KNOCKANDO 15 ans 1997 43%

65 / Single Malt, Ecosse / 70cl

Le Knockando 15 ans d'âge est une expression riche, puissante, vieillie en fût de sherry puis de bourbon de second remplissage. Ce single malt à la couleur ambrée libère des arômes de fruits cuits délicatement épicés accompagnés d’une note de chocolat noir. La bouche est soyeuse et révèle l’intensité du fruit et des notes boisées. Un whisky chaleureux et généreux, ce single malt écossais est influencé par le Xérès et offre une finale longue teintée par des notes de bois et d’épices.


FruitéEpicéBoisé

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NOTE DE DÉGUSTATIONknockando logo

Couleur : Ambrée.

Nez : Intense, notes de fruits cuits et d'épices douces (cannelle, muscade).

Bouche : Soyeuse, fruitée encadrée par le chêne.

Finale : La finale est longue et légèrement astringente.

ACCORD METS & WHISKY

Rôti de porc au pruneaux

LA MARQUE

La distillerie Knockando fut fondée en 1898 par John Thomson et se trouve dans la ville du même nom donnant sur le fleuve Spey. La distillerie fut la première à installer l'électricité en 1900. Le nom dérive du gaélique écossais «cnoc un dhu» ou «petite colline noire». La commercialisation de ce single malt ne représente que 8 % de la production totale de Knockando. Le reste est destiné à composer des blended whiskies comme le J & B. La gamme comprend un 12 ans, un 15 ans, un 18 ans et un 21 ans.

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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieKNOCKANDO
Pays / RégionEcosse / Speyside
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool43%
Volume70 cl
TourbeNon Tourbé
PackagingEtui
SaveursBoisé, Epicé, Fruité

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