KILCHOMAN 2007 Sherry Butt LMDW Cellar Book 59,3%

964 / Single Malt / 70cl

Distillé en novembre 2007, deux ans seulement après l'ouverture de la distillerie sur Islay. Le whisky a vieilli pendant 10 ans en fût Oloroso (cask n°417), ce qui en fait l'un des plus anciens Kilchoman. Un whisky bien équilibré entre les notes de fruits rouges, de fruits secs, d’épices provenant du fût de sherry et les notes tourbées, fumées, médicinales de Kilchoman. Édition limitée à 627 bouteilles. Kilchoman 2007 Sherry Butt est un sublime whisky, d'une très grande qualité. 


TourbéEpicéFruitéIodé


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NOTE DE DÉGUSTATIONKILCHOMAN LOGO

Nez : Fumé, tourbe médicinale, notes de mélasse, de miel, de fruits rouges, de noix caramélisées et de poivre noir.

Bouche : Intense, tourbe accompagnée de notes fruitées, cerises, cassis et chocolat noir. Un noyau très épicé, principalement du poivre et du gingembre. 

Finale : Longue, fumée de charbon et une pointe de réglisse.

LA MARQUE
Fondée en 2005 sur la côte sauvage d’Islay, Kilchoman est l’une des plus petites distilleries d’Écosse. Son premier whisky est né en 2009. Bien que récente, la distillerie produit ses whiskies de façon artisanale. Kilchoman est l'une des rares distilleries à produire elle-même son malt ainsi qu'à cultiver une partie de son orge. La distillerie Kilchoman maitrise ainsi tous les processus de fabrication du whisky, de l’orge à l’embouteillage. Une distillerie authentique qui délivre un malt tourbé aux notes marines.

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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieKILCHOMAN
Pays / RégionEcosse / Islay
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool59,3%
Volume70 cl
âge10 ans
TourbeTrès Tourbé
PackagingEtui

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