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Port Askaig Nouvelle Vague est un single malt tourbé, complexe et gourmand provenant de la célèbre distillerie d'Islay Caol Ila. Ce whisky est issu de trois fûts de chêne américain hogshead distillés en 2012 et d’un fût de chêne neuf distillé en 2010. L’élément clé est le fût de chêne neuf, qui confère à ce merveilleux malt tourbé un profil étonnamment gourmand et riche. Un caractère inédit pour Port Askaig. C'est un whisky d'islay marqué en bouche par notes gourmandes et suaves, chocolat noir cacao 90%, de bois brulé et de caramel. La finale est fumée et longue, légère pointe mentholée et vanille. Le nez est frais et tourbé. Il est non filtré à froid et mis en bouteille à 56.80%.
LA MARQUE
Niché sur la côte nord de l’île, Port Askaig a été la porte d’entrée des Islay depuis des centaines d’années. Le whisky Port Askaig est marqué par son empreinte géographique. Le caractère mêle le fumé robuste aux aspects fruités et doux de l’île. La gamme est détenue par la société de négoce Elixir Distillers, fondée par les frères Singh propriétaires de The Whisky Exchange.
Fiche technique