ARDBEG 14 Ans Anthology 2 The Unicorn's Tale est un whisky tourbé en édition limitée. Ce whisky single malt Ardbeg est le deuxième embouteillage de la série limitée Anthology d'Ardbeg. The Unicorn's Tale a vieilli 14 ans dans deux types de fûts : des fûts de Madère et d'anciens fûts de bourbon, qui ont ensuite été mariés ensemble. De ce fait, ce single malt Ardbeg unit deux êtres en lui-même, tout comme la licorne, créature mythique grecque qui symbolise la bonté. Cet embouteillage mythique est embouteillé à 46%, sans coloration et sans filtration à froid. L'histoire de cet embouteillage est inspirée de la légendaire Licorne d'Islay, découverte par les ouvriers un soir après une fête à la distillerie. Ses origines sont entourées de mystère. Qu'il s'agisse d'une vraie licorne ou simplement d'un poney Shetland vivant à Ardbeg, Ce whisky tourbé offre des notes riches et gourmandes de pain à la banane, sublimé par le bois de cèdre toasté, qui se révèle par des saveurs acidulées de citron et de fruits fumés. La finale est longue et complexe, l'influence des rares fûts de Madère transparaît clairement à travers la fumée tourbée. Edition limitée. Il est vendu sans étui.
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Nez : Riche, sucré, aromatique et fruité. Les facettes du pain aux bananes et du pouding éponge se combinent avec des notes sirupeuses et des saveurs de bois de cèdre fumant. Une goutte d'eau révèle des fruits tropicaux, de l'huile d'eucalyptus et de la fumée épicée.
Bouche : Le citron vert et les pêches sucrées aux fortes saveurs de fruits fumés et de pain cuit au four sont remplacés par des pastilles antiseptiques, du goudron de créosote et de l'anis. Des tons de malt d'orge se combinent avec de la muscade et de la fumée tourbée vers la fin.
Finale : Longue, l'influence des rares fûts de Madère transparaît clairement à travers la fumée tourbée. Menthol, clou de girofle, fumée de bois et camphre vers la fin.
LA MARQUE
La distillerie Ardbeg a été créée, il y a plus de 200 ans sur l'île d'Islay. Elle utilise un malt très tourbé (environ 50 ppm) qui provient des malteries du village de Port Ellen depuis 1981. L’eau utilisée pour la production vient du Loch Uigeadail, situé à 3 miles de la distillerie. Ardbeg procède à une fermentation assez longue pour atténuer le taux de phénol. Ensuite, deux distillations interviennent pour donner le caractère souhaité au whisky. Ardbeg se trouvant très près de la mer, le whisky bénéficie d'un certain caractère salé, iodé pendant qu'il mûrit. Il en résulte un single malt très tourbé, un whisky tourbé de caractère et d’une grande finesse. C'est un whisky adoré partout dans le monde ; il a été nommé «World Whisky of the Year» pas moins de 4 fois sur les 7 dernières années. En savoir plus
Fiche technique
ARDBEG 14 Ans Anthology 2 The Unicorn's Tale est un whisky tourbé en édition limitée. Ce whisky single malt Ardbeg est le deuxième embouteillage de la série limitée Anthology d'Ardbeg. The Unicorn's Tale a vieilli 14 ans dans deux types de fûts : des fûts de Madère et d'anciens fûts de bourbon, qui ont ensuite été mariés ensemble. De ce fait, ce single malt Ardbeg unit deux êtres en lui-même, tout comme la licorne, créature mythique grecque qui symbolise la bonté. Cet embouteillage mythique est embouteillé à 46%, sans coloration et sans filtration à froid. L'histoire de cet embouteillage est inspirée de la légendaire Licorne d'Islay, découverte par les ouvriers un soir après une fête à la distillerie. Ses origines sont entourées de mystère. Qu'il s'agisse d'une vraie licorne ou simplement d'un poney Shetland vivant à Ardbeg, Ce whisky tourbé offre des notes riches et gourmandes de pain à la banane, sublimé par le bois de cèdre toasté, qui se révèle par des saveurs acidulées de citron et de fruits fumés. La finale est longue et complexe, l'influence des rares fûts de Madère transparaît clairement à travers la fumée tourbée. Edition limitée. Il est vendu sans étui.
