LEDAIG 11 ans Signatory 57%

823 / Single Cask / 70cl

Ce single cask est un Ledaig de 11 ans d'âge embouteillé par Signatory dans le cadre de la Collection Cask Strength. Distillé le 8 novembre 2005, ce whisky tourbé de la distillerie de Tobermory est vieilli en fût de sherry de premier remplissage. Un beau whisky, bien équilibré entre les fruits secs et les saveurs de tourbe fumée. 652 bouteilles ont été produites, nous vous proposons la n°118.

TourbéEpicéFruité

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97,00 € TTC

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NOTE DE DÉGUSTATIONLEDAIG LOGO

Nez : Algues, zeste de citron vert, framboise et un soupçon de chêne fumé.

Bouche : Très grasse, notes de noisette avant que la tourbe ne se remplisse d'un arôme de fumée caoutchouteuse (pneus brûlés) et terreux.

Finale : La finale est longue et fortement épicée / poivrée.

LA MARQUE

Tobermory a été fondée à l'origine en 1798 par John Sinclair, sous le nom de Ledaig (prononcé «led-chigg»), d'où la gamme récemment libellée "Ledaig". Tobermory est la seule distillerie sur l'île de Mull, elle a une capacité d'un million de litres annuels. Ledaig, contrairement à Tobermory, est distillé à partir d'orge maltée fortement ornée, durant le processus de maltage, la tourbe brûlante est utilisée pour sécher l'orge. L'odeur de la tourbe brûlée est absorbée par l'orge à travers la coquille du grain, et l'odeur reste par le moulage, la fermentation et les processus de distillation, conduisant finalement à un single malt avec un goût de tourbe et de fumée très distinctif. Tobermory est actuellement la propriété de Burn Stewart.

SIGNATORY

Signatory Vintage est peut être l'embouteilleur le plus exigeant de Scotch dans le monde, en sélectionnant les meilleurs lots individuels et en embouteillant uniquement les meilleurs fûts de ces lots. Une maison de négoce spécialisée dans la distribution de single malts millésimés dont chaque bouteille est signée de la main de ses fondateurs, les frères Symington. Embouteilleur depuis 1992, Signatory Vintage exporte ses whiskies, principalement des single casks, à travers le monde entier. Par une sélection minutieuse, elle offre aux collectionneurs des expressions très recherchées.

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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieLEDAIG / TOBERMORY
Pays / RégionEcosse / Les îles
NégociantSignatory
Type d'embouteillage :Single Cask
Degré alcool57%
Volume70 cl
TourbeLégèrement Tourbé
PackagingEtui
Note Totale :
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