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GlenAllachie 10 Ans Cask Strength est un whisky vieilli dans une combinaison de fûts de sherry Pedro Ximénez et d'Oloroso avec une petite quantité de fûts de chêne vierge et de Rioja. Le whisky qui en résulte éclate de notes gourmandes de miel, de moka réchauffant, de zeste d'orange et de cannelle épicée. Le lot est embouteillé à 58.6%, non filtré à froid et de couleur naturelle. Le Batch 4 a reçu le prix du « Meilleur single malt du monde » aux World Whiskies Awards 2021.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Notes de miel de bruyère, de chocolat noir et de moka, avec des amandes, de la cannelle et du zeste d'orange.
Bouche : Chocolat noir, moka, miel de bruyère et amandes, fusionnés avec de la cannelle, de la marmelade et du pamplemousse.
Finale : Intense et longue.
LA MARQUE
La distillerie Glenallachie a été construite par Mackinlays en 1967 pour répondre aux exigences de ses blends suite à une reprise des ventes aux États-Unis. Dans sa courte histoire, elle est passée entre les mains d'Invergordon Distillers et de Pernod-Ricard. Pendant cette période, l'accent a toujours été mis sur la fourniture de blends. Maintenant entre les mains de Billy Walker, Glenallachie est enfin poussé comme une marque de single malt de plus en plus populaire depuis 2017.
Fiche technique