PEAT S BEAST Pedro Ximenez Finish Cask Strength 54,1%
860 / Single Malt / 70cl
Cette édition de Peat's Beast est embouteillée brut de fût et affinée en fûts de sherry de Pedro Ximénez apportant une richesse et une douceur supplémentaire. Un whisky extrêmement tourbé alliant arômes de fumées et subtiles notes fruitées. Il est embouteillé au degré naturel de 54.1% et non filtré à froid. Un très bon whisky réservé aux amateurs de tourbe !
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Tourbe, notes salines.
Bouche : Notes de tourbe bien présentes avec un coté suave et subtile apporté par l'affinage en fût de PX. Le Cask Strength donne à la tourbe un côté mordant au palais puis la délicatesse du fût de sherry calme la première flamme.
Finale : Incroyablement longue et tourbée.
LA MARQUE
La marque de whisky Peat's Beast est apparue en 2010. Elle est issue de l'embouteilleur indépendant Fox Fitzgerald, la gamme comprend des single malts non divulgués provenant de toute l'Écosse. Fox Fitzgerald est propriétaire de plusieurs marques de whisky écossais : la marque Peat's Beast, un single malt très tourbé, The Corriemhor, un malt influencé par Sherry, et le Scotch Glen Stuar. Fox Fitzgerald embouteille également une gamme de single malts sous la marque Rest & Be Thankful Whiskey Co. Au départ, la gamme Rest & Be Thankful était spécialisée dans les expressions de Bruichladdich, depuis, elle s'est diversifiée pour incorporer des whiskies provenant d'autres distilleries.
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| Type | Single Malt |
| Marque / Distillerie | PEAT S BEAST |
| Pays / Région | Ecosse / Speyside |
| Négociant | Fox Fitzgerald |
| Degré alcool | 54.1% |
| Volume | 70 cl |
| Tourbe | Très Tourbé |
| Packaging | Tube |
