspiré le nom de ce whisky single malt.
